Запеченная груша: 7 вкусных и полезных рецептов, которые стоит попробовать каждому

Запеченные груши с творогом и изюмом

Идеальный способ насладиться осенними фруктами — запечь их в духовке: целиком или кусочками. Так поступают с яблоками и тыквой, почему-то обходя стороною груши. А ведь их также можно запекать, получая десерт с мягкой кремовой текстурой. Запеченные груши с творогом и изюмом не менее ароматные и вкусные, нежели полюбившиеся яблоки, тыква. Блюдо готовится просто, при этом может быть одним из вариантов полезного завтрака или десерта.

Творожную начинку с изюмом можно дополнить орехами, корицей. Десертные сорта готовятся без сахара, а также иных подсластителей, поскольку плоды обладают достаточной сладостью, но при желании можно добавить немного меда.

Какие сорта выбрать для запекания

Как и яблоки, груши имеют множество разновидностей. В зависимости от сорта, изменяется текстура и вкус фрукта, а также размер и форма плода. Бывают круглые маленькие груши с нежной кремовой мякотью, которые лучше всего съесть в свежем виде. А бывают большие, правильной грушевидной формы, плоды — твердые и плотные десертные сорта, которые как раз станут идеальным вариантом для приготовления в духовке. Поскольку созревание груш растягивается на достаточно длинный период: с конца лета до начала зимы — очень сложно назвать какой-то определенный сорт. Ведь в зависимости от сезона, это могут быть разные названия. Лучшие сорта для запекания: Дюшес, Бере и прочие экземпляры с плотной структурой.

Как запечь груши в духовке

Чтобы приготовить вкусный, легкий и полезный десерт, достаточно разрезать груши пополам и удалить сердцевину. В таком виде, без сахара или иного подсластителя можно запекать фрукты в духовке. Но десерт получится намного вкуснее и сытнее, дополнив его творожной начинкой.

Творог используем малой жирности от 2 до 9%. Лучше использовать мягкий творог, кремовой консистенции, но зернистый также подойдет.

Поскольку фрукты выбираем плотные и твердые, выпекаются такие плоды чуть дольше яблок, около 40-50 минут. Чтобы творог не подгорел за это время, возможно придется накрыть его фольгой.

Пошаговый способ:

1. Моем груши, разрезаем вдоль на две части. Ложкой вынимаем сердцевину с семечками.

Если груши настолько твердые, что приходится вычищать семена ножом, добавьте по тонкому кусочку сливочного масла в серединку и запекайте срезом вниз 30 минут. А затем только приступайте к начинке.

• В пиале смешиваем творог, предварительно запаренный изюм, мёд, корицу.
• Выкладываем творожную массу в получившиеся углубления в плодах и отправляем в духовку выпекаться 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Запеченные груши готовы. Выкладываем в порционные тарелки и кушаем тёплыми. Приятного аппетита!

Начинку можно менять в зависимости от личных предпочтений. Например, запекать груши с орехами и сыром дор блю — понравится гурманам, делать фрукты с рикоттой или вовсе без начинки, дополнив десерт перед подачей мороженым.

Как подготовить груши и яблоки для запекания в духовке?

Запекание груш и яблок в духовке — это прекрасный способ приготовить вкусный и ароматный десерт. Чтобы получить идеальный результат, необходимо правильно подготовить фрукты.

Во-первых, выберите спелые и сочные груши и яблоки. Лучше всего подойдут сорта с кисло-сладким вкусом, такие как антоновка или голден. Также можно смешать разные сорта, чтобы добавить разнообразия во вкус.

Во-вторых, освободите фрукты от кожуры и семян. Для этого можно использовать нож или овощечистку. Удалите сердцевину и нарежьте груши и яблоки на тонкие ломтики или дольки.

Для добавления вкуса и аромата к грушам и яблокам можно использовать различные специи. Одна из самых популярных специй — это корица. Посыпьте фрукты корицей и аккуратно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли поверхность.

Также можно добавить сладости, используя мед или коричневый сахар

Полейте груши и яблоки медом и осторожно перемешайте, чтобы все фрукты были покрыты. Это придаст десерту еще больше вкуса и сладости

Опционально, для создания хрустящей и вкусной корочки, можно посыпать фрукты измельченным миндалем или другими орехами. Это добавит текстуру и украсит готовое блюдо.

Готовьте груши и яблоки в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-30 минут, пока фрукты не станут мягкими и ароматными. Наслаждайтесь сочным и ароматным десертом!

Очистка и нарезка фруктов

Перед запеканием груш и яблок в духовке необходимо правильно их подготовить. Очистка фруктов поможет им сохранить свою форму и текстуру в процессе приготовления.

Для начала, необходимо вымыть яблоки и груши под проточной водой, чтобы удалить любые загрязнения. Затем следует поочередно очистить их от кожуры, используя нож или овощечистку

При этом важно удалить только кожуру, сохраняя мякоть целой

Далее следует разрезать фрукты на половинки и удалить сердцевину и семена. Это можно сделать с помощью ложки, аккуратно вырезая семенные отсеки. При желании, можно также удалить небольшую часть твердой сердцевины, чтобы у фруктов была более ровная форма.

После очистки фрукты можно нарезать на ломтики или дольки нужной толщины. Можно сделать продольные кусочки или поперечные разрезы. Также можно придать фруктам более оригинальную форму, нарезав их в виде веерчиков или кубиков.

Если желаете добавить фруктам дополнительный аромат, можно посыпать их корицей или добавить немного меда. Также можно украсить запеченные груши и яблоки миндальными хлопьями или посыпать их ванильным сахаром.

Подготовка начинки

Для приготовления запеченных груш и яблок в духовке требуется специальная начинка, которая придает им насыщенный вкус и аромат. Начинка может быть разной, в зависимости от предпочтений и рецептов.

Одним из вариантов начинки для запекания груш и яблок может быть сочетание миндаля и меда. Миндаль — это орех, который добавит к начинке хрустящую текстуру и нежный вкус. Мед придаст сладость и аромат, а также поможет начинке придержать форму во время запекания в духовке.

Для приготовления начинки, сначала необходимо очистить и нарезать яблоки и груши. Можно использовать разные сорта фруктов, чтобы получить разнообразие вкусов в блюде. Яблоки и груши нужно нарезать на небольшие кусочки или ломтики, чтобы они равномерно запеклись в духовке.

Затем в начинку можно добавить мелко нарезанный миндаль. Миндаль можно предварительно обжарить на сухой сковороде, чтобы он стал более ароматным и хрустящим. Обжаренный миндаль следует остудить и мелко порубить, чтобы он равномерно распределился по начинке.

Для создания особого вкуса и аромата можно добавить в начинку немного ванили. Ваниль может быть в виде экстракта или сахара с ванилью. Она придаст запеченным грушам и яблокам неповторимый аромат и вкус.

Грушевый пирог из песочного теста

Данный пирог получается хрустящим снаружи и неимоверно нежным внутри.

Для песочной основы потребуется:

• полкило муки;
• 8 г разрыхлителя;
• 150 г мягкого сливочного масла (маргарина);
• 100 г сметаны;
• до 200 г сахара;
• 1 желток;
• 1 яйцо;
• 3 г соли;
• 5 г ванильного сахара.

Для нежной грушевой начинки нужно взять:

• 600 г груш с плотной мякотью;
• 200 г сахара;
• 40 г муки;
• 5 г ванильного сахара;
• 500 мл молока;
• 4 яйца.

Дополнительно потребуется 30 – 40 г крахмала для подпыла внутренней стороны основы пирога.

Порядок выпекания:

1. Муку, разрыхлитель и мягкое масло растереть в маслянистую крошку.
2. Отдельно взбить яйцо, желток, сахар, сметану и соль. Полученную жидкую смесь смешать с крошкой из предыдущего шага и собрать тесто в комок.
3. Распределить основу руками по форме для выпечки.
4. Сахар, муку и яйца смешать венчиком до однородности, развести эту массу молоком и уварить на тихом огне до густоты сметаны.
5. С груш срезать кожицу, а мякоть превратить в тонкие пластинки-слайсы.
6. Поверхность основы пирога припылить крахмалом, чтобы она не размякла от грушевого сока. Выложить по ней ровным слоем грушевые ломтики, залить их сверху кремом и готовить при 200°С примерно 40 – 45 минут. Готовый пирог после остывания остается припорошить пудрой из молотого сахара.

Watch this video on YouTube

Смотрите еще в разделе «Десерты из творога»

• Предлагаю вам рецепт простого и очень вкусного творожного крема, приготовленного …

  06.03.2018

• Меренговый рулет, приготовленный с творожным кремом, — шикарный десерт для …

  15.01.2021

• Предлагаю вам простой рецепт творожного крема, приготовленного с желатином. Этот …

  10.01.2019

• Если вы, как и я, любите выпечку с вишней, но нет желания возиться с тестом, тогда

  19.06.2022

• Бланманже творожное — нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот …

  14.12.2012

• Творожный десерт с желе и ягодами — простой и быстрый в приготовлении, из …

  04.04.2021

• Предлагаю из печенья, ягод, творога, сливок и желатина приготовить без выпечки яркий,

  15.08.2023

• Клафути с вишней, ягодами и творогом

  Клафути — очень вкусный французский десерт, в котором используется много начинки и

  29.07.2020

• 30.05.2020

Грушевый пирог с безе

Пирог с безе отличается особой нежностью, присущей французской кухне, поэтому обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту. Энергетическая ценность -173 калории, БЖУ=3,3; 7,8; 23.

 Необходимые пропорции продуктов:

• 300 гр. замороженного теста (песочное или слоеное бездрожжевое);
• 3-4 груши;
• по 150 мл молока и сливок;
• 2 яйца + 2 яичных белка;
• 50 гр. сахара;
• 100 гр. сахарной пудры+ванилин.

Фото: istockphoto.com

1. Готовое размороженное тесто раскатать по диаметру формы, оставив немного для бортов, выложить им форму, тщательно прижимая к стенкам. 

2. Груши очистить и нарезать красивыми ломтиками, выложить по тесту в виде симметричного рисунка. 

3. В отдельной посуде смешать сливки и молоко, добавить желтки с сахаром.

4. Полученную смесь вылить на груши и поставить пирог в предварительно разогретую духовку (180 градусов). 

5. Выпекать до первого румянца (около 40 минут). 

6. Оставшиеся 4 белка взбить в крепкую пену с ванилью. Постепенно подсыпая сахарную пудру. 

7. Полученное безе выложить красивыми завитками на зарумянившийся пирог и продолжить термообработку еще 3-5 минут при температуре 220 градусов.

8. Перед разрезанием пирог с безе необходимо полностью охладить.

Груши, запеченные в духовке: 5 диетических рецептов

В духовке груши запекают 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. Время приготовления десерта в духовом шкафу можно корректировать с учетом сорта фруктов и степени их зрелости, наличия или отсутствия начинки.

На дно формы с грушами, если она не обладает антипригарными свойствами, можно влить немного воды, фруктового сока или даже вина. Лимонным соком или вином фрукты также обрабатывают для предотвращения их потемнения.

Не стоит бояться использовать алкоголь – за время запекания груш спирт выпарится, так что останется лишь приятный привкус.

Груши, запеченные со сливочным маслом

Компоненты:

• груши среднего размера – 3 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• сливочное масло – 15 г;
• ванильный сахар – 5-10 г (или 1 г ванилина).

Алгоритм приготовления:

1. Груши очистите, разрежьте пополам, вырежьте из фруктов участки сердцевины с семечками.
2. Покройте грушевые половинки со всех сторон соком, выжатым из половины лимона, и положите в жаропрочную форму.
3. Полейте фрукты растопленным маслом, посыпьте ванильным сахаром или просто ванилином, если груши у вас и без того сладкие.
4. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Через 10-15 минут выньте форму с фруктами, полейте их стекшим на дно сиропом и верните в духовой шкаф.

Продолжайте запекать фрукты еще 10 минут, после чего они будут готовы к подаче к столу.

Груши, запеченные в вине без сахара

Компоненты:

• груши – 3 шт.;
• белое сухое вино – 120 мл;
• фильтрованная вода – 120 мл;
• анис – 6 шт.;
• гвоздика – 12 шт.;
• корица – 1 палочка;
• мед – 30-60 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Воду смешайте с вином.
2. Половинки очищенных от кожуры и семян груш окуните в подготовленную смесь, затем разложите в форме срезами вверх.
3. В форму влейте смесь вина и воды.
4. Распределите по половинкам груш специи.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте в не форму с фруктами.
6. Через 15 минут уберите специи, груши переверните и полейте медом.
7. Верните фрукты в духовку на 15 минут.

При подаче к столу приготовленные по данному рецепту груши рекомендуется дополнить йогуртом, можно несладким.

Груши, запеченные с творогом

Компоненты:

• груши – 3-4 шт.;
• творог – 120 г;
• мед – 60 мл;
• отруби – 30 г.

Алгоритм приготовления:

1. Груши разрежьте пополам. Удалите из половинок фруктов центральные части с семенами. Поместите грушевые половинки в форму для запекания.
2. Творог разотрите с половиной рецептурного количества меда, наполните им половинки фруктов.
3. Поставьте форму с фруктами в духовку, разогретую до 200 градусов.
4. Через 10-15 минут посыпьте фрукты отрубями, перемолотыми в кофемолке, и полейте медом.

Поставьте десерт в духовку еще на 5 минут, после чего он будет готов к подаче к столу.

Груши, фаршированные клюквой и орехами

Компоненты:

• груши – 4 шт.;
• клюква (свежая, замороженная или сушеная) – 50 г;
• орехи (желательно пекан) – 50 г;
• мед – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Орехи порубите ножом, смешайте с клюквой.
2. Нафаршируйте половинки груш, из которых вырезаны участки с семенами, получившейся смесью.
3. Полейте нафаршированные орехово-клюквенной массой груши медом.
4. Уложите фрукты в форму. Для того чтобы они стояли твердо, выпуклую часть у грушевых половинок можно срезать.
5. Отправите емкость с фруктами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте лакомство 20-25 минут.

Аналогичным способом можно приготовить груши, фаршированные любыми орехами и сухофруктами.

Груши, запеченные с сыром (рикоттой)

Компоненты:

• груши – 5 шт.:
• сыр «Рикотта» – 0,2-0,25 кг;
• грецкие орехи – 25 г;
• мед – 50 мл;
• молотая корица – 5 г.

Алгоритм приготовления:

1. Груши разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте из половинок фруктов фрагменты семенной коробки. В результате образуются небольшие углубления.
2. Разложите по образовавшимся в грушах отверстиям сыр, укладывая его горкой.
3. Снизу половинки фруктов слегка подрежьте, чтобы они обрели устойчивость.
4. На противень постелите пергамент с антипригарным напылением, установите на него груши.
5. Полейте каждую половинку фрукта небольшим количеством меда.
6. Орехи положите в пакет, покатайте по ним скалкой, чтобы раскрошить.
7. Посыпьте груши ореховой крошкой и корицей, поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов.
8. Через 20 минут духовку выключите, но груши оставьте в ней еще на 5 минут.

Изысканный и не слишком сладкий десерт, приготовленный по приведенному рецепту, понравится не только сторонникам здорового питания, но и гурманам, для которых на первом плане находятся органолептические качества кушанья.

Айда на дачу!

Туда, где повсюду свежий воздух. Туда, где полная свобода передвижений. Туда, где возле костра можно разговаривать до утра и, встретив рассвет, отправляться спать. Туда, где ветер шевелит занавески на окнах. Туда, где трещат в печи дрова. Туда, где ты питаешься очарованием природы, вдохновляешься ее красотой. Туда, где заряжаются твои душевные батарейки и ты спокойно можешь возвращаться в город и продолжать крутится как белка в колесе и ждать новую пятницу.

Знакомы ли вам эти чувства? Любите ли вы неспешные лесные прогулки? А разговоры за чашкой чая с вареньем на открытой веранде? А нравится ли вам читать книгу, укутавшись в плед? А головокружительный запах антоновки в саду? Если «да», то вы — мой человек. Мы с вами на одной волне. Если «нет»…Ну что ж, значит нет. Среди моих знакомых встречаются и такие. Приедут в гости, а через часик я слышу: «Ну, все, мы поехали».

Что такое для нас дача? Это не только свобода и чистый воздух, но и еда на улице, ягоды только с куста, морковка с грядки, помидор с теплицы… Дети грязные, но счастливые. Дача — это единственная возможность немного скопировать наше беззаботное детство у бабушки в деревне. Помните, какая еда была у бабушки? ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ. Всё! Два показателя.

Вот и вам сегодня хочу предложить два десерта, абсолютно несложных в приготовлении, но очень вкусных и красивых. Конечно, вы можете их приготовить и в городе. Но я хочу передать вам вместе со своими рецептами и частичку своего романтичного дачного настроения.

Ловите рецепты… Хотя нет, это громко сказано. Скорее всего, это описание процесса приготовления.

Начнем с самого простого: запеченные яблоки в духовке с медом, орешками и овсяными хлопьями.

Груши печеные в духовке. Как запечь груши в духовке: рецепты десерта

Иногда купленные груши отказываются недостаточно спелыми либо очень жесткими. Что можно сделать с фруктами в таком случае? Приготовить из них десерт. Особенно вкусными получаются груши в духовке, рецепты вы найдете в нашей статье.

Запеченные в духовке груши станут отличным диетическим десертом

Фото: Getty

Ингредиенты

• Время подготовки: 2 минуты
• Время приготовления: 30 минут

Запеченные груши в духовке: пошаговый рецепт

Груши прекрасно подходят для приготовления легких диетических десертов.

Ингредиенты:

• груши (4 шт);
• сахарный песок или мёд (2 ст. л);
• молотая корица (1 ч.л);
• сливочное масло (1 ст.л);
• любой сорт орехов (1 ст.л).

Технология приготовления:

1. Помытые груши разделить пополам. Положить фрукты в форму для выпекания или на противень, застеленный пекарской бумагой.

2. Посыпать их сахарным песком либо облить медом, посыпать коричным порошком и измельченными орешками. На каждую половинку выложить немного сливочного масла. При желании каждую частичку фрукта обернуть пищевой фольгой.

3. Поставить форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и печь в течение получаса.

Десерт готов. При желании его можно подавать к мороженому.

Груши в духовке с печеньем и джемом

Грушу можно запекать и с разными продуктами, например, добавив к ним джем и печенье.

Вам будут нужны:

• груши – 4 шт;
• сахарный песок– 1 ст. л;
• сливочное масло (размягченное) – 2 — 3 ст. л;
• джем – 5 ст. л;
• фруктовый сок или белое десерное вино – 4 ст. л;
• печенье (предпочтительнее песочное или бисквитное) – 6 средних штук.

Технология приготовления:

1. Форму смазать маслом и обсыпать сахарным песком.

2. Груши очистить, порезать ломтиками толщиной 1 см. Выложить фрукты одним слоем в форму.

3. Сок (вино) соединить с джемом и залить груши полученной смесью.

4. Печенье поломать на небольшие кусочки и выложить на груши. Остатки масла порезать небольшими кусочками и равномерно распределить поверх всех компонентов.

Держать груши в духовом шкафу 20 минут до полного размягчения плодов.

Груши, запеченные с творогом

Хотите приготовить низкокалорийный десерт – начините груши творогом и запеките. Получится одновременно и вкусное, и полезное лакомство. Вам потребуются:

• груши твердые (3 шт);
• творог (110 гр);
• белок яйца;
• ядра грецкого ореха (1 ст.л);
• мёд (1 ст.л);
• имбирь и ванилин (по вкусу).

Технология приготовления:

1. У половинок груш вырезать сердцевинку.
2. Орехи измельчить и слегка обжарить.
3. Смешать творог с пряностями, мёдом и белком.
4. Выложить начинку в серединку груш и присыпать кусочками орехов.

Запекать в заранее разогретом до +200 духовом шкафу 20 минут.

Груши с ванилью

Прекрасный диетический десерт. В нем намного меньше калорий, чем в кусочке торта или пирожного.

Вам будут нужны:

• груша (3 шт);
• сахарный песок (50 гр);
• сок лимона (1 ст.л);
• ваниль (2 стручка);
• масло сливочное (2 ст.л);
• вода (2 ст.л).

Технология приготовления:

1. Стручки ванили освободить от семян и порезать на мелкие частички. Смешать с сахарным песком.
2. Чистые груши разрезать пополам и вынуть сердцевинку.
3. Форму застелить бумагой для выпечки.
4. Выложить груши в форму. В каждую лодочку положить по кусочку масла и посыпать его сахаром.
5. Запекать груши в течение получаса при температуре +200. Когда сахар карамелизуется, плоды нужно перевернуть. Запекать еще 15 минут.

Груши подавать к столу остывшими. Они отлично сочетаются с мороженым либо взбитыми сливками. Хорошо дополнит вкус десерта листики мяты.

Существует масса вариаций приготовления груш в духовке: с сыром, с творогом, в виде своеобразных пирожков, обернутых песочным тестом. Фрукт отлично раскрывает свой вкус при запекании с цедрой цитрусовых и кленовым сиропом. Меняя ингредиенты вы каждый раз будете получать новый десерт с непередаваемым вкусом.

Кудрявый грушевый пирог из песочного теста

У каждой хозяйки бывает, что неожиданно забежали гости или детям вдруг захотелось чего-то сладенького, то ли просто нужно что-то подать к чаю. Поэтому тертый грушевый пирог из песочного теста – это просто находка для каждой современной хозяйки. Он прост как по ингредиентам, так и по исполнению, тем самым не создаёт особых хлопот даже для неопытных кулинаров. Изумительный вкус песочного теста в сочетании с начинкой из груш обязательно понравится всем! Хотели бы вы порадовать ваших любимых домочадцев? Приступим!

Ингредиенты:

• Масло сливочное (маргарин) — 180 гр
• Сахар — 160 гр
• Яйца — 3 шт
• Ванильный порошок
• Мука белая — 3 стакана (480 гр)
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Груши или варенье грушевое — на вкус

1. Для начала приготовим самое простое песочное тесто. Возьмем глубокую миску и соединим маргарин, ванилин, сахар и три средних яйца. Тщательно перетираем до однородной массы. 2. Добавляем 3 стакана муки пшеничной, ложечку разрыхлителя, чтоб пирог немного поднялся.

3. Тесто разделим на две части, желательно, чтоб одна была больше, а другая меньше. Меньшую часть обернем в плёнку и положим на полчаса в морозильную камеру. Большую часть выкладываем в форму, обязательно «прищипывая» создавая бортики.

4. На выложенный в форму корж аккуратно распределяем заготовленные нарезанные (натертые) 3-4 груши или грушевое варенье. Лучше отдать предпочтение более густому варенью, чтоб оно не вытекло за бортики.

5. Вынимаем из морозильной камеры тесто и натираем на крупной тёрке поверх начинки. Верх очень напоминает завитые кудряшки, отсюда и название пирога – «кудрявый».

6. Ставим в духовку на двести градусов и ждём около тридцати минут. Проверить готовность можно по характерной румяной корочке.

Можно отойти от рецепта и немного поимпровизировать с продуктами: добавить протёртые грецкие орехи, миндаль по вкусу или шоколад. Так как варенье уже имеет сладкий вкус, вместо стакана сахара попробуйте положить половину.

Вот так из самых простых ингредиентов легко сделать такой эффектный пирог, который отбирает очень мало времени в приготовлении, а гости однозначно оценят ваши труды.

Грушевое лакомство с маком

Нам понадобится:

• груши — 3 шт
• мука — 200 гр
• яйца — 2 шт
• молоко — 150 гр
• сахар  — 150 гр
• масло сливочное — 80 гр
• мак — 2 ч. ложки
• разрыхлитель — 1,5 ч. ложка
• ванильный сахар — 10 гр (1 пакетик)
• панировочные сухари  — для посыпки формы

Приготовление:

Для выпечки  я использую силиконовую форму диаметром 22 см.

Следует отметить, что тесто готовим примерно также, как готовили его для печенья савоярди или «Дамские пальчики» для итальянского десерта Тирамису.

1. Отделить белки от желтков. Старайтесь отделять их таким образом, чтобы в белки не попала ни одна капля желтков.

2. Взбить белки до состояния пены. При помощи миксера сделать это можно легко и быстро. Готовность белков определяется тем, что при наклоне чашки в сторону, белки остаются неподвижными.

3. В отдельной посуде сбить желтки с сахаром. Добавить ванильный сахар, сливочное масло комнатной температуры, продолжая взбивать.

4. Муку и разрыхлитель просеять и постепенно ввести в желтковую массу, также продолжая взбивать.

5. Добавить молоко. Перемешать до однородного состояния.

6. Переложить в полученную массу белки, и убрав миксер, все перемешать при помощи лопатки или ложки.

7. Тесто разделить на две равные части, ну хотя бы примерно. В одну из частей добавить мак и тщательно размешать.

8. Форму смазать сливочным маслом и слегка посыпать панировочными сухарями, распределить их равномерно по всей поверхности.

9. Вылить первым слоем массу с маком.

10. Две груши разрезать напополам и затем нарезать длинными дольками, убирая сердцевину. Если кожица у них грубая, ее также лучше счистить. Выложить дольки  на дно в виде веера.

11. Залить вторым тестом. И выложить сверху нарезанную оставшуюся грушу, как Вам захочется.

12. Духовку поставить на разогрев и прогреть ее до 185 градусов.

13. Выпекать 55 минут до готовности. Готовый пирог станет красивого румяного цвета, а при протыкании его зубочисткой, на ней не должно оставаться жидкого теста.

14. Затем его достать, дать немного остыть и выложить на блюдо. Можно как и в предыдущем рецепте покрыть его сверху абрикосовым вареньем или джемом.

Можно выложить в центр кусочки груши и посыпать пирог сахарной пудрой, а сверху шоколадной крошкой.

А можно подавать и просто так, без всяких украшения.

Пирог получается нежнейшим, очень вкусным и ароматным. И съедается, как Вы уже наверное догадались, на одном дыхании, также не успев даже остыть.

Если сравнивать все четыре сегодняшних варианта и спросить меня или моих домочадцев — какой из них лучше и вкуснее, то никто не сможет ответить на этот вопрос! Потому что все они получились просто восхитительными, и они все настолько разные, что сравнивать их просто невозможно. Все они очень вкусные и вполне удались!

Что в принципе и правильно! Ведь любая домашняя выпечка, сделанная с душой, не может быть невкусной или неудавшейся. А именно с душой, я и готовила все предложенные сегодня рецепты пирогов с грушами. А иначе не стоит даже и начинать.

Поэтому выбирайте себе рецепт на ваш вкус, и готовьте по нему с душой. Или готовьте все по очереди, как это сделала я для своих близких.

Приятного аппетита!