Способы выращивания белокочанной капусты

Лунный календарь для посадки капусты на рассаду

С давних времен огородники выбирали дату посадки семян, ориентируясь по лунному календарю. Это актуально и в наши дни.

Благоприятные дни, когда сажать капусту на рассаду и в грунт в 2023 году по лунному календарю. Подходит для всех разновидностей капусты:

• январь: 10-12, 25-27, 29-31
• февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
• март: 3-17, 20-31
• апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
• май: 2-7, 14, 15, 17-27
• июнь: 1-3, 6-10, 19-21
• июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
• август: 4-6
• сентябрь: –
• октябрь: –
• ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
• декабрь: 1-6, 19-21

Важно помнить, что капуста – светолюбивая культура. Поэтому при посеве семян стоит посчитать, когда ее высаживать в открытый грунт

Это просто – от даты посева семян прибавить 45 дней. Необходимо, чтобы это уже были солнечные дни.

Небольшие заморозки капусте не страшны (до -3°C). Но если солнечного света будет мало – ростки могут погибнуть.

Неблагоприятные дни для посадки

Наряду с благоприятными днями посева по лунному календарю, есть неблагоприятные дни.

В первую очередь, важно запомнить, что сеять семена необходимо на растущей луне. В 2023 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

В 2023 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

• январь – 21, 22
• февраль – 18, 19, 22, 23
• март – 17, 18, 21, 22
• апрель – 13, 14, 15
• май – 11, 12
• июнь – 7, 8, 21, 22
• июль – 5, 6, 18, 19, 20
• август – 1, 2, 14-16, 29, 30
• сентябрь: 11, 12, 25, 26, 29, 30
• октябрь: 8, 9, 22, 23, 26, 27
• ноябрь: 4 – 8, 18, 19, 23, 24
• декабрь: 2, 3, 16, 17, 29 – 31

Неважно, какой вид или сорт капусты вы выберите, а важно посеять семена в нужный срок и тогда урожай вас порадует

Высадка рассады капусты в грунт

Полезная информация:

      Все знают, что капусту нельзя выращивать более 3 лет на одном и том же месте, поскольку капуста поражается многими вредителями и болезнями. Их возбудители будут скапливаться на участке, на котором выращивается капуста. Поэтому касту можно выращивать на одном и том же месте не более 3 лет, после этого участок должен отдохнуть не менее 4 лет. Лучшими культурами предшественниками для выращивания капусты является картофель, томаты, тыквенные культуры, бобовые, лук, свекла. Нельзя рассаду капусты сажать после других крестоцветных культур: редьки, редиса, паслена, турнепса, репы. Без правильной посадки рассады капусты могут быть нежелательные потери, которых можно избежать, если хорошо спланировать все свои действия.

Выбор и подготовка грядки для посадки рассады капусты

     Грядка, где будет выращиваться капуста, имеет большое значение для получения качественного урожая. Поэтому огородники еще с осени готовят грядку:

1. Для выращивания капусты лучше всего подходят плодородные, легкие суглинки, торфяные, дерново-подзолистые почвы с почти нейтральной кислотностью.
2. Грядка должна быть не затененной, то есть хорошо освещенной солнцем. Капуста не сможет хорошо расти в тени, только на солнечном месте можно получить достойный урожай.
3. Весной за 2-3 недели до высадки рассады в открытый грунт на грядку вносят органические удобрения в расчете на 1 квадратный метр: 5-6 килограмм компоста или перепревшего перегноя и 100-200 грамм древесной золы.
4. На такой грядке в первый год высаживают позднюю капусту, а в следующем году уже можно высаживать раннюю.

Высадка рассады капусты

     На заранее подготовленную грядку, весной, когда нормализуется ночная температура (не менее 8 градусов по Цельсию) начинают высаживать рассаду капусты:

Прежде всего, нужно распланировать схему посадки капусты различных сроков созревания: для ранних сортов и гибридов 30х40 сантиметров, для средних сортов 50х60 сантиметров, для поздних сортов 60х70 сантиметров. На узких грядках капусту часто высаживают в шахматном порядке или разграничивают другими культурами.

Для высадки рассады готовят лунки или просто копают ямки, землю в которых тщательно рыхлят. Все заготовленные лунки нужно обильно полить и подождать, чтобы вода впиталася.

Далее раскладывают рассаду в лунки и углубляют ее до первой пары настоящих листьев

Перед этим ложные (зародышевые) листочки, осторожно обламывают.
После этого почву вокруг растений тщательно уплотняют и еще раз поливают.

Если погода сухая и ветреная, то влага будет быстро испаряться, поэтому желательно впервые 1-3 дня после посадки нужно создать тень для растений. Это будет способствовать лучшей приживаемости рассады капусты на новом месте.
Если капуста посажена рано и еще возможны ночные заморозки, то желательно укрыть капусту пленкой, которая защитит растения от неблагоприятных погодных условий.

     От того времени, когда будет высажена рассада капусты, огороднику нужно выполнить еще много работ чтобы получить хороший урожай. Несмотря на это, без правильной и своевременной посадки рассады капусты, она может вообще не прижиться на новом месте. Также рассаду можно посадить очень густо или редко, что повлечет к затенению растений или к неэффективной трате земельного участка

Высадка рассады капусты является важным переходным этапом в выращивании этой культуры, поэтому очень важно сделать все правильно и вовремя. Только так можно получить достойный урожай капусты, который будет равноценен затраченному труду

Как вырастить рассаду капусты в парнике

Этапы выращивания рассады капусты в парнике

     Получение качественной рассады в парнике имеет свои особенности, которые нужно учитывать, учитывая основные этапы выращивания этих растений:

     Тщательной подбор сортов и гибридов капусты

     Не из каждого сорта или гибрида можно получить хорошую рассаду в парнике, поэтому нужно выбирать только те сорта, которые специально выведены для выращивания в подобных местах. Нужно подбирать:

• качественные семена (для выращивания рассады в парнике лучше подойдут сорта, а не гибриды);
• семена ранних, средних и поздних сортов.

     Подготовка почвы в парнике

     Для выращивания рассады капусты в парнике вполне подходит обычная плодородная почва, но ее лучше перемешивать с торфом и пеплом в расчете:

• 4 части плодородной почвы;
• 1 часть торфа;
• 1 килограмм древесной золы, на весь участок, отведенный под парник.

     Выбор оптимальных сроков посева семян капусты

     Для капусты с разными сроками созревания, нужны разные сроки посева семян:

• семена ранних сортов можно высевать с конца марта и до середины апреля;
• семена средних сортов капусты можно начинать сеять с начала апреля и до конца месяца;
• семена поздних сортов капусты можно высевать с начала апреля и до начала мая.

     Посев семян капусты

     Семена капусты перед посевом в парнике, обязательно должны быть сухими. Семена капусты нужно высевать в такой последовательности:

1. Сначала нужно сделать нужное количество строк, расстояние между которыми должно быть от 15 до 20 сантиметров, а глубина не более 3-5 сантиметров.
2. После этого строки необходимо обильно полить.
3. Качественные семена нужно высевать не густо (на 1 сантиметр квадратный должно быть 3-5).
4. После посева строки нужно присыпать почвой, только так чтобы семена были погружены на глубину не более 2 сантиметра и не менее 1 сантиметра.
5. Каждая строка с новым сортом должна быть обозначена фланком с соответствующей надписью.

     Уход за сеянцами капусты в парнике

     После всходов молодые сеянцы нуждаются в заботливом уходе:

1. Парник нужно плотно утеплять, чтобы обеспечивать оптимальную температуру и в день (16-20) и ночью (10-12).
2. Рассаду нужно своевременно поливать, чтобы почва не пересыхала.
3. При появлении первых настоящих листочков (при необходимости и раньше), нужно обработать сеянцы капусты инсектицидом против крестоцветных блошек.
4. Когда у рассады появится 4 настоящих листочка в парник нужно подсыпать 3-5 сантиметровый слой: грунта, песка, торфа или мелких опилков. Это делается для того, чтобы у рассады формировался ровный стебель.
5. Если рассада в парнике слишком густая ее необходимо проредить. Для этого плохо развитые сеянцы вырываются или срезаются под корень. После прореживания рассаду нужно обильно полить.
6. При необходимости можно опрыскать рассаду через 1-2 недели раствором биоудобрений. Так рассада будет лучше и быстрее развиваться.

     Закаливание рассады капусты

     Закаливание жизненно необходимое для рассады капусты, которая выращивается в парнике. Ее проводят в 3 этапа:

1. Первый этап начинается, когда температура в день будет выше 15 градусов. Тогда, в солнечные дни, рассаду нужно открывать сначала на 15 минут, а затем с каждой неделей время увеличивать на 10-15 минут, в зависимости от погоды.
2. Второй этап начинается, когда даже ночью температура не опускается ниже 8 градусов. Тогда в парнике нужно на весь день и ночь оставлять небольшое окошко для постоянной вентиляции воздуха. Кроме этого рассаду нужно, на 1-2 часа, открывать полностью.
3. Третий этап начинается за 1-2 недели до высадки рассады в открытый грунт. Тогда большую часть суток рассада должна быть полностью открытой.

     Высадка рассады капусты в открытый грунт

     Выращивание рассады в парнике завершается ее высадкой в открытый грунт. Делать это нужно соблюдая правила:

1. Вырывать рассаду только при обильном поливе строк.
2. Пересаживать рассаду капусты желательно в пасмурный день или во второй половине суток, когда солнце уже близко к закату.
3. Корни рассады для лучшей приживаемости желательно обработать стимуляторами роста.
4. Ямы надо обильно полить.
5. Землю у саженцев желательно мульчировать, чтобы быстро не испарялась влага.

     Как показывает некоторый опыт огородников, в парнике легче получить качественную рассаду белокочанной капусты, даже при минимальном уходе и затратах. Но при этом, ни в коем случае, не нужно забывать о таких вредителях, как крестоцветные блошки. От них обязательно нужно своевременно защитить рассаду, чтобы не было поздно, а то эти вредители молодые сеянцы могут уничтожить за несколько дней. Все остальные процедуры выращивания сеянцев капусты подобные выращиванию любой другой рассады.

Порядок подготовки рассады капусты

Семена капусты, как правило, обрабатываются производителем от болезней. Можно встретить в продаже дражжированные семечки капусты в оболочке из удобрений и стимулирующих веществ. Дополнительной обработки в домашних условиях семечки не требуют.

Грунт для рассады капусты готовят рыхлый и питательный.

Подходит субстрат из магазина «Универсальный» или приготовленный самостоятельно.

Для составления грунта берут торф, садовую землю, перегной и речной песок (вермикулит), в соотношении 1:2:1:1. Готовый субстрат поливают горячим малиновым раствором марганцовки или фитоспорином для уничтожения инфекций.

Посев проводят в общие ёмкости по схеме 4 на 4 см или в кассеты с отдельными ячейками. Глубина заделки семечек 5 мм.

При температуре воздуха + 22 градуса, всходы капусты появляются на 5-7 день. Их выставляют на яркий свет и искусственно снижают температуру воздуха до +16..18 градусов. Такой приём поможет избежать вытягивания рассады.

Полив капусте требуется обильный, но не частый, водой комнатной температуры.

Пикировка (пересадка) рассады производится, когда на растении раскроется 3-4 настоящих листа. Капусту пересаживают в отдельные ёмкости большего объёма.

@knitting iris

Нередко огородниками практикуется пересадка капусты в этом возрасте в теплицу на доращивание. Культура любит прохладу и яркий свет, что в избытке получает в теплице.

Подкормка капустной рассады осуществляется дважды за период выращивания.

1. В фазе 2 настоящих листочков растениям полезно дать внекорневую подкормку азотным удобрением (слабый раствор коровяка в концентрации 1 к 18 или раствор мочевины в соотношении 1 г на 5 л воды).
2. Через неделю после пикировки рассаду подкармливают минеральным составом с преобладанием фосфора и калия для восстановления работы корневой системы.

В открытый грунт капустную рассаду высаживают в пасмурную погоду или вечером. Первые несколько дней после высадки капусту требуется усиленно поливать, орошая и листья растения. Высокая влажность воздуха поможет капусте быстрее адаптироваться на новом месте.

Мы привели рекомендации, когда сажать капусту на рассаду в 2024 году. Следование Лунному календарю и другим рекомендуемым срокам работы с растениями, помогает огороднику разумно распределить свои силы и не упустить важные моменты в уходе за растениями.

Как выращивать вилки саженцами: пошаговая инструкция

Подготовка семян

1. Перед посевом семена замачивают в светлом растворе марганца на 15 – 20 минут для обеззараживания, вымачивают в стимуляторе роста 10 минут.
2. Закаливают, опустив на 5 минут в горячую (40 – 50 градусов) воду, затем в ледяную.
3. Стратифицируют, насыщая кислородом и высевают в подготовленную тару.

Земля для рассады и инвентарь

Всё, что нужно для посадки это:

• грунт;
• контейнеры;
• ящички и поддоны для стока воды.

Специальную землю для посева можно приобрести в магазине или подготовить самим. Для этого берут дерновую землю, торф и песок в равных долях и перемешивают. Для дезинфекции поливают раствором марганцовки.

На каком расстоянии раскладывать семена: схема и технология

1. Плошки наполняют грунтом на 3/4, почву уплотняют.
2. Раскладывают семена на расстоянии 3 – 4 см между рядками и 1 см между семенами.
3. Сверху присыпают землей на 0.7 см.
4. Накрывают пленкой и оставляют в темном теплом месте (18 – 22 градуса) до проклевывания.

Не забывают поливать и проветривать. Через 4 дня – неделю появляются первые росточки.

Уход за молодыми растениями

• После прорастания семян с ящиков снимают целлофан и переносят на освещенное место.
• Через 8 дней рассаду помещают в прохладное помещение с температурой 10 – 12 градусов, можно вынести в теплицу. Тогда растения не вытянутся.
• Еще через 10 дней молодые кустики ставят в теплое место для дальнейшего роста.
• Производят регулярный полив.
• Как только на стеблях появилось 2 настоящих листа, растения пикируют, рассаживая по одному в отдельные емкости.
• Через неделю производят подкормку удобрениями для рассады (Агрикола, Здравень).

Подготовка почвы на грядке и поиск места для будущих кочанов

Место, на которое будет высаживаться культура, должно освещаться со всех сторон, на делянке должен быть хороший дренаж, чтобы не застаивалась вода. Учитываются предшественники, которые росли прежде на этом месте.

• Лучшие из них: томаты, репчатый лук, картофель.
• Допустимые: горох, фасоль, свёкла и морковь.
• Нельзя сажать капусту после крестоцветных (редька, редис, репа) или второй год на одном месте.

Почву подготавливают с осени:

1. Убирают растительный мусор, землю перекапывают на штык лопаты, вносят перегной или коровяк (5 кг на 1м2) и ровняют граблями.
2. Если на грядке росли больные растения, почву проливают крепким раствором марганца или медным купоросом.

Высадка молодых растений в землю

После появления четырех – пяти настоящих листьев у рассады, приступают к ее заделке в открытый грунт. Почву поздняя капуста любит суглинистую с нейтральной кислотностью, обогащенную перегноем. Для пересадки понадобятся:

• садовые перчатки;
• лейка с теплой отстоянной водой;
• небольшой совочек, лопатка или вилка для выемки рассады из контейнеров.

1. Землю в стаканчиках слегка увлажняют.
2. Параллельно готовят лунки глубиной 10 – 14 см, диаметром 15 см. Если будет вноситься перегной или удобрение, то лунки делают на 2 см глубже. Располагают ямки по схеме: 60 см между растениями и 70 см в междурядье. Если грядки узкие, можно посадить в шахматном порядке с расстоянием 50 – 60 см между кустами.
3. При необходимости в лунки вносят перегной или калийно-фосфорное удобрение, проливают теплой водой.
4. Аккуратно при помощи лопатки вынимают растение из емкости вместе с земляным комом (стаканчик переворачивают вверх дном) и укладывают в лунку.
5. Присыпают землей до семядольных листьев, уплотняют и поливают водой из лейки.

Как ухаживать?

Дальнейший уход за саженцами заключается в:

• регулярном поливе (капуста очень влаголюбива);
• рыхлении;
• подкормках;
• прополках.

Первую подкормку проводят через две недели после высадки рассады в грунт. Удобряют настоем коровяка или куриным пометом:

• Коровий навоз настаивают 2 недели (1 часть навоза к 5 частям воды). Полученный настой разводят водой 1:10.
• Удобрение из птичьего помета делают аналогично. Но разводят готовый раствор в соотношении 1:20 с водой.
• Можно подкармливать комплексными удобрениями (азофоска, нитрофоска, борофоска).

Если капуста подверглась нападению насекомых, можно опрыскать ее, воспользовавшись:

• народными методами — солевым раствором (1 ст. л. соли развести в ведре воды и добавить жидкое мыло), настоем здоровой помидорной или картофельной ботвы;
• либо применить химические средства (Табазол, Цунами).

Химические препараты используют в крайнем случае, когда народные методы не помогают справиться с напастью.

Общие требования к условиям

Белокочанную капусту вырастить не так сложно, как, например, томаты или перец. Но потрудиться придется: растение требовательно как к питательности грунтов, так и к температурному режиму.

Начинающему огороднику нужно запомнить следующие моменты:

1. Грунт нужен плодородный, покупной или приготовленный самостоятельно.
2. Сроки посева соблюдать нужно обязательно. Возраст капустной рассады по итогу должен быть 35-40 дней.
3. Загущение недопустимо, схему посадки нужно соблюдать, даже если потом планируется пикировка.
4. Должно быть достаточно света.
5. Температура должна соблюдаться, ее регулируют с учетом возраста.

Запрещен полив холодной водой — она задерживает рост и может спровоцировать такое заболевание, как черная ножка. Лучше, если вода для полива будет отстоянной при комнатной температуре, а подаваться под каждый куст. Чрезмерный полив также вреден и вызывает такие же проблемы.

Лучшие сорта капусты для Подмосковья в 2023 году

Белокочанная, цветная и Кольраби

Время созревания семян в почве составляет 10 дней (от посева до появления первых всходов). Время созревания сеянцев поздней капусты — примерно 45-55 дней (считается период от появления первых всходов до созревания полноценной рассады, готовой для посадки в открытый грунт), а возраст ранней среднеспелой составляет 35-45 дней. Исходя из этих данных, можно с легкостью рассчитать срок посева семян.

Средние сроки посева семян в домашних условиях:

• 1-28 марта — ранние сорта;
• с 20 марта по 20 апреля — среднеспелые сорта;
• 1-20 апреля — поздние сорта.

Исходя из практики опытных дачников и огородников, следует, что при запоздалом посеве семян рассада растет немного быстрее, и, чтобы продлить период сбора урожая, посев семян ранней капусты проводят несколько раз через каждые 2 недели до конца мая.

Очень ранний посев приводит к приостановке роста, необходимости дополнительного освещения и т. д., а при высадке в открытый грунт переросшая рассада будет долго приживаться и часто болеть.

Брокколи

Брокколи является самым неприхотливым видом Овощной культуры. Она хорошо переносит жару и заморозки (выдерживает до -7°C). Ее урожайность не зависит от почвы. Если кислотность почвы слишком высокая, ее снижают при помощи мела или извести. Рассада брокколи хорошо соседствует с другими видами этого растения.

Период посева семян брокколи на рассаду: с 15 марта по 20 апреля). Точнее рассчитать можно самостоятельно: от предполагаемой даты высадки рассады в открытый грунт вычитают общий период созревания сеянцев (35-45 дней).

Семена в открытый грунт сеют в конце апреля-начале мая. При таком способе брокколи находится под пленкой, создается парниковый эффект.

Брюссельская

Для брюссельской капусты нужен определенный уход: так же, как и остальные растений этого вида, она плохо переносит жару.

Саженцы в открытый грунт высаживают с ранними сортами белокочанной капусты. Период созревания — 40-50 дней. Семена сеют с 25 марта по 15 апреля).

Пекинская

Пекинскую разновидность капусты также называют Китайской. Она отличается большим содержанием витамина A, C, K. Овощ имеет свои особенности и требования по уходу.

Обычно пекинскую капусту сажают 2 раза в год. Во время длинных солнечных дней она начинает быстро цвести, дает семена (как редис). Для предотвращения этого процесса и увеличения периода урожайности посев семян проходит ранней весной и в середине лета:

• первый посев — 20-30 марта;
• второй посев — 20-30 июня.
• Период созревания — 25-30 дней.

Савойская

Этот вид капусты не часто встречается на участках центрального региона. По многим качествам она превосходит другие виды: обладает полезными питательными элементами, которые особенно необходимы детям и пожилым людям. Это диетический продукт, который нормализует обмен веществ в организме, улучшает пищеварение, содержит большое количество калия.

Сроки посева:

• 10-20 марта — ранние сорта;
• 10-20 апреля — среднепоздние сорта.
• Период созревания сеянцев длится 40-45 дней, а посадка в открытый грунт проходит с 1 по 10 мая.

Любимые сорта капусты для посадки в открытый грунт

К выбору капустного сорта я всегда подхожу ответственно – от качества посевного материала зависит будущий урожай. Опираюсь на цель выращивания овоща – для летних салатов или длительного хранения, для консервации или гарниров. Затем останавливаюсь на разновидности культуры:

1. Ранняя. Для салатов, употребления свежей.
2. Среднеспелая. Для летних блюд и засолки.
3. Поздняя. Для долгого хранения и консервации.

Теперь представлю самые популярные  капустные сорта:

1. Белокочанная ранняя: Нозоми, Трансфер, Июньская, Копенгаген маркет, Дитмаршер фрюер, Брунсвик, Грибовский, Казачок, Соло.
2. Белокочанная среднеспелая: Авак, Сахарная королева, Надежда, Золотой гектар, Малахит, Белорусская 455, Лосиноостровская 8.
3. Белокочанная поздняя: Зимовка, Амагер, Московская поздняя, Крюмон, Альбатрос, Подарок.
4. Пекинская: Ника, Ча-Ча, Северная красавица, Оранжевый мандарин, Русский размер.
5. Брокколи: Аркадия, Тонус, Линда, Витаминная.
6. Краснокочанная: Поздняя красавица, Марс, Ранняя красавица.
7. Цветная: Мовир, Отечественная, Альфа ранняя, Осенний гигант, 4 сезона, Адлерская весенняя, Коллаж, Аметист.
8. Кольраби: Виолетта, Деликатесная белая, Гигант, Венская голубая, Оптимус синий.
9. Савойская: Ветрус, Вертю.

Рекомендую вам выращивать сразу несколько сортов капусты – для салатов, засолки, зимнего хранения.

Рассада или посев в грунт?

Культивировать капусту можно двумя способами: сеять семена сразу на грядку или предварительно вырастить рассаду. В пользу первого метода, помимо меньших затрат времени и сил, говорит большая выносливость «уличных» растений. В частности, у них лучше развита корневая система, что повышает их устойчивость к недостатку влаги и питания. После пересадки рассада вынуждена адаптироваться к новым условиям, из-за чего замедляется ее развитие и урожай созревает позже, чем у капусты, которая растет на одном месте. Но в некоторых регионах получить урожай можно только при посадке рассады.

Белокочанная, краснокочанная, савойская

Эти разновидности капусты наиболее холодоустойчивы, поэтому на юге и в климатической зоне Подмосковья целесообразно выращивать их безрассадным способом. Но в регионах средней полосы России поздние сорта белокочанной и красной капусты могут не вызреть до морозов, а в Сибири и на Урале – это относится и к среднеспелым сортам.

Сроки созревания сортов белокочанной и краснокочанной капусты:

• раннеспелые – 75-120;
• среднего срока – 120-150;
• поздние – 150-180 дней.

В данном случае целесообразно высадить в грунт уже подросшие растения. Этот же подход оправдывает себя и в отношении савойской капусты. Посев ранних сортов капусты на рассаду лишен смысла – растения на подоконнике развиваются медленнее, нередко, посеянные в грунт всходы обгоняют их в росте, несмотря на разницу в возрасте.

На заметку! Не стоит отказываться от капусты поздних сортов – за счет жестких листьев и крепких кочанов она обладает лучшей лежкостью и подходит для долгой закваски. Капуста среднего срока уступает ей, а раннюю следует есть в свежем виде – нежные листья богаты витаминами, а также сахарами, что делает их очень вкусными, но повышает риск брожения квашеного продукта.

Цветная капуста, брокколи

Для нормального развития цветной капусте требуется температура не ниже +20°C. При похолодании до +10°C рост кочанов существенно замедляется, ухудшается качество листьев. Ввиду этого в открытый грунт ее нужно перемещать позже, а убирать раньше, чем белокочанную. Рассада брокколи обладает схожими требованиями к температурному режиму, но быстрее достигает возраста высадки, поэтому посев этой разновидности можно проводить на 5 суток позже цветной.

На юге и в средней полосе допускается посев цветной капусты на грядку в период от начала до середины мая, но в более холодном климате следует предпочесть рассадный метод. В открытый грунт цветную капусту, в среднем, можно перемещать через полмесяца после белокочанной.

Ранние сорта можно сеять на грядки во второй декаде июня – тепло обеспечит быстрый рост головок. Но для молодой поросли летняя жара будет губительной, поэтому способ не подходит для участков на юге, а в средней полосе посадку нужно ежедневно поливать.

Пекинская

Китайская капуста имеет небольшой срок вегетации – от 40 до 60 дней, что позволяет высевать ее как в открытый грунт, так и выращивать предварительно на подоконнике. Выбор способа зависит от планов на получение урожая. Допускается даже посев в северных областях в первых числах августа – головки созреют к середине сентября. Пекинская капуста позднего урожая лучше хранится (до 3 месяцев), тогда как плоды летнего сбора стоит употреблять в пищу сразу.

Брюссельская капуста и кольраби

Эти виды обладают устойчивостью к заморозкам до -5°C, что позволяет проводить посадку кольраби и брюссельской капусты примерно в те же сроки, когда сажают белокочанную, краснокочанную и савойскую.

Без укрытий в северных областях посевы могут успешно развиваться, начиная с июня. Допускается сев в мае, но грядку со всходами необходимо накрыть стеклом или пленкой.

Секреты и советы по выращиванию

Октябрина Ганичкина советует садоводам рыхлить, поливать и подкармливать почву при выращивании капусты. Она не рекомендует растить рядом пырей, который считается распространителем личинок проволочника. Для защиты растения от гусениц телеведущая предлагает посыпать капусту красным или чёрным молотым перцем.

Садоводы стараются придерживаться советов и по высадке капусты. Не нужно каждый год сажать растение на одно и то же место. Чередовать различные культуры с капустой нужно раз в четыре года. Хорошо, если перед ней на земле выращивали картошку, бобовые или огурцы. А вот после репы, редиски или горчицы сажать капусту не рекомендуют.

Чтобы разнообразить урожай и добавить в меню новые вкусы, можно выращивать несколько сортов капусты: савойскую, цветную или кольраби. А вот придать огороду ухоженный вид и красоту смогут декоративные сорта растения.

Вырастить белокочанную капусту, будь то квартира или теплица, совсем не сложно. Главное придерживаться простых рекомендаций от опытных садоводов, соблюдать правила ухода и высадки. Тогда приготовить вкусные голубцы или лёгкий салат можно уже в июне.

Правила выращивания рассады капусты и уход

Если у вас рассада капусты посеяна в теплице, особого ухода за ней не требуется, кроме регулярного полива. Поливать все-таки лучше водой комнатной температуры. Подкормки ей также до высадки на постоянное место не требуются, поскольку мы ее посадили уже в питательный грунт. Света ей в это время также уже будет достаточно.

А вот для выращенной дома потребуется дополнительный уход.

1-я подкормка. Через 1-2 дня после посадки семян появятся первые семидольные листочки. Отсчитываем от этого дня 10-й день и подкармливаем дрожжевой подкормкой. Для этого в 1 л теплой воды разведите 10 г сухих дрожжей, добавьте 3 ст. л. сахара, размешайте. Оставьте на 5 часов, чтобы дрожжи активизировались. Спустя это время, не разбавляя раствор, поливаем сеянцы. Это идеальная подкормка, так как в дрожжах есть все необходимые для роста и развития растения полезные вещества. Такая рассада хорошо стартанет и в последствие даст хорошую зеленую массу.

2-я подкормка проводится в фазе двух настоящих листочков и проводится она азотными удобрениями. Можно купить готовые комплексные азотные удобрения, или приготовить, например, травяной настой в разведении 1:10. Сейчас в продаже есть органоминеральное удобрение «Бочка и четыре ведра». Это идеальное удобрение, так как содержит по 3% азота, калия и гуматов и 1,5 % фосфора. Удобрение обеспечивает гармоничный рост крепкой рассады, повышает стрессоустойчивость и способствует полноценному развитию корневой системы.

Температурный режим. Я уже отметила, что капуста любит холод. Поэтому на первых порах температура днем должна быть +18-20ºС, а ночью +15-17ºС. Чем старше будут сеянцы, тем температура должна постепенно снижаться. Иначе растения вытянутся и будут хилыми.

Подсветка. Капуста хорошо развивается при достаточном освещении. Если вы посеяли семена в феврале-марте, чтобы выходить ранние сорта овоща, то растениям потребуется досветка. В первые 3 дня после появления всходов досвечивание проводят круглосуточно под фитолампами или люминесцентными лампами. С 4-го дня им необходимо обеспечить 12-часовой световой день.

Закаливание. За 10 дней до высадки рассады в открытый грунт ее нужно начинать закаливать. В первые дни достаточно открыть форточку над ней на 3-4 часа. В последующем нужно выносить на балкон или лоджию, сначала на 3-4 часа, с каждым разом время увеличиваем. Растения желательно поставить на солнце, но в первый раз необходимо прикрыть сухой марлей, тем самым притеняя нежные листочки, чтобы яркое весеннее солнце их не обожгло.

С 6-го дня полив ограничиваем полив и оставляем капусту на балконе (лоджии) вплоть до высадки ее в грунт.

К моменту высадки рассады на ней должно быть не более 4-5 настоящих листочков.

Непосредственно перед высадкой, стаканчики помещаем на 10 секунд в воду, и путем перевалки достают растение вместе с комом земли и высаживают на постоянное место.

Профилактика болезней. Молодая рассада при обильном поливе и недостаточном проветривании может заболеть черной ножкой или корневой гнилью. Как только вы заметили признаки этих болезней, немедленно приступайте к лечению. Чтобы сеянцы не упали от черной ножки, подсушите землю внутри стаканчика, взрыхлите ее и посыпьте золой. Справиться с корневой гнилью, да и с черной ножкой тоже, поможет обработка триходермином или ризопланом. А от крестоцветной блошки поможет препарат Интавир. Применяйте препараты строго по инструкции.

Выполняя все эти действия, на 35-40 день саженцы можно пересаживать в открытый грунт, а еще через 40-50 дней уже можно будет снимать первые вилки ранней капусты.

Подготавливая материал для статьи, я нашла видео, в котором рассказывается, как можно пересадить рассаду капусты, выращенную в самокрутках (рулончиках) без земли, в теплицу для дальнейшего доращивания.

Как правильно сажать капусту на рассаду

Способы посадки семян капусты на рассаду зависят от выбранной емкости. Некоторые из них требуют дальнейшей пикировки в отдельные стаканчики, а некоторые нет. Для посева семян с пикировкой необходимо подготовить специальные ящики не более 6 см в высоту. Туда помещают готовую почвенную смесь, выравнивают ее и поливают. Далее, в почве делают борозды около 1 см в глубину и туда помещают семена. Не все знают, на каком расстоянии сажать капусту, чтобы она хорошо росла. Хоть и данный метод подразумевает дальнейшую пикировку, сажать семена нужно на расстоянии около 2 см. Из-за большого количества ростков они могут быть слабыми и маленькими. В дальнейшем капусту все равно придется прореживать, так что лучше сразу посадить ее на нормальном расстоянии. Сверху семена присыпают грунтом и немного утрамбовывают.

Примерно через 2 недели после того, как ростки взойдут можно приступать к пикировке. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы корневая система не повредилась. Перемещать росток можно только с окружающим его земляным комом.

Чтобы рассада хорошо прижилась в новых емкостях, необходимо поддерживать правильный температурный режим. Первые пару дней температура должна быть не ниже +17 °C, далее ее можно понизить до +13 °C.

Не все имеют достаточно времени, чтобы проводить пикировку, особенно если рассады много. В таком случае лучше садить капусту на рассаду в специальные кассеты с ячейками, ящики с отделениями или торфяные таблетки. При таком методе посадки в каждую емкость сажают по две семечки. Глубина лунки такая же, примерно 1 см. После посадки почву следует обильно полить. Если посевной материал качественный, то оба семечка должны взойти. В дальнейшем, когда будет заметно какой из них сильнее, слабый росток нужно будет удалить.

Посадка капусты на рассаду вторым способом более популярная среди огородников. Проведение пикировки может повредить корневую систему, а рост рассады значительно задержится. Благодаря посадке сразу в отдельные емкости можно сэкономить время и силы. Более того, такой способ намного облегчает дальнейшую пересадку ростков в открытый грунт.