Выбор ингредиентов – залог успеха!
Мясо: Для этого рецепта подойдет любое мясо на ваш вкус. Говядина придаст блюду насыщенный вкус и сытность. Выбирайте мякоть без жилок и пленок. Свинина сделает гречку более сочной и нежной. Отдайте предпочтение свиной шее или лопатке. Курица – более диетический вариант, идеально подойдет для повседневного ужина. Используйте куриное филе или бедра без кости и кожи. Количество мяса – около 500-600 грамм.
Овощи: Нам понадобится 1-2 крупные моркови, 1-2 луковицы и, по желанию, 1 болгарский перец. Морковь лучше выбирать яркого оранжевого цвета, а лук – крепкий и без проростков. Перец добавит блюду сладость и аромат.
Гречка: Используйте качественную гречневую крупу, желательно пропаренную. Она меньше разваривается и получается более рассыпчатой. На 3-4 порции потребуется около 200-250 грамм гречки.
Подготовка ингредиентов – дело нескольких минут!
- Мясо: Промойте мясо и нарежьте его небольшими кубиками, примерно 2-3 см.
- Лук: Очистите лук и нарежьте его полукольцами или кубиками.
- Морковь: Очистите морковь и нарежьте ее брусочками или натрите на крупной терке.
- Перец (если используете): Удалите семена и перегородки из перца и нарежьте его кубиками.
- Гречка: Промойте гречку под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Готовим гречку с мясом в мультиварке – проще простого!
1. Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка» (в зависимости от модели вашей мультиварки). Налейте в чашу немного растительного масла.
2. Выложите мясо в чашу мультиварки и обжаривайте его до золотистой корочки, периодически помешивая. Во время жарки мясо можно один раз перевернуть для равномерной прожарки.
3. Добавьте к мясу лук и морковь и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
4. Если используете болгарский перец, добавьте его к мясу и овощам и обжаривайте еще 2-3 минуты.
5. Добавьте в чашу мультиварки промытую гречку.
6. Залейте все горячей водой в соотношении 1:2 (1 часть гречки на 2 части воды). Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи, например, лавровый лист, сушеный чеснок или паприку.
7. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Гречка» или «Плов». Если в вашей мультиварке нет этих режимов, используйте режим «Тушение» на 40-50 минут.
8. После окончания программы дайте гречке настояться в мультиварке еще 10-15 минут.
Вариации рецепта – экспериментируйте с удовольствием!
- Гречка с говядиной: Используйте говядину вместо свинины или курицы.
- Гречка со свининой: Свинина придаст блюду более насыщенный вкус.
- Гречка с курицей: Более диетический вариант.
- Гречка с грибами: Добавьте к овощам 200-300 грамм грибов (шампиньонов, вешенок или лесных грибов).
- Гречка с томатной пастой: Добавьте 1-2 столовые ложки томатной пасты к мясу и овощам.
Советы и хитрости – для идеального результата!
- Чтобы гречка получилась рассыпчатой, не переборщите с водой.
- Чтобы избежать пригорания, используйте антипригарную чашу мультиварки и не забывайте периодически помешивать блюдо во время жарки.
- Для улучшения вкуса можно добавить в гречку немного сливочного масла в конце приготовления.
- Не бойтесь экспериментировать со специями и травами!
Приятного аппетита!
Количество символов с пробелами: 9519