киевская русь

История перловки в Киевской Руси отражает развитие славянской кулинарии. Раздел собирает материалы о традиционных блюдах древней кухни, роли перловой крупы в питании, технике её приготовления в печи. Вы узнаете о культурном значении зёрен в рационе наших предков и их влиянии на современную русскую кухню.