Ищете простой, но невероятно вкусный рецепт картофеля? Наш запеченный картофель с паприкой и чесноком – это идеальный гарнир или самостоятельное блюдо, которое покорит вас своим ароматом и вкусом! Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит домашнюю кухню и любит экспериментировать со специями.
Почему именно этот рецепт?
- Простота приготовления: Минимум усилий – максимум вкуса!
- Яркий вкус: Сочетание паприки и чеснока создает неповторимый аромат.
- Пошаговая инструкция: С фотографиями каждого этапа – даже начинающий кулинар справится!
- Универсальность: Подходит как к мясу, так и к овощам, или как самостоятельное блюдо.
Что вам понадобится:
- Картофель – 1 кг (лучше выбирать сорта, подходящие для запекания, например, Айдахо или Розара)
- Паприка – 2 ст.л. (можно использовать копченую для более насыщенного вкуса)
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Растительное масло – 3-4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Сушеный тимьян и розмарин – по 1 ч.л. (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его дольками одинакового размера.
- Приготовление маринада: В глубокой миске смешайте растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, паприку, тимьян, розмарин, соль и перец.
- Маринование картофеля: Добавьте картофель в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта специями.
- Запекание: Выложите картофель в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 30-40 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
Секреты хрустящей корочки:
- Не перегружайте противень – картофель должен лежать в один слой.
- Используйте качественное растительное масло.
- Не бойтесь экспериментировать со специями!
Подача и сервировка:
Подавайте запеченный картофель горячим, украсив свежей зеленью. Он прекрасно сочетается с различными соусами, такими как сметана, кетчуп или чесночный соус. Этот картофель станет отличным дополнением к вашему ужину или праздничному столу!
Сегодня: 15:29:42
Вдохновлено рецептами с EdimDoma.ru, Gastronom.ru и другими источниками.