Бутерброды с селедкой на черном хлебе

Очень вкусный рецепт с огурцами и помидорами – классная закуска к праздничному столу

Требуемые продукты:

• французский багет – 1 шт.4
• мягкий плавленый сыр (типа «Карат» или «Янтарь») – 3-4 ст. л.;
• шпроты в масла – 1 баночка;
• маринованные оливки без косточек – 75 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• помидоры черри (или сливки) – 4-5 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез – 3-4 ст. л.;
• зеленый лук – для украшения.

Как будем готовить:

1. Багет нарезать кружочками толщиной около 2-2,5 см. Разложить их на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10-15 минут, чтобы хлеб стал хрустящим.

Чтобы приготовить намазку, смешать в одной миске плавленый сыр, майонез и измельченный чеснок. Хорошо вымешать массу.

Нарезать оставшиеся ингредиенты. Оливки – колечками, помидоры и огурец – тонкими пластинками. Лук покрошить максимально мелко.

Собрать закуску. Смазать хлеб слоем майонезно-сырно-чесночной массы. На один край бутерброда положить ряд нарезанных оливок. На второй – по ломтику помидора и огурца. По центру выложить шпроты. Посыпать закуску зеленым луком.

https://www.youtube.com/watch?v=EW290jZ3wjw

Можно приступать к дегустации.

Бутерброды «Селедка под шубой» на праздничный стол

Селедка под шубой всегда ассоциируется с праздником, традициями. Это один из наших любимых салатов, которые всегда ждут с нетерпением. Мы знаем, как сделать старое блюдо интересным! Предложенный рецепт – это не просто, красиво, а вместе с тем вкусно! Варианты таких бутербродов будут желанны при любом торжестве.

Ингредиенты:

• слабосоленая жирная сельдь – 1 шт.;
• вареные вкрутую 2 яйца;
• свекла – 2 маленькие (примерно, по 150 гр. в сыром виде);
• майонез – 1 ст. л.;
• плавленый сырок – 1 шт.;
• бородинский хлеб – 1 буханка;
• зелень укропа – 1 пучок;
• соль, перец (на свой вкус).

Способ приготовления:

1. Свеклу очищаем от верхнего слоя.
2. Зелень промываем, просушиваем.
3. Плавленый сырок, а так же свеклу натираем на крупной терке.
4. Яйца очищаем от скорлупы. Из одного удаляем желток (он пригодится для украшения), остальные пропускаем через терку.
5. Добавляем соль, перец, майонез в сырковую массу, все перемешиваем. Намазываем на кусочки хлеба.
6. Сверху посыпаем тертым (на мелкой терке) желтком.
7. Сельдь режем тонкими кусочками.
8. На каждый бутерброд выкладываем по несколько кусочков сельди и украшаем зеленью.

Любители шубы оценят это блюдо. Это вкусно, быстро, интересно. К тому же это не требует длительной подготовки, а также изучения рецепта. Руководствуйтесь советами, делайте заметки!

Очень вкусная малосольная форель сухим посолом солью и сахаром кусками

Использование сухого способа с добавлением соли и сахара — один из простых вариантов засолки лосося. Вам понадобится минимум компонентов. Продукт получается очень вкусным и нежным. Готовую рыбу можно использовать для бутербродов, в качестве закуски на праздничный стол или семейный ужин.

Время приготовления: 1-2 дня. Количество порций в контейнере — 8. Калорийность блюда: 198 ккал.

Нужны ингредиенты:

• сахарного песка – 1 ст. л.;
• форели (филе) – 1 кг;
• лаврового листа – 3 шт.;
• соли – 3 ст. л.;
• черного перца горошком – 5 шт.
• немного лимонного сока;
• специи для рыбы;

Способ приготовления малосольной форели:

1. Смешайте соль с сахаром. Филе, обязательно с кожей разрежьте на большие куски.

2. На дно глубокой миски положите немного смеси сахара с солью. Сверху положите кусок филе рыбы кожей вниз, обсыпьте смесью.

3. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока, положите лавровый лист, присыпьте приправами для рыбы.

4. Положите второй кусок рыбы кожей вверх, присыпьте щепоткой смеси и остальными приправами. И так раскладываем оставшиеся куски.

5. Накрыть небольшой тарелкой и установить гнёт. Подойдет трехлитровая банка, наполненная водой. В таком виде оставьте в теплом месте на  2 часа.

6. Затем уберите пресс, накройте посуду крышкой. Поставьте в холодильник на 1-2 дня.

Рулет селедка под шубой с сыром, без яиц и желатина

Получается очень необычное по вкусу блюдо, легкое и воздушное с ароматом сыра. В моей семье такой вариант селедки под шубой рулетом любят еще больше, чем классический

Продукты для приготовления:

• одна крупная или две поменьше свеклы;
• одна крупная морковь или две поменьше;
• луковица;
• два крупных корнеплода картошки;
• сыр твердый (любой сорт) – 100-120 гр;
• майонез (можно использовать майонезный соус или домашний майонез) – упаковка 180 гр;
• селедка малосоленая одна (можно, как и в предыдущем рецепте использовать готовое соленое или пряное филе сельди в упаковках, нужна будет одна большая упаковка (300 гр));
• пленка пищевая.

Как делается правильно селедка под шубой рулетом с сыром

Начинается приготовление с подготовки и отваривания овощей.

Когда овощи сварились, чистим их и трем на терке. В данном случае, как и в предыдущем, вариант терки выбирайте сами на свой вкус. Можно использовать, как крупную, так и мелкую.

Морковь и свеклу отдельно друг от друга отжимаем от сока. Так ваша закуска будет хорошо держать свою форму и не развалится.

Селедку очищаем от кожицы, снимаем с хребта, убираем все мелкие кости, режем пластиночками прямоугольными. В магазине можно купить уже порезанную слабосоленую сельдь (это для тех, кому лень возиться с разбором рыбы).

Лук мелко крошим, как и в первом варианте салата. Здесь так же вы может его не использовать, если есть те, кто не ест данный продукт в закусках.

Пленку раскручиваем, складываем в три-четыре раза.

Выкладываем на нее равномерным слоем в виде прямоугольника свеклу, потертую на терке. Толщина этого слоя должна быть около половины сантиметра, можно немного толще.

Поверх тертой свеклы слоями выкладываем:

– немного майонеза;

– тертую вареную морковь;

– тертую вареную картошку;

– еще немного майонеза;

– тертый сыр, смешанный с ложкой майонеза;

– селедочку, порезанную кусочками.

Поверх селедку присыпаем измельченным лучком и начинаем сворачивать свой рулетик, приподнимая пленку сначала с одного, а затем с другого бока. В итоге у вас должна получиться селедка под шубой рулетом в пленке.

Скрученную селедку под шубой рулетом помешаем в холодильник как минимум на 6-8 часов, но лучше всего поместить на ночь, так как этот салатик мы делаем без желатина и ему нужно хорошенько застыть.

Все готово! Украсить закуску, как и в предыдущем варианте можно на свой вкус зеленью, зеленью с майонезом, майонезом с цветочками из вареной моркови и т.д. Подавать салатик сельдь под шубой рулетом рекомендую, разрезав на порции.

Амстердамский бутерброд с селёдкой (по-голландски)

Такой бутерброд популярен в Голландии, местный фасфуд, которые любят местные жители, между прочим полезный и очень вкусный, а главное очень простой в приготовлении.

Необходимо:

• Багет — 1/3
• Филе жирной малосольной сельди — 4 шт.
• Луковицы — 1 шт.
• Молотый чёрный перец — щепотка
• Молотый кориандр — щепотка
• Майонез — 2 ст. лож.
• Маринованные огурцы — 4-5 шт. (небольшие)

Процесс приготовления:

1. Багет разрезать по длине на пополам. Можно использовать как в рецепте горчичный. Мякоть выбрать рукой и поджарить немножко на сковороде или в духовке.

2. Маринованные огурцы нарезать на колечки.  Репчатый лук также нарезать тонкими кольцами.

3. Подрумяненный хлеб смазать слоем майонеза, затем положить колечки огурцов.

4. На огурца положить две целые филешки малосольной сельди.

5. На сельдь положить колечки лука, присолите сверху его, а затем посыпьте щепоткой кориандра и молотого перца.

Подавайте к столу!

Готовьте с удовольствием!

Сегодня вы узнали как украсить любой праздничный стол с помощью легкой закуски в виде бутербродов. Уверена, для многих это будет хороший разнообразный вариант. Можно готовить закуску с горчицей, сливочным маслом или творожным сыром. Дополнять можно свежими или солеными овощами, зеленью, вареными яйцами. Украшать можно на свою вкус и желание.

Поэтому смело берите кулинарные тетради и записывайте понравившейся рецепт или добавляйте в закладки, чтобы не потерять!

До новых публикаций!

Батон или багет с творожным сыром, шпротами в масле и овощами – идеальные бутерброды

Будут нужны такие продукты:

• хлеб пшеничный;
• огурец, несколько маленьких помидоров;
• творожный сыр (лучше без добавок, просто сливочный);
• несколько маслин или оливок без косточек;
• шпроты;
• зеленый лук;
• свежемолотый черный перец.

Как делать:

1. Нарезать все ингредиенты. Хлеб – тонкими кусочками на всю ширину буханки, затем каждый разрезать пополам. Огурцы кружочками, помидоры – полукружиями, маслины – колечками. Зелень вымыть, обсушить, покрошить.
2. На хлеб намазать сыр. Толщина слоя зависит от вкусовых предпочтений, поэтому в рецепте не даны точные пропорции.
3. Разложить по заготовкам по кусочку нарезанных компонентов. На свободном месте расположить шпроту. Посыпать зеленью.

Приготовление

Бутерброды на праздничный стол с селедкой, свеклой и яйцами выглядят очень нарядно и съедаются одними из первых. Для приготовления закуски лучше всего подойдет бородинский хлеб с уже готовым филе сельди в масле. В этом случае рыбка часть своего масла отдаст хлебушку, поэтому бутерброды станут еще более вкусными и сытными.

1. Сначала отвариваем столовую свеклу в кожуре (можно приобрести уже варенную).
2. Варим вкрутую яйца. Перед этим их тщательно моем, закладываем в холодную водичку, варим после закипания 10 минут. Остужаем в холодной воде, обсушиваем салфеткой.
3. Очищаем яйца от скорлупы, отделяем желточки от белков, мелко натираем их в разные емкости. Очищаем свеклу, мелко трем её на терке.
   В каждую из трех тарелочек с начинками добавляем по 1-1,5 ст.л. домашнего майонеза. Каждый ингредиент тщательно перемешиваем с соусом до получения однородной пластичной массы.
4. Нарезаем хлебушек тонкими ломтиками. По кругу поочередно вилочкой наносим желточек-белочек-свеклу. Пока не сомкнется круг, при этом центральная часть хлеба остается не заполненной.
5. В центр каждого бутерброда кладем по кусочку селедочки, украсив сверху веточкой укропа.

За праздничным столом бутерброды занимают одно из основных мест. Каждая хозяйка стремится приготовить уже традиционные бутерброды с икрой, красной рыбкой, шпротами, колбасой. Однако изыски стоят недешево, да и качество их не всегда удовлетворительное. Поэтому не менее вкусными, но более доступными, станут бутерброды с селедкой на праздничный стол. Рецепты с фото таких закусок описаны в данной статье.

Предлагаем заменить традиционные канапе бутербродным тортиком

Закуска смотрится на праздничном столе великолепно, привлекая к себе внимание гостей. Поэтому она просто обречена на успех

Кол-во порций: 8.

Время приготовления: 40 минут.

Канапе со свеклой и селедкой

Эта закуска прекрасно может подойти для украшения праздничного стола. Обязательно стоит попробовать этот замечательный рецепт.

Для этого необходимы следующие составляющие:

• две свеклы крупных размеров;
• два чесночных зубка;
• одно филе слабосоленой сельди;
• несколько перепелиных яиц;
• одна буханка свежего ржаного хлеба.

Время приготовления – 20 минут.

Калорийность – 212 ккал.

Непосредственное приготовление бутербродов:

1. Для приготовления удачной закуски, у свеклы обязательно должны отсутствовать какие-либо повреждения. Для придания блюду оригинального вкуса овощ стоит запечь в духовке;
2. Свеклу охладить, почистить и натереть на терке крупного размера;
3. Добавить к свекле необходимое количество майонеза и измельченного чеснока. Тщательно все перемешать;
4. Хлеб нарезать небольшими треугольными ломтиками и немного подсушить на сковороде либо в духовке;
5. Перепелиные яйца отварить и очистить;
6. На подготовленный хлеб выложить подготовленную свеклу, затем нарезанную ломтиками сельдь;
7. Для украшения выкладываются разрезанные пополам перепелиные яйца;
8. Присыпать сверху измельченным укропом.

Бутерброды, приготовленные с сельдью, обладают необычными вкусовыми характеристиками. Такая закуска подходит и для праздничного стола, и для вылазки на природу, и для простого семейного ужина или обеда.

Рецепт 8: как сделать бутерброды на праздник с шампиньонами

Предлагаю приготовить вкусные и ароматные бутерброды с шампиньонами и болгарским перцем. За основу взят рецепт итальянской закуски «Брускетта», представляющей собой обжаренный ломтик хлеба, который обильно натирают чесноком. Такие бутерброды приятно удивят и вкусом, и яркими красками, особенно если взять болгарские перцы разных цветов.

• 1 багет;
• 1 луковица;
• 1 желтый болгарский перец;
• 1 красный болгарский перец;
• 200 г шампиньонов;
• 2 зубчика чеснока;
• петрушка;
• соль, перец;
• оливковое масло для обжаривания багета.

Багет нарезать на средней толщины ломтики. Обжарить с двух сторон на оливковом масле. Обжаренный хлеб натереть обильно чесноком.

На сковороде обжарить мелко рубленный лук, измельченные шампиньоны и болгарский перец в течение нескольких минут.

Поджаренные овощи и грибы посолить, поперчить и смешать с измельченной зеленью.

Перемешать наши овощи, выложить на ломтик хлеба и украсить зеленью. Ароматные бутерброды с шампиньонами и болгарским перцем удивят и порадуют прекрасным вкусом. Попробуйте, разочароваться в этом рецепте очень сложно!

Бутерброды с селёдкой на праздничный стол

Селедка — такая рыба, которую любят все. С ней можно приготовить самые разнообразные блюда. Начиная от картошки в мундире с селедкой, и заканчивая пожалуй бутербродами. Ну а если вы хотите приготовить что-то на скорую руку, или украсить праздничный стол, то бутерброды с селедкой просто подойдут как нельзя лучше.

Как вы уже догадались, о них и пойдет речь в сегодняшнем выпуске.

Ну а какой новогодний стол без селедки под шубой и селедочных бутербродов? Согласитесь, никак. Поэтому, в этой статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных бутербродов с селедкой.

Вкусные бутерброды с селедкой и черным хлебом

Это наиболее простой и классический вариант. Попросту говоря берем хлеб и селедку – и бутерброд готов.

• слабосоленая сельдь – 1 шт.;
• буханка ржаного хлеба;
• сливочное масло — 100 грамм;
• укроп, петрушка, зеленый лук.

Селедку уже готовую можно приобрести в магазине, а можно взять малосоленую и довести ее уже дома. Так даже будет еще вкуснее.

Селедку чистим и нарезаем на небольшие кусочки

Нарезаем черный хлеб на ломтики и смазываем их маслом

Сверху кладем нарезанные кусочки селедки, зелень – бутерброд готов. Поверьте, с черным хлебом он будет гораздо вкуснее.

Праздничные бутерброды с селедкой и свеклой

Несложный, но вкусный рецепт.

Для его приготовления возьмем:

• хлеб белый — 200 граммов
• слабосоленую сельдь — 1 штука
• свекла — 1 штука
• яйцо — 2 штуки
• чеснок, лук зеленый
• соль, майонез, масло сливочное

Нарезаем хлеб на бутербродные ломтики (можно приобрести уже готовый, нарезанный). Раскладываем его на сковороде и поджариваем до появления румяной корочки.

Отваренные свеклу и яйца натираем на терке. Добавляем тертый чеснок и хорошо перемешиваем. Добавляем майонез.

На тарелку выкладываем хлеб и смазываем его приготовленной ранее свекольной смесью. Сверху выкладываем кусочки селедки и кладем зелень. Готово!

Еще один вариант бутербродов с селедкой и свеклой. В принципе, состав продуктов одинаков, разница лишь в «дизайне».

Для бутербродов нам понадобится:

• Хлеб
• Слабосоленая сельдь
• Свекла вареная
• Яйца вареные
• Майонез
• Укроп, лук репчатый

Нарезанный хлеб раскладываем на тарелке и смазываем каждый кусок майонезом. Сверху кладем колечко лука и кусочек селедки.

Из яйца и свеклы делаем следующие варианты смеси: свекла, белок и майонез, и свекла желток и майонез. Этой смесью украшаем с боков бутерброды. Сверху кладем зелень.

Канапе с селедкой на шпажках

Канапе – это небольшие по размеру бутербродики, которые пронизываются деревянными или пластиковыми шпажками. Соответственно, все ингредиенты для них режутся достаточно мелко. Состав таких канапешек может быть разнообразным.

Хорошо с селедкой идет огурец, ка свежий, так и соленый.

Берем кусочек хлеба, кладем на него сельдь, колечко лука и сверху огурец. Пронизываем все это шпажкой и канапе готовы.

Сверху на фото вариант бутерброда селедка с соленым огурцом, а ниже ломтики свежего огурца.

Вместо хлеба можно использовать и картофель. С селедкой получается даже очень замечательно.

Канапе с селедкой и яйцом

Нарезаем хлеб, подрумяниваем его на сковороде и смазываем майонезом. Сверху кладем кусочек селедки, половинку яйца и зелень. Прокалываем шпажкой.

Как уже говорилось, для канапе можно использовать любой подходящий продукт – главное, как его оформить. Ниже еще несколько примеров оформления селедочного канапе, в котором используются лимоны, маслины, черри, картофельное пюре.

Рецепт 1. Бутерброды с салом и сельдью

Для приготовления этих бутербродов возьмем

• Сало — 150 г.
• Сельдь — 1 шт.
• Черный хлеб — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Чеснок — 5 зуб.
• Майонез — 150 г.
• Петрушка, укроп, маслины

Через мясорубку проворачиваем сало, чеснок и зелень. Хлеб режем на тостовые ломтики и мажем майонезом. Далее намазываем перетертым салом и кладем сверху селедку. Украшаем зеленью. Бутерброд готов.

Рецепт 2. Канапе с сельдью и лимоном

Это вариант канапе с использованием лимона.

Для приготовления этого бутерброда понадобится:

• Сельдь — 1 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Масло сливочное — 200 г.
• Хлеб ржаной — 1/2 шт.
• Укроп

Хлеб нарезаем на ломтики. Масло размягчаем и смешиваем с измельченным укропом. Намазываем это масло на хлеб, кладем сверху кусочек селедки и лимон. Прокалываем шпажкой.

Рецепт 3. Бутерброд с сельдью и яйцом

Это совсем простой рецепт и готовится он за считанные минуты. Здесь нам кроме селедки и хлеба понадобится только яйцо и зелень.

Отваренное яйцо нарезаем на кружочки и выкладываем их на хлеб. Сверху кладем кусочек селедки, добавляем колечко репчатого лука и зелень. Все, можно кушать.

Рулет из лаваша с фаршем запеченный в духовке — рецепт вкусной закуски с мясной начинкой

Перед этим были легкие начинки для рулетов. В последнем своем рецепте хочу рассмотреть начинку из мясного фарша. Это уже будет более сытное блюдо приготовленное в духовке. Закуска готовится быстро, получается просто супер вкусной.

Чтобы приготовить рулет с фаршем из лаваша понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш говяжий – 300 г;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Перец болгарский – 2 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Взбитый куриный желток – 1 шт;
• Лаваш — 2 шт;
• Соль, перец – по вкусу.

Начнем приготовление:

1. Очень мелко нарезать большую луковицу. Выложить в сковороду и обжаривать в растительном масле на медленном огне.
2. Удалить плодоножку с перцев и также порезать на мелкие кусочки. Добавить к луку в сковороду.
3. Пока перец и лук обжариваются, натираем очищенную морковь на терке и добавляем к остальным ингредиентам в сковороде.
4. Обжариваем все овощи еще 3-5 минут на маленьком огне и после этого добавляем фарш. Хорошо перемешать. Солим, перчим на свое усмотрение. Во время обжаривания иногда помешиваем содержимое до готовности фарша.
5. Расстилаем два листа лаваша друг на друга и на них равномерно выкладываем готовые компоненты из сковороды.
6. Медленно и аккуратно скрутить рулет, разрезать его на две части. Положить обе части на духовой противень, смазать со всех сторон куриным желтком и отправить в заранее разогретую духовку до 180°С на 10-15 минут.

По истечении времени достать противень с духовки, накрыть полотенцем и дать немного остыть. После этого рулет можно разрезать на небольшие кусочки и наслаждаться его вкусом.

Я рассказал всего о шести простых и вкусных рецептах рулетов из лаваша. На самом деле вариантов приготовления этого блюда очень много, как и начинок, из которых оно готовится. Одной статьи точно не хватит, чтобы обо всех них рассказать.

Я обещаю написать еще статьи на эту тему и раскрыть множество секретов. Пока что попробуйте приготовить рулеты с начинками, которые мы здесь опробовали и следите за моими обновлениями. Приятного аппетита!

Часто задаваемые вопросы
Как долго рулеты из лаваша сохраняют свой вкус в холодильнике?

Как нарезать рулеты?

Как сервировать рулеты из лаваша?

Какой соус можно подать к рулетам?

Можно ли готовить рулеты из лаваша заранее?

Бутерброды на праздничный стол с селедкой и свеклой

Сельдь со свеклой – классическое и всегда актуальное сочетание, уместное в будний день и праздники. Свекла отлично дополняет сочный и пряный вкус селедки, делая его более насыщенным. Это превосходная закуска к крепким алкогольным напиткам. Мягкий сыр придает рыбной закуске дополнительную нежность, а чеснок – оригинальные пикантные нотки.

• селедочное филе – 360-380 г;
• отварная свекла – 180 г;
• Филадельфия (другой сливочный сыр) – 60 г;
• чесночные дольки – 2 шт;
• фиолетовая луковица – 1 шт;
• оливковое или подсолнечное масло – 20-40 мл;
• свежие веточки укропа, петрушки;
• буханка бородинского хлеба – 1 шт.

Хлеб порежьте тоненькими ломтиками и обрежьте корочки. С помощью стакана или специальной формочки можно вырезать из них круглые или фигурные основы для бутербродов. Филе сельди нарежьте аккуратными кусочками.

Чесночные зубчики очистите от шелухи и порежьте тонкими пластинками. Пересыпьте их на сковородку с горячим маслом и слегка обжарьте до карамельного цвета. После этого пересыпьте в оставшееся чесночное масло хлебные ломтики и подрумяньте с двух боков.

Свеклу сварите до готовности, дайте ей остыть и очистите от кожицы. Порежьте ее крупными кубиками, пересыпьте в чашу блендера вместе с чесночными дольками. Добавьте к свекле Филадельфию или другой сливочный сыр и измельчите до однородной консистенции.

Зелень укропа ополосните под водопроводной водой, мелко порубите и всыпьте в свекольно-сырную смесь. Красную луковицу почистите от шелухи и порежьте полуколечками. Дополнительно луковые кольца можно замариновать в небольшом объеме воды с чайной ложечкой столового уксуса.

Хлебные ломтики намажьте свекольно-сырной массой, сверху выложите кусочек рыбы и замаринованного лука. Готовую закуску красиво оформите свежей зеленью.

Яндекс картинки

Бутерброды с селедкой

Давайте приготовим сегодня вкусные бутерброды с селедкой на черном хлебе. Получаются они классными – кусочки жирненькой селедки с оливками и сливочным маслицем – объедение просто. К тому же, эти бутерброды будут очень кстати не только в ежедневном меню, но и на праздничном столе – ведь это прекрасная закуска.

Вообще селедка в любом виде – прекрасная штука, которая всегда кстати и всегда уместна. Она хороша и сама по себе – как дополнение к картошечке, так и в составе салатов, холодных закусок и бутербродов. Сочетается селедка практически с любой зеленью и со многими овощами, поэтому тут есть огромное поле для экспериментов.

Сегодняшние бутерброды – лишнее доказательство тому, что простые и быстрые блюда могут быть весьма вкусными. И для этого вовсе не обязательно простаивать часами у плиты. Итак, бутерброды.

Ингредиенты для бутербродов с селедкой

• Хлеб черный – 3 кусочка
• Сливочное масло – 10 г
• Оливки – 4 шт.
• Укроп – 2 веточки
• Сельдь соленая или маринованная – 6 кусочков
• Зеленый лук – 2-3 пера
• Французская горчица – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт бутербродов

И нарезанные кружочками зеленые оливки. Оливки лучше брать без косточек, чтобы не было лишней мороки. И если вы больше любите черные, а не зеленые оливки, то берите их.

Уложила оливки на хлеб.

И уложила аккуратненько кусочки селедки, очищенную от костей и шкурки. Рыбку, кстати, можно брать любую – маринованную или же соленую – какую любите. А чтобы не возиться с костями, можно взять пресервы с селедкой – тут уже все зависит от вашего вкуса.

Сверху рыбку посыпала нарезанным зеленым луком – это уже завершающий штрих. Вот и все, вкусные домашние бутерброды с селедкой готовы! Приятного аппетита!

Канапе с селедкой и черным хлебом. Рецепт с фото

Канапе — это крошечные бутерброды, которые подаются на фуршетах, в рот отправляют целиком не откусывая по кусочку. Подают их на шпажках, которые используют из-за удобства подачи на стол, да и брать удобней.

Ингредиенты:

• Черный хлеб
• Перепелиные яйца
• Селедка
• Лук
• Лимон
• Отварная свекла
• Оливки

Зелень для украшения

Как приготовить канапе с селедкой на черном хлебе:

Сегодня у меня канапе на черном хлебе. Черный хлеб и селедка прекрасно сочетаются, но хочу сказать, и с белым хлебом получается вкусно.

Нарезаю черный хлеб полосочками, на которые удобно поместить кусочек селедки. Обычно толщина канапе 5-7 мм.

Можно нарезать хлеб на квадратики. Кусочки я поджариваю на сухой сковороде, но это можно не делать.

Селедку я очистила, разделила на филе, убрала косточки и порезала кусочками. Селедку берите жирную, слабосоленую, тогда и канапе с селедкой будут вкуснейшими. Я купила именно такую сельдь.

Удаляю косточки, стараюсь убрать все мелкие кости насколько это возможно.

Поджаренные или подсушенные кусочки черного хлеба я смазываю сливочным маслом, можно намазать сливочным сыром. Со сливочным сыром получится еще вкуснее.

Яйца для канапе с селедкой и яйцом взяла перепелиные, они мелкие, красивые, отлично подходят для этого.

Лук очищаю, разрезаю на 4 части. Взяла небольшую продолговатую луковицу.

Лимон режу тонкими дольками.

Свеклу нужно отварить до готовности, остудить и очистить. Можно запечь свеклу в духовке или микроволновке.

Тру свеклу на мелкой терке. Ее можно смешать с небольшим количеством майонеза, присолить.

Чайной ложечкой выкладываю свеклу на кусочки черного хлеба.

А еще недавно мы готовили такие бутерброды.

Это настоящее украшение праздничного стола. Очень ярко и вкусно. Понравятся любителям сельди.

Я отваривала две свеклы, одну натерла на терку, а вторую порезала слайсами. Канапе с селедкой и свеклой у меня будут двух видов.

На кусочки хлеба размещаю кусочек лимона и порезанное перепелиное яйцо. Канапе с селедкой и лимоном получились изумительными. Сочетание и контраст божественны.

Теперь на канапе размещаю селедку. Селедку нарезайте по форме хлеба. Вот так выглядят мои канапе с селедкой и яйцом. Я еще сверху поместила перепелиное яйцо, оно для красоты, потому что кушать эту конструкцию нереально за один раз, зато красиво.

Канапе у меня на шпажках. Это красиво и очень удобно. На праздничном столе смотрится чудесно, именно шпажки придают канапе праздничный и нарядный вид.

Здесь два вида со свеклой тертой на мелкой терке и кусочками свеклы. Там где свекла тертая, кусочек селедки сверху.

Там где кусочек свеклы размещен на хлебе сельдь сверху. Лук служит украшением. Канапе с селедкой и луком смотрится как кораблик. Здорово, правда? Только рекомендую лук замариновать перед этим, так он будет вкуснее.

Оливка придает неповторимый и интересный вкус. Не все любят оливки, но мне нравятся. Я люблю бочковые оливки, у нас такие продают на рынке.

Из всех видов мои любимые канапе с селедкой и лимоном, ну и с оливкой, конечно.

По желанию украшаем зеленью. У меня зелень петрушки и укропа, я украсила и укропом и петрушкой. Как раз купила свежую зелень.

Любителям шпрот, хочу предложить мои любимые бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом.

Бутерброды с сельдью и плавленым сыром

Бутерброды с сельдью и плавленым сыром каждый сможет приготовить в домашних условиях. Аппетитное угощение подойдет для праздничного стола или семейного перекуса. Для исполнения интересной кулинарной идеи рекомендуем воспользоваться простым пошаговым рецептом из нашей подборки.

Время готовки – 10 минут

Время приготовления – 5 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

Хлеб черный – 5 ломтиков.
Филе сельди – 1 шт.
Сыр плавленый – 90 гр.
Яйцо – 1 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Лимон – ¼ шт.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые продукты по списку.

Шаг 2. Отварное куриное яйцо натираем на средней терке. Также натираем плавленый сырок. Выкладываем в общую глубокую миску.

Шаг 3. Перчим ингредиенты и поливаем майонезом.

Шаг 4. Тщательно вымешиваем заготовку до однородности.

Шаг 5. Разрезаем хлеб на аккуратные ломтики. Можно вырезать из них кружочки.

Шаг 6. Обмазываем хлеб заготовкой из яйца и плавленого сыра.

Шаг 7. Дополняем угощение кусочками сельди.

Шаг 8. Сверху дополняем маленькими ломтиками лимона.

Шаг 9. Аппетитные бутерброды с сельдью и плавленым сыром готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!