Сырная закуска на чипсах

Закуска на чипсах — 8 вкусных идей

Быстрые закуски — это очень удобно! Ведь главное — чтобы все ингредиенты были под рукой. Закуска на чипсах как раз из этой серии.

Начинку можно подобрать различную. Можно приготовить сырную пасту. Можно сделать морской коктейль, а можно добавить и колбасные изделия. В любом случае закуска на чипсах получается вкусной и невероятно сытной.Для приготовления закусок вы можете использовать чипсы любого вкуса или взять просто соленые без ароматизаторов

Такая закуска отлично украсит любой праздничный стол.Самое важное что наносить начинку на чипсы следует перед самой подачей что бы они не размокли

Рецепты закусок на чипсах с фото – Год 2019

Закуска на чипсах – это новое поколение легких и простых закусок. Такие закуски подаются на фуршетах и кофе-брейках. Впрочем, если подать такую закуску на обычный праздничный стол, то гости явно против, не будут. Наоборот, закуска на чипсах всегда получается очень вкусная.

Начинку можно подобрать различную. Можно приготовить сырную пасту. Можно сделать морской коктейль, а можно добавить и колбасные изделия. В любом случае закуска на чипсах получается вкусной и невероятно сытной.

А для того чтобы закуска была еще вкуснее, лучше всего приготовить чипсы самостоятельно. Существует несколько вариант для приготовления. Первый вариант, традиционный — из картофеля.

Для этого необходимо нарезать тонкими пластинками картофель. Солим, перчим его и отправляем в духовку. Есть другой вариант приготовления – из лаваша. Его необходимо нарезать на небольшие кусочки и отправить их в духовку.

Через 10 минут достаем чипсы из духовке.

Закуска на чипсах «Гость на пороге»

Очень вкусная и простая закуска на все случаи жизни.

• Сыр – 100 г
• Томаты – 2 шт.
• Майонез
• Чипсы – 1пачка
• Зелень – 10 г

Сыр трем н мелкой терке. Укроп мелко рубим.

Томаты чистим от кожуры и нарезаем на кубики.

Томаты легко будет почистить, если сделать надрезы и залить кипятком.

Все ингредиенты смешаем и заправляем майонезом. Выкладываем салат на чипсы.

Закуска из крабовых палочек на домашних чипсах

Удивить гостей сегодня сложно, но можно, попробуйте!

• Картофель – 2 шт.
• Корень пастернака – 2 шт.
• Специи
• Яйца – 2 шт.
• Крабовые палочки – 150 г
• Кукуруза консервированная – 100 г
• Чипсы

Для начала приготовим чипсы. Картофель и корень пастернака хорошо промоем и нарежем тонкими пластинками. Отправим пластинки в блюдо, зальем маслом. Поперчим, посолим. Овощи из блюда переложим на противень, и отправляем в духовку на 15 минут.

После достаем и остужаем.

Для начинки отварим яйца и натрем их на мелкой терке. Крабовые палочки очень мелко нарезаем. Кукурузу, палочки и яйца смешаем с майонезом.

На чипсы выкладываем салат и украшаем.

Сырные чипсы

Чипсы очень полюбились многим. Они хрустящие, соленые и ими можно перекусить в любой удобный момент. А вот вариант подачи чипсов на праздничный стол.

• Чипсы – 300 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Майонез
• Сыр – 250 г
• Зелень

Зелень мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Сыр трем на мелкой терке. Смешаем все ингредиенты. Выкладываем сырную начинку на чипсы.

Закуска с маслинами

Еще один вариант приготовления закуски на чипсах по очень простому рецепту.

• Яйца – 3 шт.
• Маслины – 10 шт.
• Сыр – 100 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Чипсы

Яйца отварить, почистить и мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем. Маслины нарезаем кругляшками. Сырную смесь выкладываем на чипсы и украшаем маслинами.

Закуска с икрой

Очень вкусная закуска с икрой лосося, которая обязательно порадует всех приглашенных гостей.

• Чипсы – 1 пачка
• Икра красная – 1 банка
• Сыр – 100 г
• Масло сливочное – 100 г
• Чеснок – 3 зуб.

Масло необходимо нагреть до комнатной температуры. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем. Выкладываем получившуюся смесь на чипсы. Поверх выкладываем красную икру. Украшаем укропом.

Закуска Морской царь

Очень сочная, вкусная и невероятно простая закуска, которая понравится всем любителям морепродуктов.

• Кальмары – 100 г
• Красная рыба – 100 г
• Креветки – 200 г
• Зелень
• Майонез
• Чипсы

Отварить кальмары и креветки. Кальмары необходимо варить в кипящей воде в течение 2х минут. Креветки варим в соленой воде не более 3х минут.

Мелко нарезать морепродукты. Мелко нарубить зелень. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Выкладываем морскую смесь на чипсы.

Закуска Нежность

Такая закуска может подойти для больших и праздничных столов. Приготовьте эту закуску в следующий раз на праздник.

Креветки отварить, почистить и мелко нарезать. Петрушку мелко порубить. Авокадо нарезаем на небольшие кусочки. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Выкладываем закуску на чипсы. Украшаем закуску зеленью.

Пикантная закуска с чипсами и морковью

Когда хочется что-нибудь вкусное, но не хватает времени на что-то глобальное. приготовьте чипсы с вкусной начинкой.

• Морковь по-корейски – 100 г
• Колбаса копченая – 100 г
• Сыр – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Майонез
• Чипсы

Яйца отварить, чистить и мелко нарезать. Колбасу нарезать на небольшие кусочки. Морковь нарезаем на небольшие кусочки. Сыр трем на крупной терке. Все ингредиенты смешать. Выкладываем салат на чипсы.

Закуска на чипсах с корейской морковью

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1754 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Острый салат и хрустящая основа – вот что представляет собой закуска на чипсах с корейской морковью. Если начинка была приготовлена заранее (в виде зимней консервации), процесс максимально упростится, а затрачиваемое время – сократится. Варено-копченая колбаса может быть заменена сервелатом, ветчиной, беконом или даже обжаренным мясом: пикантная морковь отлично сочетается с любым из вариантов.

Ингредиенты:

• колбаса варено-копченая – 140 г;
• морковь – 120 г;
• сахар – 3 г;
• уксус 6%-ный – 1 ч. л.;
• кориандр – 1 г;
• черный перец молотый – 1/4 ч. л.;
• растительное масло – 10 мл;
• соль – 2 г;
• твердый сыр – 75 г;
• чипсы – 150 г.

Способ приготовления:

1. Первоочередно нужно сделать корейскую морковь, для чего вымытый корнеплод очищают и натирают длинной соломкой.
2. Посолить, присыпать сахаром, хорошо отжать руками, чтобы появился сок.
3. Зерна кориандра растолочь, смешать с черным перцем. Приправить морковь, залить уксусом и согретым до 70 градусов маслом.
4. Через час измельчить колбасу, сыр можно тереть, а можно нарезать слайсами (используя овощечистку).
5. Смешать эти компоненты с подготовленной морковью, выложить на чипсы горкой.

Классический рецепт праздничного блюда

Для приготовления такого рецепта можно использовать как магазинные, так и домашние чипсы. Второй вариант, конечно, будет намного вкуснее и полезнее. Приготовить чипсы самому несложно. Чтобы сделать заготовки потребуется всего лишь потратить несколько минут свободного времени. Домашние чипсы можно без опасения давать даже деткам. Чтобы приготовить домашние чипсы, надо взять:

• две большие картофелины;
• корень пастернака (крупный);
• молотый душистый перец (можно белый);
• 6 полных столовых ложек подсолнечного масла;
• соль морскую.

Последовательность приготовления:

1. Сначала требуется подготовить картофель. Его следует хорошо помыть и очистить от кожуры. Затем порезать на кружочки одинаковой толщины. Размер каждого должен быть в пределах 0, 3 мм.
2. На данном этапе надо порезать пастернак. Корень нарубить на очень тонкие кусочки.
3. Затем измельчить овощи и залить их подсолнечным маслом. Все тщательно перемешать. После этого картофель посолить и поперчить. Также можно добавить сухие приправы. На металлический противень выложить одним слоем овощи. Емкость поместить в заранее разогретую духовку. Выпекать картофель на протяжении 15 минут
4. По окончании времени противень следует вынуть из духовки, а картофель повторно приправить.

Остывшие чипсы можно подавать с разными начинками, но самой популярной является сырная.

Необходимые ингредиенты:

• 100 г твердого сыра;
• 300 — 400 г свежих помидоров;
• зелень (укроп, базилик, петрушка);
• два небольших зубчика чеснока (по возможности молодого);
• майонез средней жирности.

Томаты измельчить. Если овощи сильно сочные, то жидкость потребуется вылить.

Зелень нарубить, количество укропа и петрушки следует добавлять на свой вкус.

Сыр натереть на крупной терке. Покупать следует те сорта, которые имеют большой процент жирности.

После того как все ингредиенты будут измельчены, надо перемешать помидоры зелень и сыр, а затем добавить чеснок. Зубчики лучше всего пропустить через пресс.

Смесь соединить с майонезом и хорошо вымешать. Полученный салат выложить на чипсы. Делать это следует перед самой подачей на стол.

Вкусная и оригинальная закуска из печени на праздник – Закусочный паштет из печени с сыром

Очень нежная, вкусная и полезная закуска. Выглядит очень красиво и аппетитно. Приготовьте ее для своих гостей. Понравится всем!

https://www.youtube.com/watch?v=5V0XsYPxeFo

Для приготовления нам понадобится:

• 600 грамм печени (куриная или свиная – на ваш вкус)
• Соль, молотый перец на вкус
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Красный сладкий перец – половина
• Плавленые сырки – 2 шт. (по 100 г.)
• 10 г сухого желатина + 100 мл. воды
• Пучок лука зеленого

Приготовление:

1. Первым делом, подготовим желатин. Растворим его в воде, согласно инструкции на упаковке. Пока он набухает, подготовим остальные продукты.

2. Морковь очищаем. Трем ее крупной теркой. Отправляем обжариваться на небольшом количестве растительного масла.

3. Тем временем, нарезаем средними кусочками печень. Отправляем к моркови. Тушим вместе до готовности печенки. Ее легко определить, разломав один из кусочков пополам. Внутри не должно оставаться ни одного розового сырого участка. За пару минут до выключения, солим и приправляем на вкус.

4. Пока печень готовится, подготовим прослойку, которая будет в центре нашего паштета. Зеленый лук нарезаем максимально мелко. Также мелким кубиком нарезаем сладкий перец. Трем теркой плавленый сыр. Эти три продукта перемешиваем между собой в одной миске. Немного подсолим.

5. Слегка остывшую печень с морковью перекладываем в чашу блендера. Перебиваем массу до состояния однородного пюре.

6. В небольшой сотейник отправляем набухший желатин. Отправляем на небольшой огонь и нагреваем до полного растворения.

7. Половину желатиновой массы вливаем к печени и старательно перемешиваем. Вторую половину наливаем в массу с сыром и перцем. Тоже размешиваем.

8. Теперь выбираем  подходящую форму. В данном случае, это пластиковый контейнер, размером 22*12 см. выстилаем ее пищевой пленкой. Половину печеночной массы выливаем сюда. Выравниваем слой. Покрываем равномерно начинкой из сыра, лука и перца.

9. Закрываем начинку остатками печёночной массы. Также выравниваем ее. Закрываем сверху концами пленки. Убираем в таком виде в холодильник минимум на 4 часа. Можно даже сделать его за день до торжества.

Освобождаем нашу вкуснятину от пленки. Нарезаем и подаем. Приятного аппетита!

Канапе с оливками и крабовыми палочками

В наши дни крабовые палочки стали неотъемлемой частью ежедневного рациона. В большинстве случаев их используют для приготовления всевозможных салатов, однако, в канапе их так же можно использовать.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 2 шт.
• Огурец солёный — 1 шт.
• Оливки зелёные — 6 шт.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим и разрезаем на 3 равные части. Огурец моем и нарезаем кольцами. На шпажку накалываем продукты в такой последовательности. Сначала оливка, потом крабовая палочка, а потом огурец. Канапе готовы!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Закуска из чипсов принглс

• Время приготовления: 5 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1304 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Закуска с чипсами Принглс радует хозяек простотой исполнения. Основа уже есть, начинку приготовить можно за несколько минут, поэтому данный рецепт готов выручить при появлении внезапных гостей на пороге. Минимум сложностей, максимум приятного вкуса и красивого внешнего вида. Паштет используется магазинный, но специалисты советуют заранее сделать домашний, чтобы иметь уверенность в его качестве.

Ингредиенты:

• большая пачка Принглс;
• паштет куриный – 170 г;
• оливки черные б/к – 50 г;
• лук зеленый – 30 г;
• пучок петрушки.

Способ приготовления:

1. Размять вилкой паштет.
2. Нарезать туда обмытые и обсушенные лук с петрушкой.
3. Хорошо перемешать, разложить по чипсам.
4. Украсить половинками оливок, подавать сразу же.

Закуска с сыром «Рафаэлло»

Более сложный вариант оригинальной закуски. Это эффектное блюдо станет украшением праздничного стола. Его по достоинству оценят не только взрослые, но и дети. Яркие, привлекательные шарики притянут взоры всех гостей.

Продукты:

• крабовые палочки – 80 г;
• сыр – 220 г;
• грецкие орехи;
• майонез – 85 мл;
• оливки без косточек – банка;
• чеснок – 2 зубка.

Что делать:

1. Сырок измельчить, используя среднюю терку.
2. Палочки заморозить и натереть на мелкой.
3. Через пресс пропустить чесночные зубчики.
4. Порубить помельче орехи. По кусочку поместить в каждую оливку.
5. Сырную стружку смешать с майонезом и чесноком. Скатать шарик.
6. Размять его в лепешку. В центр поместить оливку. Сомкнуть края так, чтобы она оказалась спрятанной внутри.
7. Шарики выложить в стружку крабов и хорошенько обвалять.

Тарталетки на праздничный стол – чем заполнить тарталетки и как оформить

Тарталетки на любом мероприятии пользуются особым спросом. Выглядят аппетитно, а получаются очень вкусными. Отличное фуршетное блюдо. Предлагаю вам несколько вариантов приготовления.

Тарталетки с курицей и грибами

Курица и грибы отлично сочетаются между собой. И тарталетки с такой начинкой будут очень вкусными. Убедитесь сами!

Для приготовления понадобится:

• Тарталетки – 10-12 шт.
• Куриное филе – 500 г.
• Луковица среднего размера – 1 шт.
• Яйца отварные вкрутую – 3 шт.
• Шампиньоны свежие – 300 г.
• Соль, перец молотый на вкус
• Майонез – 3 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Куриное филе можно подготовить любым удобным способом. Отварить, запечь или обжарить.

2. В данном случае, филе нарезали на пластины, посолили, поперчили и запекли на электрогриле 10 минут. Затем даем остыть.

3. Грибы нарезаем мелко. Также мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем их вместе на растительном масле до готовности и легкого румяного цвета. Солим, приправляем на вкус. Даем остыть.

4. Остывшее мясо нарезаем мелко.

5. Курицу и обжаренные с луком грибы соединяем в одной миске. Сюда же отправляем нарезанные мелко вареные яйца. Добавляем майонез. Перемешиваем. Пробуем на вкус. При необходимости, солим и перчим по вкусу.

6. Тарталетки заполняем начинкой, с горочкой. Украсить можно на вкус. Например, маслинами и зеленью, как в данном случае.

Чем заполнить тарталетки – 3 оригинальных варианта начинок для тарталеток

Заполнить тарталетки можно чем угодно, на свой вкус. Они могут состоять просто из красной икры или рыбы, например. Также особым спросом пользуются сложные начинки из нескольких видов ингредиентов. Например, можно наполнить корзиночки любимым салатом. Также они могут быть сладкими или из фруктов.

Сейчас я хочу предложить вам еще 3 вида начинок из тарталеток с фото.

С красной рыбой и красной икрой

Нам понадобится:

• Тарталетки из песочного теста – 10 шт.
• Филе красной рыбы слабосоленое – 10 маленьких полосок
• Столовая ложка сливочного сыра
• 2 столовые ложки 33% сливок (перемешать с сыром)
• Немного укропа (мелко нарезать и перемешать в сырной массе)
• Полоски из свежего огурца для оформления
• 5 чайных ложек красной икры (по половине ч.л. на тарталетку)

Перемешиваем сыр со сливками. Слегка взбиваем миксером до легкой пышности. Добавляем мелко нарубленный укроп на вкус. Наполняем тарталетки. Украшаем красной рыбой, огурцом, красной икрой и зеленью.

С крабовыми палочками, сыром и икрой мойвы

Нам понадобится:

• 10 небольших тарталеток
• Столовая ложки икры мойвы в соусе
• 1 крабовые палочки
• Столовая ложка майонеза
• Столовая ложка натертого крупно сыра
• Долька чеснока
• 5 томатов черри
• Петрушка для оформления

В одной миске смешиваем икру в соусе, майонез, измельченные крабовые палочки, тертый сыр, майонез, чеснок, пропущенный прессом. Все перемешиваем и заполняем этой массой корзиночки. Украшаем каждую двумя четвертинками томата черри и веточкой петрушки.

С печенью трески, лимоном и яйцом

Нам понадобится:

• 10 небольших тарталеток
• Одно отварное яйцо
• Чайная ложка лимонного сока
• Полная столовая ложка печени трески
• Щепотка соли
• Столовая ложка мелко нарезанного репчатого лука
• 5 зеленых оливок без косточки
• Тонкие ломтики лимона

В миску с нарезанным мелко луком отправляем сок лимона и щепотку соли. Перемешиваем и даем постоять минут 5-10. В отдельную миску трем теркой вареное яйцо. Сюда же отправляем печень трески, все растираем. Перекладываем лук. Перемешиваем. Начиняем массой корзиночки. Украшаем укропом, половинкой оливки и четвертинкой ломтика лимона.

Закуска с голубым сыром

Этот вариант приготовления закуски может подойти не всем, ведь голубой сыр или сыр с плесенью является деликатесом, но себя можно порадовать.

Ингредиенты:

• Сыр с плесенью – 100 г
• Маслины – 10 шт.
• Укроп – 1 пучок
• Чеснок – 3 зуб.
• Сыр плавленый – 1 шт.
• Чипсы или крекеры

Приготовление:

Укроп мелко нарезать. Плавленый сыр мелко нарезать. Сыр с плесенью нарезаем на небольшие кусочки. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и доведем до однородной массы в блендере. Подаем закуску на чипсах или крекерах.

Закуской на чипсах сегодня уже никого не удивишь, но если подойти к процессу творчески, и придумать оригинальную начинку, то восторг гостей вам гарантирован!

Если вы еще ни разу не готовили и не пробовали эту простую закуску, немедленно исправляйтесь. Не обязательно ждать особого праздника, просто выбирайте рецепт начинки, и начинайте готовить!

В томатах

Полезная, витаминная закуска придется по вкусу всем гостям.

Понадобится:

• печень трески – 220 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• сыр – 130 г;
• яйца – 2 шт.;
• крабовые палочки – 130 г;
• томаты – 460 г;
• укроп;
• кукуруза консервированная – 75 г;
• морская соль – 2 г;
• майонез – 110 мл.

Что делать:

1. Яйца отварить, остудить и размять вилкой.
2. Сырный кусок натереть, используя среднюю терку.
3. Крабовые палочки мелко порубить.
4. Пропустить через пресс чесночные зубчики и перемешать с майонезом.
5. Помидоры разрезать пополам. Ложкой выскрести мягкую часть.
6. Печень трески размять вилкой и смешать с подготовленными компонентами.
7. Заправить чесночным соусом. Подсолить.
8. Добавить кукурузу и перемешать.
9. Половинки помидор присолить и выложить горкой начинку.
10. Сверху посыпать нашинкованным укропом.

Эту закуску можно делать в огурце. Для этого нарезать его одинаковыми кусочками примерно 1,5 сантиметра по высоте.

Вынуть ложкой в центре огуречную мякоть, чтобы осталась тонкая стенка. В образовавшуюся пустоту поместить начинку. Мякоть огурца мелко покрошить и посыпать сверху.

В заключение еще одна оригинальная идея, которая включает совершенно неожиданный подход к основному ингредиенту.

Рубрика: Закуски, Салаты | Метки: Крабовые палочки, Новый Год, Салаты |

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – 3 варианта приготовить закуски на скорую руку

В этом пункте я собрала для вас 3 самых вкусных и простых, по моему мнению, закуски на праздничный стол. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно!

Роллы из огурцов с начинкой из сыра и крабовых палочек

Очень вкусные, освежающие «роллы» из огурца. Оригинальное исполнение и минимум затрат. Попробуйте!

Для приготовления нам понадобится:

• Один длинноплодный огурец
• Палочки крабовые – 50 грамм
• Яйцо, отваренное вкрутую – 1 штука
• Сыр – 40 грамм
• Майонез – 1-2 столовые ложки
• Соль на вкус
• Зеленые листья салата для оформления

Приготовление:

1. Подготовим начинку. Она будет состоять из крабовых палочек, яйца, сыра и майонеза.

2. Сыр, яйца и крабовые палочки натираем мелкой теркой. Складываем в одну миску. Кладем примерно одну столовую ложку майонеза. Все хорошенько размешиваем.

3. Огурец моем, обсушиваем полотенцем. Теперь его нужно нарезать на длинные, максимально тонкие пластинки. Можно воспользоваться ножом. Также удобно делать это приспособлением для чистки овощей.

4. Кладем на одну такую пластинку примерно 1 полную чайную ложку начинки, с края. Теперь начинаем заворачивать ее по всей длине в плотный рулет. Чтобы он не разошелся, закрепляем зубочисткой.

Таким образом, поступаем со всеми пластинами огурца и начинкой. Листья салата выкладываем на плоскую тарелку. Сверху расставляем наши рулетики.

Рулеты из селедки с начинкой

Оригинальная и очень вкусная закуска на праздничный стол. Долго она не простоит – съедается сразу. Без внимания она точно не останется!

Для приготовления нам понадобится:

• Филе крупной селедки – 2 шт.
• Сладкий болгарский перец – 30 г.
• Масло сливочное – 30 г.
• Зелень – на вкус
• Майонез – 20 г.
• Отварное вкрутую яйцо – 1 шт.
• Небольшая морковь – 1 шт.
• Плавленый сырок – 1 шт.

Приготовление:

1. Филе можно сделать самостоятельно, разделав одну рыбу или купить готовое.

2. Срезаем верхнюю выпуклую часть, чтобы оно было тоньше. Филе отставляем в сторону, а эти обрезки мелко нарезаем.

3. Морковь очищаем. Нарезаем ее мелким кубиком. Таким же образом поступаем со сладким перцем. Эти овощи соединяем в одной посуде.

4. Яйцо очищаем. Нарезаем кубиками, соизмеримыми с нарезанными овощами.

5. Зелень (в данном случае, это лук и петрушка) моем, обсушиваем. Нарезаем мелко. Отправляем в общую миску к овощам яйца и зелень. Сыр натираем крупной теркой в эту же массу.

6. Сюда же перекладываем нарезанную мелко рыбу. Также добавляем мягкое сливочное масло и майонез. Все хорошенько перемешиваем. Начинка уже сейчас очень вкусная. Но мы держимся, чтобы не съесть все прямо сейчас. Ведь нам нужно еще зафаршировать рыбное филе.

7. На стол выстилаем пищевую пленку. Выкладываем сюда филе. Сверху распределяем начинку, уплотняем ее.

8. Теперь оборачиваем очень плотно пищевой пленкой, в несколько оборотов. Убираем наш рулет в холодильник на 4-7 часов. Можно и на ночь.

9. Теперь снимаем пленку и нарезаем рулет на кусочки.

Закуска из огурца и помидора с творожным сыром

Очень яркая, оригинальная, хрустящая и невероятно вкусная закуска. Попробовав кусочек – оторваться невозможно. Убедитесь сами!

https://www.youtube.com/watch?v=j19JyHn46YI

Для приготовления нам понадобится:

• Свежие огурцы – 2 шт. среднего размера
• Крабовые палочки – 3 шт.
• Творожный сыр – одна баночка стандартного размера
• Зелень на вкус
• Томаты черри – 5-6 штук
• Чеснок – 1-2 дольки, по вкусу
• Сладкая паприка молотая

Приготовление:

1. Начнем с крабовых палочек. Нарезаем их, как можно мельче.

2. В миску перекладываем творожный сыр. Сюда же перекладываем крабовые палочки.

3. Добавляем мелко нарубленную зелень. Через пресс выдавливаем чеснок. Все перемешиваем до однородности.

4. Огурец моем, обсушиваем. Срезаем хвостики. Обычной овощечисткой очищаем его, но не полностью. Делаем это через раз, полосками. Так получается красивее и интересней.

5. Нарезаем огурец кружочками, толщиной примерно в сантиметр.

6. У каждого такого «пенечка» вычищаем немного семенной части сверху, чтобы образовалась небольшая ямка. Начинку перекладываем в кондитерский шприц, желательно с фигурной насадкой. Так она будет красивее смотреться на огурчике.

7. Отсаживаем на каждый кусок огурца начинку. Томаты нарезаем на 4 части. Каждую четвертинку устанавливаем сверху. Присыпаем сверху молотой паприкой.

Теперь украшаем зеленью на вкус и подаем к столу.

Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Это еще один вкусный вариант закуски, но фаршировать мы будем яйца, которые по вкусу идеально подходят ко вкусу самой начинки.

Ингредиенты:

• яйцо – 4 шт.;
• палочки крабовые – 3-4 шт.;
• сыр твёрдый – 40 г;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• майонез – 1-1,5 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• зелень петрушки – для оформления блюда;
• горошины розового перца – по желанию;
• лимон – по желанию несколько ломтиков.

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4.

Рецепт фаршированных яиц

1. Отвариваем яйца вкрутую, оставив их вариться 10 минут с момента закипания. Потом сливаем кипяток и остужаем в кастрюле яйца. Счищаем скорлупу и промываем яйца.

2. А пока яйца варятся, приготовим начинку. Крабовые палочки натираем на мелкой тёрке.

3. Натираем мелко твердый сыр, его можно заменить все тем же плавленым сырком.

4. Пропускаем через пресс очищенный зубчик чеснока.

5. Остывшие яйца разрезаем вдоль пополам.

6. Желтки вынимаем чайной ложкой и выкладываем в пиалку. Разминаем вилкой.

7. Добавляем натертые крабовые палочки, сыр и чеснок. Добавляем майонез, по желанию соль и черный молотый перец. Перемешиваем.

8. Акуратно фаршируем половинки белка начинкой как на фото. Поправляем руками, чтобы красиво смотрелось.

9. Выкладываем фаршированные крабовыми палочками яйца на блюдо и украшаем по вкусу. Готово!

С корейской морковью

• Время: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1754 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Острый салат и хрустящая основа – вот что представляет собой закуска на чипсах с корейской морковью. Если начинка была приготовлена заранее (в виде зимней консервации), процесс максимально упростится, а затрачиваемое время – сократится. Варено-копченая колбаса может быть заменена сервелатом, ветчиной, беконом или даже обжаренным мясом: пикантная морковь отлично сочетается с любым из вариантов.

Ингредиенты:

• колбаса варено-копченая – 140 г;
• морковь – 120 г;
• сахар – 3 г;
• уксус 6%-ный – 1 ч. л.;
• кориандр – 1 г;
• черный перец молотый – 1/4 ч. л.;
• растительное масло – 10 мл;
• соль – 2 г;
• твердый сыр – 75 г;
• чипсы – 150 г.

Способ приготовления:

1. Первоочередно нужно сделать корейскую морковь, для чего вымытый корнеплод очищают и натирают длинной соломкой.
2. Посолить, присыпать сахаром, хорошо отжать руками, чтобы появился сок.
3. Зерна кориандра растолочь, смешать с черным перцем. Приправить морковь, залить уксусом и согретым до 70 градусов маслом.
4. Через час измельчить колбасу, сыр можно тереть, а можно нарезать слайсами (используя овощечистку).
5. Смешать эти компоненты с подготовленной морковью, выложить на чипсы горкой.

Закуска на чипсах рецепт

Ингредиенты:

• чипсы (только Pringles) – 1 маленькая баночка (40 г);
• крабовые палочки (или мясо краба)– 6 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• сыр Фета – около 70 г;
• майонез, укроп.

Способ приготовления:

1. Закуска на чипсах рецепт с фото. Размораживаем крабовые палочки и нарезаем их мелкими кубиками. Можно, конечно, их и натереть на терке, но я бы в данном случае не рекомендовала бы это делать.
2. Помидор моем и нарезаем также мелко, как и палочки, только жидкую его часть (с семенами) мы не используем. Читайте ещё: Закуски с чесноком: пошаговый рецепт с фото.
3. Также поступаем и с сыром Фета.
4. Соединяем все нарезанные продукты и добавляем к ним измельченный укроп.
5. Добавляем ложку майонеза. Перемешиваем все и пробуем на вкус. Я вообще не добавляла к ним соль, так как сыр и так очень соленый.
6. Рекомендую не класть его сразу весь, а добавлять понемногу и пробовать, чтобы отрегулировать нужный вам вкус. Много майонеза тоже не стоит добавлять, иначе будет слишком жидкая масса.
7. Выкладываем на чипсы начинку и все, оригинальная закуска готова! Маленький совет: можно выкладывать начинку не прямо на чипсы, а на кусочек листика салата. Тогда она уж точно долго не начнет размокать.
8. Можно использовать другие варианты закуски на чипсах, которые вам больше нравятся. Например, выложить на чипсы любимый паштет и украсить его оливками (или маслинами), дополнив зеленым луком (петрушкой).
9. Если вы любите креветки, тогда смело их соедините с нарезанными авокадо и помидором. Получится очень вкусная начинка.
10. Какие бы варианты закуски на чипсах вы не выбрали, это всегда будет очень красиво, оригинально и вкусно! Так что «вооружайтесь» хорошим настроением и готовьте любые блюда с большим удовольствием.

Советы по приготовлению:

• Подать на чипсах можно любой салат. Это придаст ему пикантности и оригинальности.
• Залог успеха закуски – мелко порезанные ингредиенты. Чем мельче, тем лучше, чтобы начинка таяла во рту. Если же куски будут большие, начинка будет высыпаться, а чипсы – ломаться.
• Для детей можно оформить закуску в виде кораблика: воткнуть в начинку зубочистку и прикрепить к ней, например, листик салата.
• Ингредиенты для начинки закуски на чипсах можно выбирать и комбинировать любые: мясо (отварное или обжаренное, колбаса, паштет), сыр (твердый, плавленый, творожный), овощи (морковь, помидоры, огурцы и т. д.), морепродукты. Главное, не бояться экспериментировать, соединять разные ингредиенты, и тогда успех вашему блюду гарантирова.

https://youtube.com/watch?v=FcJUAnjnoIU

Тартар на чипсах. Как готовить

Конечно, по традиции тартар выглядит немного иначе, однако и то, что получится по этому рецепту будет очень вкусно.

Что понадобится

• Авокадо – 1 шт.
• Красная рыба – 300 грамм.
• Сыр, желательно пармезан, — 100 грамм.
• Лук – 1 головка.
• Каперсы.
• Чипсы.

Так как в составе этого мини-салатика будет авокадо, то польза от него будет несомненной. При желании блюдо можно подавать и как полноценный салат в салатницах порционно, без использования чипсов.

Как готовить

Авокадо порезать на мелкие кусочки, предварительно отделив мякоть от косточки.

Красную рыбу запечь в духовке и порезать на кусочки.

Сыр мелко натереть.

Лук нашинковать.

Каперсы мелко порезать.

Всё смешать в одной тарелке, посолить, сбрызнуть соком лайма и маслом оливковым. Выложить порционно на чипсы.

Рецепт закуски на чипсах с сыром и крабовым мясом

Салат из крабовых палочек пришел на смену любимому, но немного надоевшему салату оливье. Подают его в традиционных салатниках, на чипсах или как вариант закуски в тарталетках.

Время приготовления – 35 минут.Количество порций – 5-6.Инвентарь: миска, ложка, досочка, нож, терка, чеснокодавка, блюдо для подачи.

Ингредиенты

Чипсы Принглс 150 г	0,5 упаковки
Крабовое мясо	240 г
Сыр твердый	120-130 г
Яйца	2 шт.
Майонез жирностью 72%	3-5 ст. л.
Чеснок	3-5 зубчиков
Соус соевый (по желанию)	1 ч. л.
Молотый перец, соль	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйца (2 шт.) сварить вкрутую, очистить и мелко порубить.
2. Нарезать 240 г крабового мяса произвольными кусочками. Лучше резать помельче, иначе начинку будет трудно формировать на чипсах.
3. Сыр натереть на мелкой терке и переложить в миску. Туда же добавить крабовое мясо и яйца.
4. Чеснок очистить (3-5 зубчиков) и выдавить через чеснокодавку, добавить в миску и перемешать.
5. Заправить начинку майонезом (3-5 столовых ложек). По желанию добавить 1 чайную ложку соевого соуса, поперчить и посолить.
6. Чипсы начинить готовым салатом.

Видео

Холодная закуска на чипсах из крабового мяса с чесноком – микс привычных бутербродов и салата. Простой рецепт и варианты комбинации разных продуктов.

https://www.youtube.com/watch?v=1Tf5g_grrOQ&feature=youtu.beVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Закуска с креветками на чипсах (https://www.youtube.com/watch?v=1Tf5g_grrOQ&feature=youtu.be)

Закуска из крабовых палочек на домашних чипсах

Удивить гостей сегодня сложно, но можно, попробуйте!

Ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.
• Корень пастернака – 2 шт.
• Специи
• Яйца – 2 шт.
• Крабовые палочки – 150 г
• Кукуруза консервированная – 100 г
• Чипсы

Приготовление:

Для начала приготовим чипсы. Картофель и корень пастернака хорошо промоем и нарежем тонкими пластинками. Отправим пластинки в блюдо, зальем маслом. Поперчим, посолим. Овощи из блюда переложим на противень, и отправляем в духовку на 15 минут.

После достаем и остужаем.

Для начинки отварим яйца и натрем их на мелкой терке. Крабовые палочки очень мелко нарезаем. Кукурузу, палочки и яйца смешаем с майонезом.

На чипсы выкладываем салат и украшаем.

С каперсами

Это еще один простой рецепт закуски на чипсах, который легко приготовить в домашних условиях.

В данном случае предлагается использовать свежие овощи в сочетании с каперсами и ароматной зеленью.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого варианта закуски потребуется:

• 500 г крабовых палочек или мяса;
• 1 ст. л. маринованных каперсов;
• 2 нарезанных стебля сельдерея;
• 0,25 ст. свежей петрушки, нарезанной;
• 0,25 ст. свежего нарезанного укропа;
• 0,25 ч. л. крупномолотого черного перца;
• 0,25 ч. л. кошерной соли;
• 3 ч. л. лимонного сока;
• 3 ст. л. майонеза;
• свежие помидоры, тонко нарезанные, без жидкой части;
• красный лук, порезанный тонкими полукольцами;
• чипсы Принглс со вкусом крабов или креветок.

Пошаговый процесс приготовления

Овощную закуску на чипсах следует готовить так:

1. Необходимо выложить измельченные крабовые палочки в глубокую емкость, добавить нарезанные каперсы, немного маринада от них, сельдерей, петрушку, укроп, соль, перец, лимонный сок и майонез.
2. На чипсы следует поместить кусочки помидоров и лука, сверху положить немного соуса с каперсами и зеленью (не перемешивать, иначе чипсы быстро размокнут).