Ищете идеальный гарнир или сытное самостоятельное блюдо? Наш рецепт запеченного картофеля с паприкой и чесночным маслом – это просто, вкусно и ароматно! Этот картофель, приправленный душистыми специями, запеченный до золотистой корочки и увенчанный расплавленным сыром и свежей зеленью, покорит ваши вкусовые рецепторы. Приготовьте его дома и наслаждайтесь!
Что вас ждет в этом рецепте:
- Подробный список ингредиентов: Все необходимое под рукой!
- Пошаговое приготовление чесночного масла: Секрет невероятного вкуса!
- Секреты идеального запекания: Хрустящая корочка гарантирована!
- Вариации рецепта: Экспериментируйте и создавайте свой уникальный вкус!
- Советы по подаче: Как сервировать блюдо, чтобы оно выглядело аппетитно.
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг (лучше выбирать молодой картофель)
- Паприка – 1 ст.л.
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Твердый сыр – 100 г (например, пармезан или чеддер)
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Другие специи (орегано, тимьян) – по желанию
Приготовление:
- Подготовка картофеля: Картофель тщательно вымыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Слить воду и нарезать картофель дольками или кубиками.
- Приготовление чесночного масла: Растопить сливочное масло на сковороде. Добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета. Снять с огня и дать настояться.
- Запекание картофеля: Смешать картофель с растительным маслом, паприкой, солью, перцем и другими специями по вкусу. Выложить картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Полить чесночным маслом.
- Запекать в духовке: Запекать в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
- Добавление сыра и зелени: За 5 минут до готовности посыпать картофель тертым сыром. После запекания посыпать свежей зеленью.
Вариации рецепта:
Вы можете добавить к картофелю другие овощи, такие как лук, перец или грибы. Для более сытного блюда можно добавить кусочки бекона или колбасы. Попробуйте использовать разные виды сыра, чтобы придать картофелю новый вкус.
Подача и сервировка:
Запеченный картофель отлично сочетается с мясом, рыбой или птицей. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью и сметаной. Для более пикантного вкуса можно добавить немного острого соуса.
Приятного аппетита!