20 вкуснейших бутербродов на скорую руку

Горячие бутерброды на черном хлебе

Черный хлеб я покупала для кваса, а как жара спала, квас стали пить меньше, вот хлебушек и остался. Можно, конечно, было сухариками засушить на новую партию кваса, но вдруг больше не понадобится… Решила сделать свои любимые бутерброды, которые обычно делаю из белого хлеба.

Главное достоинство этих бутербродов, что, остывая, они не становятся грубыми, как это обычно бывает, если мы хлебушек предварительно поджарили до гренок, поэтому их можно есть как горячими, так и холодными. Можно и с собой взять для перекуса или на пикник.

А еще с пшеничным хлебом эти бутерброды очень напоминают пиццу, а с ржаным умопомрачительно пахнут свежевыпеченным хлебом, так что от такой вкусноты вряд ли кто откажется.

Ингредиенты: 200 г вареного мяса, 8 кусков ржаного хлеба, 1 помидор, 1 сладкий перец, 200 г сыра, 0,5 ст. кетчупа, петрушка, подсолнечное масло.

Количество овощей в ингредиентах условное, у меня был очень большой помидор и крупный перец.

На мясную начинку я взяла кусок вареной свинины, а вообще можно и курицу, и ветчину, и сосиски – в общем, что есть в наличии. Вареное мясо расщепляем на волокна, а колбасные изделия удобнее нарезать брусочками.

Кетчуп (лучше густой, типа «Heinz») или томатную пасту разводим водой, добавляем соль и сахар, чтобы вкус был нормальной солености и кисло-сладкий.

Хлеб нарезаем нетолстыми ломтиками чуть больше сантиметра.

Окунаем хлеб в пропитку из кетчупа и сразу же перекладываем на противень (противень смазан маслом).

Неплотно укладываем на хлеб мясо.

На мясо – тонкую стружку перца.

Затем помидор, тоненько нарезанный.

Остается накрыть пластинками сыра. Сыр я резала тоненько сырорезкой, а можно еще воспользоваться шинковкой на терке.

Противень сначала ставим на нижний или средний уровень, чтобы бутерброды снизу подсушились, но не успели зажариться корочкой. Потом переставляем на верхний уровень, чтобы сыр зарумянился.

Вот такие они красивые и вкусненькие. Петрушка этим бутербродам не помешает.

Остыв, бутерброды совсем не теряют свой замечательный вкус и сочность.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Красивые бутерброды на праздничный стол

Различных рецептов бутербродов, которыми можно украсить праздничный стол очень много. Сколько их существует вообще, наверное не скажет никто. Помимо, скажем так классических или традиционных бутербродов, имеется много и таких, которые создаются ежедневно, рождаясь в творческой мысли как профессионального кулинара, так и любителя домашней кухни.

Оригинальных бутербродов очень много. Здесь я хочу представить вашему вниманию необычные рецепты бутербродов не сколько, даже по составляющим их компонентам, сколько по их внешнему изготовлению.

Бутерброды «Божьи коровки»

Само название говорит за себя. Эти бутерброды похожи внешне на маленьких красных насекомых. Что бы их приготовить, нам понадобятся:

• Батон нарезной
• Красная рыба (лосось, форель, горбуша, семга)
• Масло сливочное
• Помидоры
• Маслины без косточек
• Петрушка

Берем рыбу и отделяем ее от костей и кожи. После этого режем на тонкие ломтики. Нарезаем батон. Можно купить в магазине и уже готовый, нарезанный. Мажем маслом каждый кусочек батона и кладем сверху нарезанный ломтик красной рыбы.
Нарезаем пополам помидоры. Каждую половинку надрезаем пополам, но не до конца, чтобы получились крылышки божье коровки. Раскладываем эти «крылья» по кусочкам батона. Теперь делаем голову. Для этого таким же образом разрезаем пополам маслину и прикладываем к помидорам.

Мелко нарезаем маслины и этими кусочками выкладываем на помидорах точки. Украшаем бутерброд веточкой петрушки и все, бутерброд готов.

Бутерброд «Мухомор»

Что бы приготовить такое оригинальное блюдо, нам понадобятся:

• яйца — 3 шт.
• ветчина — 120 г
• сыр — 100 г
• помидоры черри — 15 шт. (или по количеству предполагаемых «мухоморчиков»)
• огурец — 1-2 шт.
• майонез — 1-2 ст. л.
• зелень — для украшения

Варим яйца, после чего натираем их на терке. Берем ветчину и нарезаем ее на мелкие кубики. Так же на терке натираем сыр. Все это смешиваем и добавляем 2 столовых ложки майонеза. Берем помидоры и режем их пополам.

Огурцы нарезаем кольцами.

Все готово, теперь можно монтировать сами грибочки. Берем плоскую большую тарелку-блюдо и кладем на нее зелень. Раскладываем огуречные кружочки. Из приготовленной ранее смеси яиц, ветчины и сыра лепим грибные ножки. Устанавливаем готовые ножки на огурцы. Сверху одеваем нарезанную половинку помидора – шляпку. Майонезом на помидоры наносим белые точки.
Все, бутерброды готовы.

Бутерброд «Мышата»

Оригинальный бутерброд, который наверняка понравится детям. Что бы его приготовить возьмем следующие компоненты:

• 1 кусочек хлеба,
• 1 вареное маленькое яйцо,
• 1 сосиска или ломтик вареной колбасы,
• сыр, лист свежего зеленого салата,

Это для приготовления одного бутерброда. Соответственно, если вы делаете их несколько, то увеличиваете количество компонентов на необходимое число.

Берем тарелку, кладем на нее лист салата. Делаем обычный бутерброд из хлеба, сыра и колбасы (или с сосиской) и кладем его на тарелку с зеленью.

Разрезаем яйцо пополам. Одну половинку кладем на бутерброд (вторую можно использовать для следующего бутерброда). Сверху ближе к концу яйца делаем разрез и вставляем приготовленные из колбасы ушки. Таким же образом делаем носик и глазки. Для них подойдет перец. Помидорки, маслинки и пр. – зависит от фантазии. С обратной стороны делаем хвостик.

Все – бутерброд готов.

Бутерброды с черным хлебом

Бутерброды с черным хлебом – это очень вкусная закуска из простых продуктов.

За короткое время, вооружившись фантазией, можно создать отличные блюда для повседневного завтрака, обеда или на праздничный стол. Сочетание поджаренных или нет хлебных ломтиков с чесноком, сыром, огурцами, свеклой, селедкой и прочими добавками разнообразно и питательно. Мы расскажем о самых удачных вариантах и покажем самые аппетитные фото.

Топ-4 рецептов бутербродов на черном хлебе

Наиболее вкусные и красивые бутики можно увидеть в небольшой подборке, созданной с энтузиазмом и обильным слюноотделением. Вроде бы обычный ингредиент – черный хлеб. А сколько вкусноты можно из него соорудить. Для закуски его сушат на сухой сковороде, жарят на масле, запекают в духовке, пропитав соусом. Интересно смотрятся блюда, в которых хлебным ломтикам придают своеобразные формы: кружки, цветочки, треугольники, сердечки.

1. Быстрый бутерброд с черным хлебом и сыром

Что берем

• черный хлеб – 4 кусочка;
• плавленый сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• свежий укроп – для украшения.

Как собираем

Хлеб можно подсушить в тостере или на сухой сковородке без масла. Если нет времени, можно оставить его не обработанным термически.

Сыр подморозить в морозилке. Снять с него упаковку, натереть на терке.

Чеснок почистить и тоже натереть на терке или мелко порезать ножом. Дальше совсем просто. Процесс сборки не вызывает вопроса, как сделать бутерброды с черным хлебом.

Смешать подготовленные ингредиенты. При желании в эту смесь можно еще добавить натертое на терке вареное яйцо, как в бутербродах на батоне с соленым огурцом.

Хлебные ломтики щедро смазать получившейся намазкой. Украсить свежим укропом. Вкусно, если его измельчить и добавить в смесь. Свежо, сытно, аппетитно.

2. Сочные бутерброды из черного хлеба с чесноком и помидорами

200 грамм черного хлеба нарезаем на ломтики до сантиметра. Сушим на сковороде без масла до румянца. Натираем каждую заготовку, когда остынет чесноком, обвалянным в соли.

Помидоры (150 г) моем, разрезаем на кусочки. Если черри – на четвертинки. Смешиваем с приправой для курицы, солью, оливковым маслом.

Выкладываем эту смесь на хлебные ломтики. Украшаем веточками свежей петрушки или базилика.

3. Вкусные бутерброды с черным хлебом

Черный хлеб (250 г) режем на ломтики, поджариваем на оливковом масле, охлаждаем.

Брынзу (200 г) разделяем на небольшие кусочки, выкладываем на остывший хлеб. Посыпаем черным молотым перцем.

Грудинку нарезаем как можно тоньше. Укладываем на сыр. Добавляем ягоды малины или клюквы. Украшаем листиками базилика.

Еще больше простых бутербродов с черным хлебом в публикации «Брускетты со свеклой».

Особенности блюда – хозяйке на заметку

Толщина ломтика не должна превышать сантиметр. Качество – лучше брать вчерашний или позавчерашний. Ведь он не будет крошиться и быстрее подсушится.

Сушеный, жареный или свежий, черный хлеб является хорошей основой для закусочных кушаний. Отлично, если он с добавками: семечками, специями, сухофруктами, орешками.

Что добавляют в бутерброды из черного хлеба по рецептам с фото

• овощи (помидоры, болгарский перец, огурцы, авокадо, лук, свеклу, морковь);
• консервированные заготовки (маслины, оливки, огурцы соленые, кукурузу, горошек);
• мясо и колбасы;
• грибы;
• рыбу и консервы;
• сыр и творог;
• зелень.

Чем приправляют:

Сдабривают хлебцы растительным маслом, любимыми специями, соусами. Кушанье может быть открытым или закрытым. Особенно интересна последняя история, если внутри запечь яйцо. Похожий рецепт есть в публикации «Яйцо в батоне».

Вкусные идеи бутербродов на черном хлебе с фото

1. Со шпротами и соленым огурцом

2. С помидорами и творожным сыром

3. С кедровыми орешками, авокадо и карамелизированным лаймом

4. С красной рыбой

Гармоничное сочетание вареной свеклы с зеленым горошком и соленым огурцом очень интересно как во вкусовом отношении, так и в эстетическом. Дополнительные акценты из репчатого лука и черного молотого перца с майонезом отлично впишутся в праздничное застолье.

Как приготовить бутерброды с сельдью и творожным сыром

Прекрасным завтраком станут бутерброды с селедкой и творожным сыром или обычным творогом. Готовятся они на любимом всеми ржаном хлебушке. Гармоничный вкус получается при сочетании довольно необычных продуктов. Попробовав их, вы поймете, насколько интересное это угощение. Пусть рецепт порадует тех, кто неравнодушен к соленой рыбке

Нам потребуется:

• Слабосолёная сельдь — 1 шт.
• Ржаной хлеб — 4 ломтика
• Творожный сыр — 100 гр.
• Натуральный йогурт — 2-3 ст. ложки
• Репчатый лук — 0,5 шт.
• Петрушка для украшения

Приготовление:

Сельдь филируем. Затем каждую половинку нарезаем кубиками, как на фото. Потом чистим головку репчатого лука. Его тоже мелко рубим

В миску выкладываем подготовленные для намазки ингредиенты. Творожный сыр добавляем к рыбе. Сюда же выкладываем натуральный йогурт и перемешиваем полученную массу

Полученной пастой намазываем ржаной хлеб. Можно делать бутерброды на половинках ломтика, если закуска предназначена для подачи на стол или для угощения детей. Сверху красиво располагаем веточку петрушки.

Наши вкусные бутерброды с селедкой и творожным сыром готовы. Пора завтракать. Приятного аппетита!

Бутерброды с селедкой и яйцом

• хлеб черный — 150 г;
• сельдь соленая — 1 шт.;
• сливочное масло — 70 г;
• яйцо — 3 шт.;
• хрен — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• смесь перцев — щепотка.

1. Приготовим особое масло. Сливочное масло для бутербродов нужно взять не из холодильника — комнатной температуры. Его легче будет перемешать с хреном. Смешиваем. Добавляем соль, перец по вкусу. Намазка готова.
2. Отвариваем яйца вкрутую. Варим примерно 8 минут после закипания. Остужаем. Очищаем от скорлупы. Нарезаем тонкими кружочками (приблизительно 2 миллиметра). Хлеб нарезаем тонкими ломтиками произвольной формы и размера. У нас небольшие кусочки, на которых помещается по одному ломтику сельди.
3. Хлеба намазываем маслом, сверху выкладываем кружочек яйца, а на него — селедочку.
4. Небольшой листочек зелени освежит бутерброд, а блюдо с закуской сразу станет привлекательным.

Бутерброды с селедкой на праздничный стол. Простой рецепт приготовления

На праздничном столе бутерброды должны выделяться из общей массы угощения. Сделать это можно добавив на хлеб яркие ингредиенты, например, зеленый лук.

Продукты:

• ржаной хлеб – 6 кусков;
• майонез – ст. л.;
• сельдь – шт.;
• соль –щепотка;
• яйца куриные – 3 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• зеленый лук – пучок;
• чеснок – 2 зубчика.

Время приготовления – 10 мин.

Пошаговый план готовки.

Шаг 1. От кусков хлебного изделия отрезаем корку, разделяем на две части каждый ломоть. Отвариваем яйца вкрутую, отрубаем рыбе голову и плавники, очищаем от кожуры, костей и внутренностей.

Шаг 2. Филе сельди нарезаем на порционные кусочки шириной пару см. Разогреваем в сковороде подсолнечный жир, обжариваем мякиш с одной стороны до румяной корочки.

Шаг 3. Обжаренный хлеб натираем зубчиком чеснока и оставляем на 5 минут пропитаться. Яйца очищаем и измельчаем на мелкой терке, шинкуем зеленый лук, оставляя основание перьев для украшения.

Шаг 4. Яичную массу смешиваем с измельченным луком и майонезом. Солим полученную заправку, выкладываем на румяную сторону кусочка хлебного изделия, следом добавляем рыбу.

Не забудьте украсить верхушку бутерброда остатками зеленого лука. Закуску к праздничной трапезе можно считать готовой.

Особенности рецептов плавленого сыра

Для приготовления плавленого сыра нужно использовать качественные продукты с правильным сроком годности. Сразу же нужно приготовить инвентарь, чтобы он был под рукой:

• кастрюли;
• дуршлаг;
• пресс;

• ложка и лопатка;
• блендер;
• формы.

Как насчёт приготовить сыр самостоятельно?

Раз плюнуть Легче купить

Рецепт плавленого сыра из молока и творога

Ингредиенты:

• молоко – 60-80 мл;
• творог 9% – 0,5 кг;
• яйцо – 1 шт;

• сливочное масло 72%– 0,1 кг;
• сахар и соль – по ½ ч.л;
• сода – ½ ч.л.

Технология приготовления:

1. Наливают воду в кастрюлю наполовину, доводят до кипения. Творог протирают через сито.
2. Яйцо и сливочное масло смешивают с творогом, используя блендер. Добавляют сахар, соль, соду. Соду не гасят.
3. Полученный состав перекладывают в отдельную ёмкость и ставят на паровую баню.
4. Перемешивают, чтобы избежать прилипания к стенкам и дну. Продукт приобретает однородную, тягучую, блестящую текстуру.
5. Варят в течение 7 минут, солят по вкусу. Переливают горячую плавленую массу в ёмкости. Перед этим смазывают сливочным маслом стенки тары.
6. Остуживают сыр и ставят в холодильник. Хранят в течение 2 недель.

Плавленый сыр из творога.

Рецепт шоколадного плавленого сыра

Ингредиенты:

• творог – 0,5 кг;
• сахар – 50 гр;
• яйцо – 1 шт;
• соль – ¼ ч.л;

• сода – ½ ч.л;
• какао – 25 гр;
• шоколад – 50 гр;
• масло сливочное – 50 гр.

Методика приготовления:

1. Смешивают соль, соду, яйцо с творогом. Блендером доводят до однородной консистенции.
2. Творожный состав ставят на водяную баню. В нижнем сотейнике должно быть столько воды, чтобы верхняя ёмкость оставалась сухой. Доводят до кипения воду в нижней ёмкости.
3. Ставят на слабый огонь и перемешивают. Творог в это время станет тягучим.
4. К творогу насыпают сахар и какао. Масса на водяной бане за минуту соединяется с творогом.
5. Добавляют шоколад и сливочное масло. Перемешивают и возвращают на водяную баню.
6. Постоянно помешивают, чтобы смесь приобрела гладкую и однородную текстуру. Переливают в банку.

Рецепт домашнего плавленого сыра без молока

Ингредиенты:

• творог – 0,5 кг;
• яйцо – 1 шт;
• масло сливочное – 50 гр;
• сода – 0,5 ч.л;
• соль – 1 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1	Смешивают яйцо, творог, соду и соль. Растирают комочки. Сооружают водяную баню, после закипания воды убавляют огонь.
Шаг 2	В верхнюю ёмкость кладут сливочное масло, выливают к маслу творожную смесь. Перемешивают, чтобы творог расплавился. Можно использовать венчик.
Шаг 3	Варят сыр не менее 30 минут. Периодически перемешивают. Переливают в формы и остуживают. Можно использовать эмалированную, стеклянную, пластиковую посуду.
Шаг 4	Закрывают крышкой и ставят в холодильник. Через 2 часа можно подавать сыр на стол.

Рецепт плавленого сыра без яиц

Ингредиенты:

• творог – 0,4 кг;
• молоко – 0,4 л;
• сливочное масло – 20 гр;

• чеснок сушёный – ½ ч.л;
• соль и сода – ½ ч.л;
• сахар – ½ ч.л.

Алгоритм пошагово:

Шаг 1

Разминают творог. Молоко смешивают с творогом и ставят на средний огонь.

Шаг 2

Нагревают до отделения жёлтой сыворотки. Греют ещё 3 минуты.

Шаг 3

Перекладывают на дуршлаг для того, чтобы стекла жидкость.

Шаг 4

В кастрюлю кладут сливочное масло, творог, сахар, соль, чеснок и соду.

Шаг 5

Включают медленный огонь и помешивают массу. На пищевую плёнку кладут чеснок и паприку.

Шаг 6

Выкладывают продукт и скручивают колбаской. Остуживают сыр и кладут в холодильник на 3 часа.

Очень вкусные бутерброды с печенью трески и зеленым луком

Печень трески еще с советских времен считается популярным компонентом для бутербродной намазки

Если хочется, чтобы заиграли классические нотки в новогодней трапезе, нужно обратить внимание на выгодное сочетание рыбного субпродукта, овощей и любимого сорта хлеба

Достанем из холодильника такой набор продуктов:

• 180 гр. печени трески консервированной;
• 3 яйца;
• 1 мелкая салатная луковица;
• 2 ч. л. мелко нарубленной луковой зелени;
• 1 ст. л. гранатовых зерен;
• 1 батон или багет;
• 2 ч. л. мелко нашинкованной зелени укропа;
• 2 ст. л. салатного майонеза.

Приготовление:

Вилкой растереть печень трески до однородности. Мелко нашинковать луковицу, соединить с печенью и луковой зеленью.

Вареные яйца нарубить мелкими кубиками.

Соединить все компоненты, добавить к ним майонез и перемешать. Намазать салатную массу на кусочки багета и посыпать зеленью.

Тосты или бутерброды с печенью на праздничный стол однозначно следует подавать, поскольку они полезные, аппетитные и вкусные. Проблема состоит в том, что закуска слишком калорийная из-за того, что в печени содержится рыбий жир. Исключительно с разрешения диетолога можно употреблять в пищу бутерброды людям, страдающим от избыточного веса или проблем с кишечником.

Простые бутерброды с майонезом и горчицей, на черном хлебе – как готовили в СССР

Что будет нужно для приготовления:

• бородинский (другой черный) хлеб (можно взять белый);
• яйца куриные (категория СО) – 4 шт.;
• соленые (маринованные) огурцы – 4 шт.;
• шпроты – 1 баночка;
• майонез – 2 ст. л.;
• чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу);
• горчица – 1 ч. л. (не обязательно);
• зелень укропа – пучок.

Алгоритм приготовления по шагам:

1. Хлеб нарезать кусочками небольшого размера (Так, чтобы поместился кружочек яйца и 1 рыбка, а свободного места почти не осталось). Подрумянить на сковороде, не добавляя масло (или совсем немного).

Яйца сварить вкрутую, остудить, очисть и нарезать вдоль тонкими пластинками.

Таким же образом измельчить и огурцы.

Чеснок раздавить прессом, добавить к майонезу, тщательно перемешать. Также можно поступить по-другому: натереть чесночным зубчиком хлеб – тогда закуска выйдет менее острой.

Каждый хрустящий хлебный ломтик смазать тонким слоем горчицы.

Потом нанести чесночный соус, не лишком много. Потом выложить пластинку огурца, яйцо.

Сверху положить подкопченную рыбку (очень желательно, чтобы она была целой и красивой), а рядом разместить немного укропа или другой зелени.

https://www.youtube.com/watch?v=VWaWTLi7oF0

Выложить готовые бутерброды на блюдо и подать к столу.

Вкусные бутерброды с яйцом на праздничный стол

Данные бутерброды не только вкусные, но и сытные. Для их приготовления можно брать любой хлеб, однако, лучше всего себя раскрывает именно черный. При покупке сливочного масла нужно внимательно читать его состав. В нем не должно быть растительных масел. Если они присутствуют, значит, это маргарин или спред. На фальсификат может указывать также срок годности. У натурального сливочного масла он не превышает 35 суток.

Ингредиенты:

• хлеб – 4 ломтика;
• копченая селедка – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 20 г;
• соленые огурцы – 2 шт.

Копченую сельдь разделать на филе, убрать косточки и порезать на куски, размером около 2 см. Затем измельчить соленый огурец на кольца толщиной до 3 мм. Яйца отварить вкрутую, очистить, разделить на две части, а потом на кусочки по 5-7 мм. Из хлеба вырезать длинные прямоугольники толщиной около 2 см. Их нужно смазать сливочным маслом. Сверху разложить дольки яиц, а после них – ломти соленого огурца. Последней на бутерброде разместить селедку.

Простые бутерброды с колбасой:

Вот и добрались до еще одной популярной и в тоже время элементарно простой подборки. Хочется показать вам нетрадиционные варианты оформления таких бутербродов. Ведь такие обычные из таких ингредиентов мы почти каждый день делаем себе на завтрак.

Кораблик с колбасой и сыром

Начнем с бутерброда, который выглядит как парусник или кораблик. Смотрится прикольно, детишки так и тянутся его побыстрее съесть и разобрать, поиграться).

Нам понадобится:

Этапы:

1. Предлагаю рассмотреть мастер-класс по созданию такого съедобного кораблика на этих фото, которые идут ниже. Хлеб порежьте на кусочки, форма которых должна напоминать основание лодочки. Смажьте ее майонезом. После положите такой же формы колбасу и свежий огурец.

2. Из четырех кусочков и палочки для канапе соорудите парус.

2. Далее вколите палочку в сам бутер и пожалуйста, наслаждайтесь игрушкой. На кончик еще оденьте брусочек отварной морковки. Очаровывайте всех такими вкусностями!

Бутерброды Божьи коровки на колбасной подушке

Следующий способ, думаю все про него знают, но вдруг подзабыли. На ломтики хлеба укладываются слайсы колбасы или ветчины. Поверхность тоста можно смазать сливочным или творожным сыром, сливочным маслом. Далее выкладывайте половинку помидора, которую слегка можно надрезать, чтобы «тело» напомнило божью коровку. Черные точки и голову сделайте из оливок.

Вот таких чудиков можно еще соорудить, больше они черепашек напоминают. Еще и разноцветные, если есть в наличии желтые или черные помидоры.

Как приготовить детский бутерброд Энгри Бердс из колбасы и сыра

Для детишек можно сделать сказочные закуски или мультяшные. Берите эти идеи, которые показаны ниже. Как видите они также состоят из сыра, колбасы и оливок. Пара движений рук и вуаля, новый шедевр!

Смотря какой персонаж задуман, могут понадобится еще и другие овощи и продукты. Такие как помидоры, болгарский перец и т.п.

Тосты с сыром, ветчиной и чесноком

Вкусный и сытный бутерброд — таким будет следующий рецепт. Его сделать не составит большого труда.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Ломтики хлебушка обжарьте на сковороде (смажьте поверхность сковороды растительным маслом) с функцией гриля. Далее смажьте сливочным маслом. На которое покрошите мелко рубленный чеснок.

2. Положите сыр и ветчину и второй кусок хлеба. Обжарьте с двух сторон. Разрежьте по диагонале и подавайте к столу!

Бутерброды из бородинского хлеба с селедкой в виде треугольника

Бутерброды на бородинском хлебе с селедкой – простое и вкусное решение для любителей рыбных закусок. Творожный сыр придает блюду нежность и мягкость, а дижонская горчица – пикантность. При красивом оформлении такие бутерброды вполне можно подавать в качестве праздничного угощения.

• селедочное филе – 260-280 г;
• сыр творожный с укропом– 3-4 ст. л;
• вареные яйца – 3 шт;
• красный лук – 1 шт;
• дижонская горчица – 2 ч. л;
• острая горчица – 1 ч. л;
• свежие листочки петрушки и зеленого лука;
• ломтики бородинского хлеба – 5-7 шт.

Для готовки бутербродов подготовьте намазку. Для этого размешайте творожный сыр с двумя видами горчицы, добавьте мелко порезанные перышки зеленого лука и хорошо вымешайте до однородной консистенции.

Бородинский хлеб порежьте тоненькими ломтиками, далее разделите каждый наискосок, чтобы получилось два треугольника. Их можно слегка подрумянить на сковородке, в тостере или духовом шкафу. Обильно намажьте каждый кусочек приготовленной бутербродной намазкой.

Селедочное филе порежьте аккуратными ломтиками и уложите по несколько кусочков на каждый бутерброд. Яйца сварите всмятку, остудите и очистите от скорлупы. Порежьте отварные яйца половинками.

Красную луковицу почистите от шелухи и нашинкуйте тоненькими колечками. Лук для закуски нужно замариновать. Для этого его следует залить стаканом ледяной воды с чайной ложкой столового уксуса и оставьте на 13-15 минут. Это поможет убрать луковую горечь и сохранить мягкий, хрустящий вкус.

Уложите на каждый кусок хлеба по половинке яйца. Украсьте готовую закуску колечками лука и рубленой зеленью.

Яндекс картинки

На сковороде

«На скорую руку»

Закуску такого формата можно назвать «мужским вариантом», ведь больше всего она подойдет к пиву. Хлеб можно взять любой, но, кажется, с черным получится вкуснее.

Нам понадобится:

• хлеб — 5-6 ломтиков;
• чеснок;
• сыр;
• растительное масло.

Приступаем к приготовлению. Хлеб нарезаем брусочками в длину. Чеснок очищаем, мелко нарезаем, смешиваем с небольшим количеством растительного масла. Чесночную смесь понемногу выливаем на разогретую сковороду и обжариваем наши гренки, каждый брусочек с двух сторон. Выкладываем греночки на тарелку и, пока они горячие, посыпаем их мелко натертым сыром. Подойдет пармезан или любой из твердых сортов.

Гренки можно есть просто так, а можно с соусом, например, из томатной пасты со специями или со сметанно-чесночным

«Литовские»

Следуя логике, главный ингредиент — литовский хлеб. Подойдет черный хлеб, на закваске. Также возьмите:

• твердый сыр от 50 до 200 г (в зависимости от того, сколько будете готовить сразу);
• чеснок — 2-3 зубчика;
• майонез — 2 ст. л.;
• оливковое масло — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

ккал	белки	жиры	углеводы
215	14,5 г	12,3 г	11,8 г

Корочки срезаем — их можно оставить для приготовления панировки. Нарезаем на прямоугольнички (по виду они будут напоминать традиционные сухарики, только в 2 раза длиннее). Смазываем заготовки оливковым или подсолнечным маслом с двух сторон и обжариваем на сковороде, на слабом огне.

Натираем сыр. Придерживаемся такой пропорции: на 6 хлебных ломтиков 50 г сыра. Добавляем мелко порубленный чеснок, майонез.

Вернемся к гренкам. Через 3-4 минуты прожарки увеличиваем огонь и прогреваем хлеб, добиваясь образования хрустящей корочки и мягкости внутри. После этого добавляем к хлебу намазку и накрываем сковороду крышкой таким образом, чтобы был выход пару. Даем 1-2минуты сыру расплавится и вуаля! Гренки по-литовски готовы.

Бутерброды с селедкой. Простые и вкусные рецепты

Бутерброды с селедкой и плавленым сыром

• Малосольная селедка – 100 г.
• Сливочное масло – 25 г.
• Плавленый сыр – 100 г.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез по вкусу.

Отделяем сельдь от костей и нарезаем на мелкие кубики. Отваренную морковь натираем на терке. Так же на терке натираем плавленый сыр. Все это смешиваем, добавив майонез и масло. Намазываем эту смесь на хлеб. Сверху можно украсить зеленью.

Бутерброды с селедкой и огурцом

• Филе селедки – 100 г.
• Черный хлеб – 4 ломтика.
• Яйцо – 1 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Майонез по вкусу.
• Зелень.

Отваренное яйцо режем на четыре части. Огурец нарезаем ломтиками. Селедку чистим и так же режем на ломтики. На кусочек хлеба кладем селедку, кружок огурца, четвертинку яйца. Сверху украшаем зеленью и майонезом.

Бутерброды с селедкой и помидором

• Черный или белый хлеб.
• Филе селедки – 120 г.
• Помидор – 300 г.
• Оливки – несколько штук.
• Соленый огурец – 1 шт.
• Красный перец – 50 г.
• Сливочное масло – 40 г.
• Паприка и черный перец.

Размягчаем сливочное масло, добавляем в него паприку, перец и перемешиваем. Это масло намазываем на хлеб, сверху кладем кружок помидора. На него укладываем селедку, свернув ее колечком, внутрь которого кладем кусочек огурца и перца.

Бутерброды с сельдью и икрой из водорослей

• Белый хлеб или багет;
• 2 куриных яйца;
• 1 плавленый сырок;
• Укроп;
• 2 ч.л. икры из морских водорослей;
• 2 селедочных филе;
• Свежий огурец;
• Соль.

Отваренные яйца натираем на терке, нарезаем укроп. Плавленый сыр разминаем в тарелочке. Добавляем укроп с тертым яйцом и перемешиваем. Полученной массой намазываем нарезанный хлеб. Сверху кладем кусочек филе селедки и кружок огурца.

Бутерброды «Селедка на шубе»

• 200 гр. филе селедки;
• чеснок;
• Ржаной хлеб;
• Свекла отварная;
• 2-3 отварных яйца;
• 1 ст.л. майонеза;
• Соль, перец;
• Петрушка.

Сваренные яйца и свеклу чистим и трем на терке. Мнем через пресс чеснок. Все это смешиваем и добавляем майонез. Хлеб первоначально можно слегка поджарить. Оставшиеся яйца нарезаем кружочками, а селедку ломтиками.

Приступаем к приготовлению бутербродов. Раскладываем хлеб на блюде, на каждый кусок кладем по кружку яйца. Сверху кладем ложечку свекольного салата и ломтик селедки с петрушкой.

Бутерброд готов, приятного аппетита!

А напоследок, небольшое видео о том, как сделать вкусный бутерброд с селедкой

Бутерброды с икрой к праздничному столу

Самые известные и популярные бутерброды в каждой семье, так это конечно же закуски с икрой. Они и прелестны и вкусны. Трудно с этим поспорить. еще бы стояли они на порядок подешевле, то тогда бы ели икорку ложкой. В обычные дни мало, кто может себе позволить этот деликатес, а вот в дни праздника все их творят. Что, не отстаем.

Бутерброды с красной икрой и сливочным сыром

Нет ничего наряднее и смачнее, чем эти закуски с красными «бриллиантами». Вы согласны? Все их готовят на любое застолье. Да уж, без них никуда.

Нам понадобится:

• сливочный  иили творожный сыр
• красная или черная икра
• хлеб или батон

Этапы:

Сделать такие творинки можно буквально за 5 минут. Из хлеба или батона вырежьте формочки в виде грибочков, сердечек, цветочков (используйте приспособления для печенья).

А далее смажьте поверхность творожным или сливочным сыром, и присыпьте красную или черную икру. Также оформить можно зеленью.

Закусочный бутер с красной рыбой и икрой

Ну а теперь царский вариант, от которого не откажется никто. Ведь семгу или лосося многие просто обожают, поэтому и закуску такую слопают с превеликим удовольствием.

Нам понадобится:

• любая красная малосольная рыба (форель, семга, лосось)
• икра
• масло сливочное или сливочный сыр

Этапы:

Кусочек хлеба или батона смажьте маслом или сыром и уложите по желанию тонкими кусочками красную рыбу и икринки. Вариации могут быть такими как на фото. А в роли украшений могут выступить огурцы, зелень или помидоры.

А также лимон или апельсин принесут яркость или черная икра. Встречала даже варианты, где авторы еще укладывают креветки.

Кроме этого еще добавляется авокадо.

Причем кроме хлеба и тостов, могут выступать и тартелетки, или делайте заготовки из слоенного теста.

Горячие бутерброды в духовке с фаршем и сыром

Горячая закуска с фаршем и сыром представляет собой сытный, сочный и аппетитный перекус, который легко способен заменить собой полноценный обед. Секрет блюда в том, что сырная корочка плотно закупоривает мясные поры, делая фарш удивительно сочным. Если заранее пропитать ломтики хлеба молоком, то бутерброды окажутся максимально нежными.

Ингредиенты:

• фарш свиной – 300 гр.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• соль – 1 ч. л.;
• перец молотый черный – 1 щеп.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• батон нарезной – 1 шт.;
• сливочное мягкое масло – 50 гр.;
• кетчуп острый – 50 гр.;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• сыр твердый – 100 гр.

Этапы приготовления:

Лук пюрировать при помощи блендера, смешать с фаршем. Вбить в полученную массу яйца, посыпать перцем и солью.

Батон нарезать порционными ломтиками. Нашинковать огурец тонкими косыми полосками. Намазать половину хлебных кусочков сливочным маслом, а остальные кетчупом, и выложить на противень.

Сверху отправить ломтики огурца, а на них тонким слоем намазать подготовленный фарш.

Поместить в духовку на 25 минут, разогрев ее до 190˚. Посыпать натертым на терке сыром и подержать в духовке еще примерно 5 минут.

Сытные бутерброды, намазанные фаршем, выходят удивительно сочными. Их нужно мгновенно подать на стол, едва достав из духового шкафа, к чашке горячего чая или насыщенного кофе. Вкусными бутерброды будут и в холодном виде, если украсить их листьями салата.

ПП бутерброды с курицей

Итак, теперь, когда вы знаете, как правильно приготовить куриную грудку, можно приступать к различным вариантам пп бутербродов:

• цельнозерновой хлеб+куриная грудка+сыр моцарелла+помидор+зелень. Идеальный рецепт, если вам нужно пообедать или поужинать здоровой пищей. На ломтик хлеба выкладываем зелень, сверху ломтики куриной грудки и сыра моцарелла. Завершаем все кружочками из помидоров.
• цельнозерновой хлеб+куриная грудка+сливочный сыр+маринованный лук. Для этого рецепта вам нужно будет заранее замариновать лук в специальном маринаде (100 грамм теплой воды, 3 столовые ложки уксуса, 1 столовая ложка сахара, щепотка лука) в течение 2 часов. На хлеб намазываем нежирный сливочный сыр, сверху куриную грудку и кольца маринованного лука.
• ржаная булочка (разрезать на 2 половинки)+натуральный йогурт+огурец+куриная грудка+зелень+специи. В блендере смешиваем йогурт с огурцом и зеленью. Солим и перчим. Выкладываем смесь на булочку, сверху кладем кусочки курицы и накрываем второй частью булочки.
• цельнозерновой хлеб+авокадо+натуральный йогурт+куриное филе+зелень. В блендере измельчаем куриное филе вместе с авокадо, йогуртом и зеленью. Полученную пасту намазываем на цельнозерновой хлеб, солим и перчим.
• зерновая булочка+куриная грудка+вареное яйцо+огурец. Булочку режем на две части, смазываем нежирным творожным сыром, сверху кладем ломтики куриной грудки и кружочки яйца. Вторую половину булочки также смазываем сыром и накрываем наш пп сэндвич.