кефирный кляр
Рыба в кляре с кефиром — классический способ приготовления морепродукта с хрустящей корочкой. Раздел собирает рецепты кефирного кляра различной консистенции, советы по выбору и подготовке рыбы, технику обмакивания и жарки. Вы узнаете, как добиться идеальной хрусткости и сочности мяса внутри.
Хотите приготовить идеальную рыбу в кляре? Узнайте, какую рыбу выбрать – минтай, треску, хека или судака – и как сделать кляр, чтобы она получилась хрустящей и сочной!