Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Готовим спагетти с фаршем и овощами на сковороде

Спагетти – это один из самых популярных видов итальянской пасты, который известен своей универсальностью и возможностью сочетания с разнообразными соусами и продуктами. В этом рецепте мы приготовим спагетти с фаршем и овощами – настоящее итальянское блюдо, сочетающее в себе множество вкусов и текстур.

Ингредиенты:

• Спагетти – 0,4 кг;
• Фарш свино-говяжий – 0,5 кг;
• Репчатый лук – 2 шт.;
• Болгарский перец – 2 шт.;
• Томаты красные – 2 шт.;
• Морковка средняя – 1 шт.;
• Чеснок – 4-5 зубков;
• Помидорная паста – 50 г;
• Растительное масло – для жарки;
• Черный и красный молотый перец, паприка, молотый кориандр, соль – по вкусу;
• Лавровый лист – 1 шт.

Приготовление:

1. Выложите фарш на разогретую сковороду, разомните и обжарьте на растительном масле до румянца на сильном огне, периодически помешивая.
2. Томаты окатите кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке, лук порежьте мелким кубиком, сладкий перец тонкой соломкой. Лук и морковь всыпьте в сковороду, перемешайте с фаршем и готовьте десять минут. Убавьте огонь до среднего, внесите перец и помидоры, сюда же добавьте давленный чеснок и томатную пасту.
3. Накройте крышкой и тушите все 10 минут. Всыпьте специи, перец и соль и тушите соус еще пять минут, до загустения. Отварите спагетти согласно инструкции почти до готовности. Подавать блюдо можно двумя вариантами.
4. Вариант первый – разложите спагетти по тарелкам, сверху положите готовый фарш с овощами. Вариант второй – перемешайте спагетти с фаршем и овощами и прогрейте на сковороде в течение минуты, после разложите по тарелкам. В любом варианте будет очень вкусно.

Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде

Сливочный и мягкий вкус сыра отлично дополняет овощную зажарку и ничуть не хуже сочетается с мясом и пастой.

Время готовки: 60 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 7

Ингредиенты:

Гнезда из макарон – 10 шт.
Фарш – 400 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр – 100 гр.
Зелень – 1 пучок;
Вода – 400 мл.
Соль – по вкусу;
Перец черный молотый – по вкусу;

Процесс приготовления:

1. Покрошите луковицу и перемешайте с фаршем. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней фарш в течении 20 минут, регулярно помешивая. Добавьте перец и соль и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

2. В другую сковороду выложите макаронные гнезда и залейте их водой примерно наполовину и доведите до кипения на среднем огне.

3. Добавьте соль, перец и в каждое гнездо выложите небольшое количество фарша. Накройте сковороду крышкой и оставьте блюдо тушиться на 30 минут. По необходимости долейте еще немного воды.

4. Тем временем на крупной терке натрите сыр. Зелень промойте под проточной водой, обсушите полотенцем и мелко покрошите. По прошествии получаса посыпьте сыром макароны и сверху положите зелень.

5. Снова накройте крышкой и тушите еще 10 минут. Готовые гнезда можете по желанию украсить еще свежей зеленью, а также дополнить соусом. Также пасту можно изначально тушить не в воде, а в разведенной зажарке или соусе.

Приятного аппетита!

Этот рецепт отлично подойдет тем, кто хочет сытное, но при этом нежное, сочное и не очень тяжелое блюдо. Сметанный соус в этом случае будет хорошей альтернативой соусу бешамель.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Гнезда из макарон – 9 шт.
Фарш – 280 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 200 гр.
Томатная паста – 1 ст.л.
Зелень – 1 пучок;
Вода – 300 мл.
Соль – по вкусу;
Перец черный молотый – по вкусу;
Масло растительное – для смазывания;

Процесс приготовления:

1. Очистите луковицу от шелухи и мелко покрошите. По желанию можете измельчить ее в блендере до получения однородной кашицы. Перемешайте лук вместе с фаршем, солью и перцем до однородности. Полученную массу отбейте, чтобы выгнать лишний воздух.

2. Дно глубокой сковороды смажьте растительным маслом, чтобы паста не прилипала, и выложите макаронные гнезда.

3. Скатайте из фарша тефтели, подходящие по диаметру под вашу пасту. Разложите их сверху в углубления и слегка вдавите.

4. В отдельной миске смешайте до однородности сметану и томатную пасту. Разбавьте соус водой до получения консистенции, похожей на кефир.

5. Вылейте сметанный соус в сковороду, он должен покрывать макароны примерно на половину. При необходимости добавьте еще немного воды, чтобы увеличить объем жидкости.

6. Поставьте блюдо на средний огонь и доведите до кипения. Тушите в течении 35 минут с закрытой крышкой. Готовые гнезда перед подачей украсьте свежей мелко покрошенной зеленью.

Приятного аппетита!

Макаронные гнезда с фаршем — пошаговый рецепт

На приготовление блюда понадобится около часа. При этом половину времени компоненты будут тушиться в сковороде без нашего участия. По степени сложности рецепт относится к категории средних. Это поначалу кажется, что много действий и сложностей. На самом деле увидите, насколько легко оно готовится.

После снятия первой же пробы, оставляешь «гнезда» в своей копилке рецептов. Хотя бы раз в месяц стараешься потом его готовить.

• фарш – 450 грамм
• макаронные гнезда – 12 шт
• лук – 100 гр для фарша и 100 гр для подливы
• морковь – 100 гр
• помидор – 1 шт (150 гр)
• болгарский перец – 80 гр
• томатная паста – 1 ст. ложка
• чеснок – 2-3 зубчика
• сыр – 50 гр
• масло растительное – 2-3 ст. ложки
• соль и черный молотый перец по вкусу
• специи – 0,5-1 ч. ложка (свои любимые)

Подготовить компоненты, отмерив их по весу и объему.

1. Для подливы будем использовать помидоры и томатную пасту. В летний сезон можно ограничится одними помидорами, потому что в это время года они напитаны солнцем – яркие, сочные и спелые. Зимой им не хватает вкуса и цвета, поэтому томатная паста это восполнит. Берите либо магазинный продукт, либо домашний. Как такой сделать я уже рассказывала в отдельной статье.

На томате сделать крестообразный надрез. Поместить его в миску и залить крутым кипятком. Оставить на 5 минут, чтобы отошла кожица. После чего воду слить и стянуть ее с плода. А сам помидор нарезать кубиками.

2. Пока томат дожидается своей очереди в очистке и нарезке, порезать лук. Половину из которого порежем кубиками, а другую половину тонкими полукольцами.

3. Болгарский перец яркого цвета порезать перьями, а их в свою очередь разрезать на фрагменты помельче.

4. Морковь либо покрошить соломкой, либо потереть на корейской терке.

5. Измельчить чеснок, пропустив его через чесночный пресс. Или же порезать на доске как можно мельче.

6. Фарш у меня уже заранее перекручен. Использовала для него жирноватую говядину. Добавить к нему лук, по 1 ч. ложки без горки соли и смеси специй. Специи использовать те, что любите. Мне нравятся молотая паприка, кориандр, мускатный орех и смесь сушеных трав. Их и добавляю в миксе. И сразу всыпаю половину чайной ложки черного молотого перца.

7. Перемешать фарш вначале ложкой, затем помять его руками. Лучше одеть для этого перчатки. Говядина у нас с жирком, потом его без специального средства не смоешь.

8. Из готового фарша сделать 12 одинаковых по размеру шариков. Для удобства условно разделить его в миске на 4 части. Затем каждую часть разделить еще на 3. Так и получатся у нас одинаковые заготовки.

9. Готовые изделия поместить в тарелку и накрыть подходящей миской или пищевой пленкой. Убрать в холодильник для охлаждения.

10. Томатную пасту развести в 100 мл воды. Сыр потереть на терке.

Тем временем переходим к плите и готовимся к следующему этапу приготовления.

Как готовить макароны гнезда с фаршем

Чтобы приготовить блюдо, необходимы специальные макаронные изделия – гнезда (капеллини). Это спагетти или лапша, свернутая в круг. Продается такой продукт в каждом супермаркете. Вермишель предварительно отваривается, а после заполняется мясной начинкой, сдабривается соусом и, как правило, запекается в духовке. Прелесть данного блюда заключается в возможности использовать абсолютно разные начинки, включая постные и вегетарианские.

Как варить макароны гнезда

Чтобы приготовить гнезда с фаршем, необходимо сначала отварить вермишель. Для этого лучше использовать кастрюлю с широким дном либо сковороду с высокими стенками. Выкладываются макаронные свертки на дно посуды так, чтобы между ними остались хотя бы малые зазоры. После лапшу заливают кипятком, чтобы вода ее полностью покрыла. Когда жидкость закипит, ее следует посолить и влить в воду ложку оливкового масла. Варить гнезда из макарон стоит на медленном огне под крышкой. Скорость приготовления, как правило, указывается на пачке.

Как приготовить фаршированные макароны

Продукты для приготовления блюда можно отыскать в ближайшем магазине. Гнезда из макарон с мясным фаршем – это одновременно изысканная и простая пища, которая даже обычный ужин может превратить в праздник. Однако чтобы ощутить всю прелесть итальянской еды, ее необходимо грамотно приготовить. Правила, которые стоит соблюдать:

• гнезда варят, выкладывая на дно емкости и формируя один слой (из сковороды спагетти доставать легче);
• если вы будете готовить блюдо в той же посуде, где жарили мясо, ее желательно предварительно вымыть, иначе свертки вермишели под действием жира будут распадаться;
• залейте свертки спагетти водой, накройте сковороду крышкой и продолжайте варить еще 6-7 минут после закипания;
• когда заготовка сварится, аккуратно с помощью шумовки выньте и поместите гнезда на смазанный маслом противень (удобнее поддерживать центр кругов из спагетти вилкой, чтобы они не разворачивались);
• поджарьте мясную начинку с овощами до готовности (чтобы она была мягкой, добавьте во время готовки немного воды);
• готовой начинкой следует фаршировать макароны, набивая их туго (вдавливайте фарш в середину гнезда аккуратно, чтобы не испортить форму);
• поверх мясной начинки положите ложку сметаны и присыпьте тертым сыром;
• отправьте свертки вермишели в разогретую духовку на пару минут и можете подавать к столу.

В духовке

Вкусные, ароматные фаршированные макаронные изделия не оставят вас равнодушными. Наполнителями для капеллини могут служить различные густые соусы – сливочный, томатный, грибной. Вам потребуются такие ингредиенты:

• сваренные гнезда – 1 уп.;
• лук – 1 шт.;
• фарш свиной – 400-500 г;
• специи, соль;
• свежий помидор;
• сыр твердый – 100 г;
• сметана средней жирности – 2 ст. л.;
• кетчуп/соус томатный – 2 ст. л.;
• подсолнечное масло – 1 ст. л.;
• зелень.

Как готовить гнезда из макарон с фаршем:

1. Приготовьте соус, смешав сметану, специи, кетчуп и соль.
2. Мелко порубите лук, добавьте к фаршу. Приправьте мясную начинку специями, добавьте соли.
3. Сформируйте небольшие тефтельки толщиной до 1 см.
4. Выложите спагетти на предварительно смазанный растительным маслом противень.
5. Смажьте соусом готовую вермишель, чтобы предотвратить подсыхание. Оставьте небольшое количество подливы на потом.
6. Выложите тефтели в середину гнездышек.
7. Порежьте кружками томат, поместите поверх мясной начинки.
8. В остаток соуса медленно добавляйте воды (не больше 50-70 мл), чтобы получилась жидкая подлива. Аккуратно, не задевая свертков спагетти, влейте полученную жидкость в противень.
9. Поставьте противень в духовку, нагретую до 200 градусов. Через 20-30 минут присыпьте его тертым сыром и мелко порезанной зеленью.
10. Оставьте противень в печи еще на 5 минут, после блюдо будет готово к подаче.

Если вам необходимо быстро приготовить вкусный и необычный ужин – попробуйте сделать фаршированные гнезда из спагетти. Для этого понадобятся следующие продукты:

• вермишель капеллини – 1 уп.;
• лук – 2 шт.;
• морковка;
• фарш любой – 250-300 г;
• 20% сливки – 4 ст. л.;
• томатный соус/паста – 2-3 ст.л.;
• пряности, соль – по вкусу.

Процесс готовки:

1. Выложите в глубокую большую сковороду капеллини.
2. К перемолотому мясу добавьте мелко потертую 1 луковицу, соль, специи. Тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Получившейся массой нафаршируйте круги из вермишели.
4. Потрите на терке морковь, оставшийся лук. Присыпьте овощами содержимое сковородки.
5. Смешайте томатный соус, сливки, соль, пряности.
6. Влейте в сковороду приготовленную подливу и воду, чтобы макаронные изделия были покрыты полностью. Поставьте емкость на средний огонь.
7. Когда жидкость закипит, сбавьте мощность конфорки и доведите блюдо до готовности.

Гнёзда из макарон с фаршем и сыром в духовке

Для начала макароны отвариваются, затем в гнёзда укладывается фарш. Всё заливается соусом из обжаренной моркови с луком, сметаной и кетчупом. Форма накрывается фольгой и за 10 минут до конца приготовления, макароны с фаршем посыпаются сверху сыром.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 мин.

Порции – 5.

Ингредиенты:

• Фарш – 400 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 30 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.
• Кетчуп – 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Гнёзда из макарон – 9 шт.
• Сыр – 150-200 гр.
• Вода – 300 мл.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Берём подходящую глубокую ёмкость и кладём туда фарш. Половину луковицы мелко нарезаем и отправляем к фаршу. Следом разбиваем одно яйцо, солим, перчим по вкусу и хорошо всё перемешиваем.
2. Морковь тщательно моем, чистим и натираем на крупную тёрку. Вторую половину луковицы мелко нарезаем.
3. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём морковь с луком до полуготовности. Далее отправляем к овощам сметану, кетчуп, хорошо перемешиваем и готовим ещё пару минут. Добавляем соль с перцем по вкусу и ещё раз перемешиваем.
4. В кипящую солёную воду отправляем наши гнёзда из макарон и держим их там около 30 секунд, чтобы они стали слегка мягкими.
5. Смягченные гнёзда достаём из воды и перекладываем в форму, в которой будем их запекать.
6. Из готового фарша формируем небольшие шарики и укладываем их поверх макарон. На одно гнездо идёт примерно 1 столовая ложка фарша.
7. Выкладываем на макароны с фаршем получившуюся зажарку из лука, моркови, кетчупа и сметаны. Затем заливаем всё горячей, предварительно посоленной, водой. Сверху накрываем форму фольгой. Духовку разогреваем до 180оС и готовим блюдо в течение 30 минут.
8. В это время натираем на мелкой тёрке сыр и спустя полчаса снимаем с формы фольгу, посыпаем тёртым сыром и ставим обратно в духовку ещё на 10 минут.
9. Готовое блюдо перекладываем на тарелки, посыпаем сверху свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде в домашних условиях

Ингредиенты
Порции: –+3

• Макароны (в гнездах) — 6 шт.
• Фарш свиной — 300 гр.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана (нежирная) — 80 гр.
• Томатный соус (паста или кетчуп) — 100 гр.
• Сыр (твердый сорт) — 80 гр.
• Соль поваренная —  по вкусу
• Перец чёрный молотый —  по вкусу
• Масло для обжаривания овощей —  
• Вода (для тушения) — 500 мл.
• Зелень —  по вкусу

На порцию

Калории: 191 ккал

Пошаговое приготовление

40 мин.Печать

Убедитесь, все ли ингредиенты из списка выше имеются дома.

Лучше взять кусок мяса и сделать фарш самостоятельно, благо это быстрая процедура. Домашний он всегда вкуснее. Но если нет желания или времени возиться с мясорубкой можно, конечно купить уже готовый продукт. Свинину необходимо промыть. Удалите ненужные части (жилы, пленку).

Нарежьте мясо крупными кусками.

Одну луковицу очистить и порезать крупными кубиками.

Чеснок также очистить.

Пропустите мясо и лук с чесноком через мясорубку.

В фарш следует добавить специй (соль, перец) и перемешать. Удобнее руками, быстрее получится.

Морковь почистить, помыть и натереть, взяв среднюю терку.

Следующий этап – шинковка овощей. Оставшиеся 2 луковицы нарезать мелкими кубиками.

Обжарить лук отдельно, добавив немного растительного масла.

Как только лук поджарился, добавить к нему морковь и жарить их вместе на сковороде. Снизить огонь до среднего. Пусть овощи тушатся.

Взяв для удобства большую доску (можно заменить ее тарелкой), расположить там рядами гнезда макарон.

Руками скатать из фарша аккуратные шарики.

Разложить их по гнездам.

Как только в сковороде подрумянились овощи, надо добавить туда томатной пасты (кетчупа), сметаны и специй. Хорошенько все перемешать лопаткой.

Аккуратно выложить на сковороду фаршированные макароны, располагая их рядышком сколько вместится. Одним слоем так, чтобы дно каждого гнезда соприкасалось со сковородой.

Залить сверху горячей кипяченой водой так, чтобы она достигла 50% гнезда.

Прикрыв сковороду крышкой, снизить огонь до минимума. Оставить блюдо полчаса тушится, не открывая крышку. Так фарш пропитается овощными ароматами и сможет приготовиться до конца

Потребуется 30-35 минут тушения, важно не упустить время выпаривания всей жидкости в сковороде. Если на дне останется, использовать ее как соус.

Сыр натереть отдельно, взяв крупную терку.

Когда до готовности блюда останется 5-6 минут, надо аккуратно открыть крышку и засыпать макароны сыром

Пяти минут будет достаточно. Сыр растает, станет тягучим и вкусным.

Перед подачей блюдо осталось посыпать мелко нарубленной зеленью. Подойдет любая – петрушка, укроп или кинза. Надо смотреть по вкусу. Не переборщить, чтобы натуральный вкус сохранился. Создать лишь легкий акцент, придать свежести.

Подавать на небольших плоских тарелках для горячего. Порция – 2 фаршированных гнезда. Для закуски подойдут соленые огурчики или простой овощной салат (помидоры + огурцы).

Блюдо самостоятельное, если подавать гостям, можно выложить все гнезда вместе на большую общую тарелку. Украсить ее зеленью. Потом наложить каждому сколько нужно.

Мясные гнезда с сыром в духовке

Мясные гнезда с сыром в духовке – изумительный рецепт, которым я пользуюсь уже давно. Блюдо готовлю, чтобы порадовать своих родных и близких. Выглядит оно великолепно и может украсить любой праздник. С первого взгляда, ничего необычного, но такие гнезда принесут вам невероятные эмоции.

Время готовки – 1 ч. 00 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

• Фарш – 400 гр.
• Молоко – 2 ст.л.
• Сыр – 100 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Горчица – 1 ст.л.
• Сухари панировочные – 2 ст.л.
• Макаронные гнезда – 9 шт.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Прованские травы – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Для соуса:

• Сметана – 2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Вода – 250 мл.
• Кетчуп – 2 ст.л. (по желанию).
• Мука пшеничная – 2 ст.л.
• Сливки жирные – 300 мл.
• Прованские травы – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В форму для запекания или противень выложите макаронные изделия хорошего качества. Всегда выбирайте только проверенные продукты. Читайте состав и отзывы. И тогда ваше блюдо, наверняка, покорит всех домочадцев.

Шаг 2. С луковицы уберите шелуху, промойте в холодной воде, измельчите ножом. Мясной фарш переложите в миску, после добавьте измельченную луковицу, яйцо и молоко. Сдобрите специями. Хорошенько перемешайте фарш руками, скатайте колобки. В центр каждого макаронного гнезда выложите мясную начинку.

Шаг 3. Отмерьте 300 миллилитров жирных сливок и 250 миллилитров воды. Приправьте специями, добавьте сметану, майонез, кетчуп и муку. Все хорошенько перемешайте венчиком, чтобы не было никаких комочков. Ароматную сливочную заливку равномерно распределите по гнездам. Кетчуп можно вообще не использовать или взять консервированный томат.

Шаг 4. Поверх распределите ломтики плавленого или твердого сыра любой жирности. Можете использовать натертый сыр. Если боитесь, что сыр будет гореть и получится слишком запеченная корочка, накройте форму фольгой, а за 15 минут до конца приготовления снимите ее.

Шаг 5. Форму поместите в предварительно разогретую духовку. Готовьте около 35-40 минут, установив температуру 200 градусов. За это время подливка загустеет, появится аппетитная сырная корочкам, а блюдо полностью приготовится. Готовые гнезда аккуратно, чтобы не обжечься, извлеките из духовки и украсьте измельченной зеленью.

Шаг 6. Подавайте порционно нежнейшее сливочное блюдо. Гнезда получаются очень аппетитными и сочными. Выглядят ярко и празднично. Обязательно приготовьте. Кушайте и получайте удовольствие! Приятного аппетита!

Как варить макароны гнезда в кастрюле

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить гнёзда из макарон по очень быстрому и лёгкому рецепту. С этим справится даже неопытный повар. Из минимального количества продуктов у вас получится крутое и очень вкусное, ароматное блюдо. После приготовления, вы с радостью добавите его в копилку с рецептами.

Ингредиенты:

• лапша гнёзда – 8 шт.;
• фарш говяжий – 300 гр.;
• морковь – 1 шт.;
• томат – 2 ч. л.;
• лук – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• соль, перец и специи по вкусу;
• мука – 2 ч. л.;
• чеснок (сушёный) – 1 ч. л.

Способ приготовления по шагам:

Для этого блюда очень важно уметь правильно выбирать макаронные гнёзда. Они должны быть приготовлены исключительно из качественной яичной лапши.
В качестве начинки для гнёзд мы будем использовать говяжий фарш, который лучше всего готовить самостоятельно, а не покупать в магазине, так как это может повлиять на вкус блюда
Но если кто-то не ест говядину, то фарш можно делать из любого мяса. У многих кулинаров возникает один важный вопрос: посолить и поперчить ли фарш. Это решать вам. А также если хотите, чтобы начинка получилась чуть крепче и плотнее, добавим сырое яйцо.
Приступим непосредственно к наполнению гнёзд начинкой. Для этого возьмём их и начнём фаршировать

Лучше всего делать это чайной или десертной ложкой и очень осторожно. Таким образом делаем до тех пор, пока не закончится весь фарш.
Приступим к приготовлению специального соуса, в котором в дальше мы будем готовить гнёзда с мясом

Для этого нам понадобятся такие овощи, как морковь и лук, которые мы очистим от кожуры и тщательно промоем под краном. Потом лук мелко нарежем, а морковь пропустим через мелкую тёрку.
Поставим на плиту жаровню или если нет, то сковороду с высокими бортиками и толстым дном. Когда она прогреется, нальём необходимое количество подсолнечного масла. Желательно, чтобы оно было рафинированным и вымороженным.
Далее отправим туда, подготовленные лук и морковь. А также добавим концентрированную томатную пасту и слегка обжарим, периодически помешивая. По желанию, вы также можете добавить сюда предварительно нарезанный болгарский перец, помидоры (без кожицы) или кубики баклажанов.
Через некоторое время к готовым овощам в томате высыпем муку, соль, приправу, чеснок и зальём это всё прохладной кипячёной водичкой. Всё тщательно перемешаем до получения однородной консистенции и продолжим готовить.
Когда томатный соус с овощами закипит, аккуратно выложим в него фаршированные гнёзда. Ни в коем случае не кладите одно на другое. Затем убавим огонь, закроем крышкой и доведём до готовности.
Спустя время вынем столовой ложкой, получившиеся гнёзда и выложим на тарелку. Делать это нужно очень осторожно, чтобы не повредить гнёзда, так как они очень хрупкие.
Перед подачей на стол украсьте мелко нарезанной зеленью и по желанию тёртым сыром. Употребляют его зачастую со сметаной.

В результате получилось сочное, нежное и очень красивое блюдо, которое легко украсит любой стол. Гнёзда готовят не только на сковороде, на плите, но и запекают на противне в духовке.

https://www.youtube.com/watch?v=sne04hAVazg https://www.youtube.com/watch?v=fg6LIiFwG5Q https://www.youtube.com/watch?v=m7G6-apYX0U https://www.youtube.com/watch?v=jz00zVuQFB8

Как приготовить гнёзда из макарон с фаршем и помидорами?

Комбинация фарша с тушеными помидорами по вкусу напоминает соус Болоньезе. Насыщенный, насыщенный вкус помидоров в сочетании с другими овощами станет отличным дополнением к пасте из фарша, если вы решили подать это блюдо на праздничный стол.

Время приготовления: 50 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций — 5

Ингредиенты:

• Гнезда из макаронных изделий — 10 шт.
• Куриное филе — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Сметана — 150 мл.
• Чеснок — 1-2 зубка.
• Солить по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Масло растительное — для жарки;

Процесс приготовления:

1. Подготовить овощи: промыть их под проточной водой, очистить лук, очистить морковь. Нарежьте его тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Снимите кожицу с помидора. Для этого сделайте на них два поперечных надреза, подержите в кипящей воде около минуты и опустите в ледяную воду. Затем нарежьте их кубиками.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите сверху морковь. Обжарить пару минут, пока не станет мягче.

3. Затем добавьте помидоры и лук.

4. Приправить овощи по вкусу солью и перцем и тушить 5 минут, регулярно помешивая.

5. Тем временем промойте куриное филе под проточной водой, удалите пленки и остатки хрящей и пропустите через мясорубку или мелко нарежьте ножом.

6. Выложите макаронные изделия в жаровню для овощей. Постарайтесь разместить их как можно ближе друг к другу, чтобы они держали форму в процессе приготовления.

7. Поместите небольшое количество куриного фарша, примерно по 1-2 чайных ложки в каждую упаковку. Смешайте сметану с измельченным чесноком и при необходимости слегка разбавьте водой. Полученной смесью залить макароны.

8. Довести соус до кипения, накрыть сковороду крышкой и тушить 25-30 минут на слабом огне.

9. Подавать сразу после приготовления. Также его можно сверху залить томатным соусом и посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!