12 классических рецептом салата с консервами тунца: готовим пошагово с фотографиями

Арбузная долька — красочный и нежный салат

Для приготовления этого яркого салата понадобится:

• филе курицы — 300 гр.;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• томаты — 2 шт.;
• огурцы — 2 шт.;
• маслины без косточки — 3 шт.;
• твёрдый сыр — 150 гр.;
• майонез — 50 гр.;
• соль, перец — по вкусу.

Салат Арбузная долька очень легко и быстро готовится

Яйца и филе следует отварить. Когда мясо остынет, измельчаем его ножом на мелкие волокна, выкладываем в миску. Туда же отправляем натертые на крупной тёрке яйца.

Твердый сыр натираем на мелкой тёрке. Третью часть следует отложить для украшения, а остальное добавьте к мясу и яйцам. Всё посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом.

Из приготовленной массы формируем на блюде арбузную дольку — полукруг или полумесяц. Для разравнивания удобно использовать силиконовую лопатку.

Помидоры нарежьте очень мелкими кубиками. Чтобы убрать из них лишнюю жидкость, я ложкой удаляю сочную мякоть, а твёрдую нарезаю. Огурцы натрите на крупной тёрке.

Теперь можно приступить к украшению салата. Из помидор выкладываем арбузную мякоть. Из огурцов отжимаем лишний сок и формируем арбузную корку. Выкладываем мякоть прямо на блюдо полукругом и прижимаем к салату. А между ними прослойкой укладываем натёртый сыр. Окончательную форму придаём с помощью силиконовой лопатки.

Чтобы сымитировать арбузные семечки, нужно нарезать маслины на дольки или полукольцами. Завершаем украшение салата семечками на красной мякоти.

Перед подачей блюду требуется настояться 2-3 часа. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных такой необычной подачей простого салатика.

Как приготовить салат с блинчиками из яиц — 17 разновидностей

1. Блинный салат «Летнее наслаждение»
2. Итальянский блинный салат
3. Омлетный салат по-корейски с колбасой
4. Салат «Копченая курочка»
5. Салат с блинчиками из яиц «Сама элементарность»
6. Блинный салат с плавлеными сырками и чесноком
7. Салат блинный с мясными продуктами, пекинской капустой и обжаренным фундуком
8. Салат «Королева семга»
9. Салат из блинчиков с курицей и огурцами
10. Блинный салат – паста со сливками
11. Блинный салатик «Чесночная пикантность»
12. Салат с консервированной сардиной и луком
13. Салат блинный «Симфония вкуса»
14. Блинный салат с моцареллой и маринованными шампиньонами
15. Омлетный салат «Печеночный»
16. Салат блинный «Грибная симфония»
17. Салат с блинчиками и с охотничьими колбасками

Готовим салат с печенью трески, свежими и консервированными огурцами без майонеза

Оригинальность данного угощения в специальном соусе. Он придаёт изысканность, необычность и непередаваемый аромат!

Требуется:

• Печень трески – 240 г
• Сыр твердых сортов – 150 г
• Яйца – 4 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Маринованный огурец – 2 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Помидоры для украшения – 2 шт.
• Листья салата для подачи на стол – 1 пучок

Требуется для соуса:

• Петрушка – 0,5 пучка+ для украшения
• Свежий огурец – 0,5 шт.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Сок свежевыжатого лимона – 1 ч.л.
• Соль – 1/3 ч.л.

Приготовление:

Отделить белок от желтка. Белок нарезать мелкими кубиками, желток натереть на мелкой тёрке. Огурцы, сыр нарезать кубиками.

Вскрыть консервную банку с печенкой. Достать её аккуратно ложкой, разломить на маленькие кусочки. Мелко нашинковать зелёный лук. У томатов вырезать место плодоножки, нарезать тонкими дольками.

Налить в ёмкость для блендера масло. Добавить в него нарезанной произвольно свежую петрушку, соль, лимонный сок, свежий нарезанный огурец. Измельчить все блендером.

В глубокой чаше перемешать все продукты для салата.

На салатник более плоской формы выложить листья салата, поверх разместить сам салат. Посыпать его тёртым желтком, оформить петрушкой.

Рецепт летнего салата с помидорами, редиской. Заправка из майонеза

Напишу, пожалуй, еще один вариант закуски с редиской. Их, конечно же, может быть очень много. Овощные салаты — это не десерты. Тут можно смело добавлять ингредиенты, убирать те, которые не нравятся. В общем, экспериментируйте, не стесняйтесь.

Вам понадобится:

• редиска — 7 шт.
• яйца — 5 шт.
• помидоры — 2 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• укроп — 1 пучок
• соль — по вкусу
• майонез — 2 ст.л.

Процессы:

1.Отварите вкрутую яйца. Нарежьте их соломкой. Такими же брусочками нашинкуйте редиску, помидоры. Зелень измельчите.

2.Соедините все продукты, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

Попробуйте, что получилось. Думаю, этот просто салат придется по вкусу всем едокам.

https://www.youtube.com/watch?v=u3-r13C6-mc

Ешьте свежие овощи, пока сезон, запасайтесь витаминами и будьте здоровы. Как видите, подобные салаты готовятся очень просто, нужно буквально несколько минут и на столе уже стоит прекрасная закуска.

Ингредиенты

• Консервированная печень трески – 1 банка;
• Огурец – 1 шт.;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Майонез – 1,5-2 ст. л.;
• Соль мелкая – 1 щепотку;
• Зеленый лук – 2-3 пера;
• Готовые несладкие тарталетки – 5-6 шт.

Как приготовить тарталетки с печенью трески и огурцом

Заранее отварите куриное яйцо до состояния «вкрутую». Измельчите его ножом или пропустите через терку. Второй вариант предпочтительнее. Сложите нарезку в чашку или миску для смешивания ингредиентов.

Огурец очистите от кожицы. Мякоть нарежьте помельче. Терку при этом не используйте, иначе овощ даст много сока. Допустимо взять для рецепта мелкие огурцы-корнешоны, у них тонкая кожица, которую не нужно срезать.

Добавьте консервированную печень трески из банки.

Сюда же изрежьте мелко перья зеленого лука. Если именно этой зелени под рукой нет, берите любую другую свежую или сушеную. Отличным вариантом станет сушеный тимьян или чабрец.

Теперь очередь майонеза. Его добавьте сначала немного. Если соуса будет недостаточно, потом можно будет подложить еще по вкусу. Сейчас же подсыпьте щепотку соли, не более. Имейте в виду, что печень трески и соус уже соленые.

Ложкой хорошенько промешайте массу. Нужно, чтобы компоненты равномерно соединились между собой.

Пришло время оформления. В каждую тарталетку уложите немного приготовленной массы. Получились порционные тарталетки с печенью трески и огурцом. Подайте их прямо сейчас к столу, гости будут в восторге! Приятного аппетита!

Получатся вкусными тарталетки с печенью трески, измельченным красным крымским луком, отварным яйцом и плавленым сыром.

Тарталетки можно украсить зеленым горошком, измельченными маслинами, зеленым луком

Ранее мы готовили , получается простое и эффектное блюдо

Совет по приготовлению

При достаточном количестве времени можно подготовить домашние тарталетки. Это довольно просто, если в холодильнике имеется пласт магазинного слоеного теста. В таком нет сахара, и оно отлично подходит для закусочных блюд. Раскатайте тесто скалкой. Нарежьте оттаявший пласт круглыми заготовками. Разместите на донышках перевернутых стаканов. Смажьте взболтанным яйцом или молоком. Запеките в духовке при 200 градусах 10-15 минут. После остывания домашние тарталетки можно наполнять начинкой.

Блюда с тарталетками
украсят даже самый скромный праздничный стол, и если вы ищите интересные и недорогие закуски для праздника, обратите внимание салат в тарталетках с печенью трески. Милые и симпатичные корзиночки с печенью трески готовятся быстро и просто, а съедаются гостями еще быстрее

Начинка для тарталеток с печенью трески готовится с добавлением моркови и маринованного огурца. Печень трески в тарталетках отлично сочетается с маринованным огурцом, деликатной морковкой, и отварным яйцом. Мои гости с интересом рассматривали маленькие корзиночки с салатом, и пытались угадать ингредиенты начинки, а когда попробовали закуску, очень хвалили, и тянулись за добавкой.

Ингредиенты:

• Яйца 2 шт.
• Морковь отварная 50 гр.
• Маринованные огурцы 70 гр.
• Печень трески 70 гр (½ банки в 160 гр.)
• Майонез 2 ст.л.
• Тарталетки из песочного теста 8-10 шт.
• Петрушка, лимон и черные оливки для украшения

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую, чистим, и нарезаем кубиками.

Морковь также отвариваем, остужаем, чистим от кожицы, и натираем на мелкую терку.

Кусочки печень трески достаем из банки, и разминаем вилкой.

Маринованные огурцы режем кубиками, как можно мельче.

Помещаем все ингредиенты для нашего салата в удобный глубокий салатник, и добавляем майонез.

Перемешиваем нашу начинку для тарталеток. Как видно на фото – получилась достаточно густая однородная масса.

Наполняем салатом из печени трески песочные тарталетки, формируя небольшую горку, и украшаем веточкой петрушки. Маленькие тарталетки удобно наполнять чайной ложкой. На одну тарталетку уходит примерно две чайных ложки.

Выкладываем тарталетки с салатом на блюдо, и украшаем по желанию. На этот раз я сделала украшения из лимона, черных оливок и веточки петрушки. Лимон отлично сочетается с таким рыбным деликатесом как печень трески, а черные оливки смотрятся очень празднично.

Вот и все, друзья, салат в тарталетках с печенью трески и маринованными огурчиками готов! Желаю вам приятного аппетита!

Следует отметить, что салат получается по консистенции достаточно влажным, и наполнять тарталетки нужно непосредственно перед подачей на стол. Если вы хотите сделать закуску заранее, то просто положите на дно каждой корзиночки по кусочку листика зеленого салата, затяните тарелку с готовыми тарталетками пищевой пленкой, и поставьте в холодильник дожидаться своего звездного часа на праздничном столе.

Салат «Мужские грёзы» с говядиной и картофелем — простой рецепт

Давайте разберем первый вариант приготовления этого сытного блюда. Вообще салат «мужские грёзы» очень прост в приготовлении. Но несмотря на это вкус потрясающий. Отлично подобранное сочетание ингредиентов и входящая в состав говядина делает закуску сытной

Что согласитесь тоже очень важно. Думаю достаточно болтовни и пора приступать к делу

Нам потребуется:

• Говядина отварная — 300-350 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 луковица
• Майонез
• Сыр — 100-150 гр.
• Уксус 9% — 50-70 мл.

Приготовление:

1. Начнём с говядины это один из ингредиентов который потребует тепловой обработки. Перед тем как приступить к нарезке мясо необходимо отварить. Варить следует классическим способом в кипящей подсоленной воде. В случае если образовавшиеся бульон Вы в дальнейшем будете использовать для приготовления супов, то необходимо будет удалить пенку.

Отварную говядину охлаждаем. Нарезаем на тонкие пластины. Затем шинкуем тонкой соломкой.

2. Картофель отвариваем в подсоленной воде. Кожицу во время варки снимать не обязательно. Как только овощ дошел до готовности снимаем с огня. Даём остыть при комнатной температуре. Затем очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

3. Яйцо куриное отвариваем вкрутую. Очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке. Сыр мы тоже натрём, но желательно на средней или мелкой терке. Таким образом он смотрится на блюде гораздо воздушным.

Дошло дело и до репчатого лука. Помните я говорила, что в салат мы будем добавлять его маринованным. И процесс этот тоже требует внимания. Прежде всего подготовим овощ. Очистим его от шелухи. Нарезаем полукольцами, укладываем в чашку поглубже.

Добавляем уксус и перемешиваем. Вот теперь нужно добавить кипяченной остывшей воды (лучше холодной). Вливаем жидкость до самого верха, наша задача, чтобы продукт был полностью в воде. Выдерживаем в таком состоянии. Затем используем в приготовлении.

Наверное у большинства возник вопрос для чего все эти дополнительные манипуляции. Ну, во-первых, лук станет гораздо сочнее, во-вторых, пропадёт горечь. Да и вообще это потрясающий метод для маринования. Запомните он Вам ещё пригодится.

4. Все ингредиенты подготовлены можно приступать к сборке салата. Первый слоем будет резаная говядина. Затем выкладываем маринованный лук. Почему поверх мяса? Потому как говядина отлично сочетается с маринованными овощами. Теперь кладём тонким слоем картофель. Промазываем майонезом, кладём тертое яйцо, снова майонез и посыпаем сыром. Не прижимайте его сделайте массу более воздушной.

Готовый салат украшаем зеленью петрушки или укропа. Убираем в холодильник и даём немного остыть. Затем можно подавать к столу. Такая закусочка отлично подойдёт к любому торжеству и празднику.

С майонезом

Майонез, пожалуй, самый популярный соус в нашей стране. В большинстве своем с майонезом готовятся домашние закуски и салаты, которые подаются в холодном виде. Они вкусные, но главное питательные и калорийные. Хотите следить за фигурой? Приобретайте диетический майонез, на основе оливкового масла или авокадо.

Салат с сыром и яблоком

Что взять:

• луковицы репчатого лука – 4 шт.;
• яйца куриные – 3-4 шт.;
• сыр твердого сорта – 150 г;
• яблоко – 2 шт.;
• майонез – 3-4 ст. л.;
• зелень свежая или сушеная – на вкус.

Приготовление пошагово:

1. Подготовьте продукты. Все очистите, если необходимо промойте. Лук нарежьте кружками, залейте кипятком на 1-2 секунды. Остудите ледяной водой. Дайте жидкости стечь. Переложите лук в тарелку.
2. Яблоко мелко нарежьте. Если фрукт не сочный, натрите через терку.
3. Яйца, сваренные вкрутую, перетрите на крупной терке. То же самое сделайте с сыром.
4. Соедините все продукты. Заправьте майонезом и зеленью. Перемешайте.

Есть еще один вариант подобного салата, но без яблока и сыра. Для приготовления берутся 2 головки красного лука, 3 яйца вкрутую, зелень и соль с майонезом. Лук режется кольцами, яйца также. Все заправляется рубленой зеленью и соусом. По вкусу сыпется соль.

Яичный салат с зеленью

Ингредиенты:

• головка репчатого лука (красного или розового) – 1 шт.;
• яйца куриные отварные – 3 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• зелень свежая (петрушка или укроп) – пучок;
• соль – на вкус.

Рецепт:

1. Красный лук очистите, промойте. Нарежьте тонкими полукольцами. Посолите, помните немного руками до появления сока. Оставьте на 5-7 минут, затем слейте сок. К луку добавьте майонез и перемешайте. Дайте промариноваться некоторое время, а пока займитесь другими продуктами.
2. Яйца отварите вкрутую. Очистите, нарежьте кружками.
3. Зелень тщательно промойте, обсушите, мелко нарежьте.
4. Соедините все ингредиенты, употребляйте.

Свекольный салат с луком и яблоком

Что пригодится из продуктов:

• репчатые головки – 3 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• майонез – на вкус;
• зеленый салат (листья) – 4-5 шт.;
• уксус винный – 1 ч. л.;
• сахар – на вкус.

Приготовление:

1. Лук очистите, сполосните. Нарежьте тонкими кольцами. Ошпарьте кипятком. Подождите пока жидкость сольется и переложите нарезку в миску. Там залейте уксусом и помните руками до появления сока.
2. Отварную свеклу и свежее яблоко очистите от кожицы, натрите через крупную терку.
3. Смешайте все ингредиенты. Заправьте соусом и все готово.

Луковый салат с редькой

3 луковицы очистите, нарежьте тонко кольцами или полукольцами. Редьку очистите, перетрите через мелкую терку. Заправьте овощи майонезом или сметаной, на вкус добавьте соли. Подайте к столу вместе с рубленой петрушкой.

Салат из сельдерея с луком

Что понадобится в рецепте:

• корень сельдерея – 3 шт.;
• лук красный салатный – половина головки;
• ядра грецкого ореха – треть стакана;
• сахар – 1 ч. л.;
• майонез – 3 ст. л.;
• сок лимона – от 1 плода;
• петрушка – пучок;
• соль;
• виноград (маринованный либо свежий) – 4-5 ягод.

Сельдерей очистите и тонко нарежьте. Красный лук очистите, нарежьте тонко, соедините с сельдереем. Посыпьте сахаром и солью. Добавьте толченых грецких орехов. На смесь выжмите сок одного маленького лимона. Подложите майонез, перемешайте. Выложите в салатницу, украсьте виноградинами.

Салат с молодым чесноком

Составные части закуски:

• лук – 2 головки;
• яйца куриные вкрутую – 2 шт.;
• перья зеленого лука – 1-2 шт.;
• молодой чеснок (долька или перья) – 1 долька или 2 пера;
• масло подсолнечное – 2 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.
• свежая зелень петрушки – 1 пучок;
• соль, лимонный сок, молотый перец – на вкус.

Рецепт:

1. Лук очистите, сполосните. Нарежьте соломкой. Немного обжарьте на масле.
2. Отварные яйца очистите, нарежьте дольками.
3. Перья лука и чеснока измельчите. Если взяли дольку чеснока, пропустите ее через пресс.
4. Соедините лук, зелень со сметаной и майонезом. Дополнительно заправьте лимонным соком, перцем молотым. Посолите.
5. Выложите в салатник, украсьте дольками яйца.

Наивкуснейший салат с печенью трески слоями Тихая или Старая гавань

Это очень вкусный сочный и нежный салатик, все слои хорошо видны. В нем нет картофеля, он легкий и съедается очень быстро. Я готовила на ужин, тарелка опустела за считанные минуты. Оценили все родные, попросили такой же сделать на Новый год.

Этот рецепт на основе тихой или старой гавани, но немного переделан, так сказать, мой вариант. Рекомендую, если любите такие блюда, незабываемый вкус, его хочется еще и еще. И это правда, не то что я вам нахваливаю.

Ингредиенты:

• 112 грамм печени трески (у меня 1 баночка)
• 1 плавленный сырок
• 4 отварных яйца
• 2 средние моркови
• 1 кислое зеленое яблоко
• 1 столовая ложка измельченных грецких орехов
• майонез по вкусу

У меня маленькая баночка печени, посмотрите, вот так она выглядит, она в масле, внутри был перчик. Масло я сливаю, многие не сливают, но это дело каждого. Ее нужно размять вилочкой.

Отварные яйца вкрутую. Отделяем белки от желтков. Если кладете картофель, то он идет первым слоем, я не кладу, вместо этого, первым слоем тертый белок.

Вы можете присаливать и перчить белым или черным перцем ингредиенты по своему желанию и вкусу.

Далее через консервированной печени трески, также, сеточка из майонеза.

Яблоко никаким соусом не смазываю. На него выкладываю желток, его можно натереть или размять их в миске вилочкой и выкладывать очередной слой. Сверху, как вы видите, сеточка соуса.

Следуем далее, и покрываем желток плавленным сырком. Его можно заменить твердым, но с ним вкус нежнее, приятнее, и получается более сливочный.

Сыр не смазываю, он у меня жирный сливочный, не стала перегружать блюдо, как вы могли заметить соуса у меня совсем немного в блюде.

Самый последний, завершающий слой, тертая отварная морковка. Я специально сварила 2 шт. чтобы покрыть со всех сторон. Снова сеточка. В ней большое преимущество, слои не приминаются.

Сверху присыпаю измельченным грецким орехом. Его можно немного подсушить на сковороде, или использовать сырой орех. Вкус особый он не дает, он служит скорее украшением, интересным вкраплением. Возможно, чтобы хорошо почувствовать его нужно больше, я использовала только столовую ложку.

Даем пропитаться, я оставила на столе на час, пока выкладывала курицу и картофель, и накрывала на стол, он немного успел пропитаться.

Все просто, лаконично, без лишних слов, как говориться. Нет ничего лишнего в элементах украшения. Если хотите украсить, то можно использовать зелень, я люблю украшать клюквой и петрушкой, чудесно и ярко получается.

Щавелевый салат с курицей

Нам понадобится:

• щавель — 200 г
• помидор — 2 шт.
• капуста — 300 г
• лук репчатый красный — 1 шт.
• мясо куриное отварное — 300 г
• соль, перец по вкусу
• масло растительное — 4 ст.л
• горчица — 1 ст.л
• лимонный сок — 1 ст.л
• мед — 1 ч.л

Способ приготовления:

1. Капусту и лук измельчите, как показано на рисунке:

2. Мясо курицы порежьте длинными брусочками. И таким же способом щавель.

3. Помидоры желательно тоже порезать тонкими полосками, чтобы все великолепно смотрелось. Сердцевинку удалите, она не потребуется в салате.

4. Сделайте заправку. Соедините горчицу, мед, растительное масло и сок лимона. Все перемешайте.

5. Поперчите овощные ингредиенты. Заправьте заливкой.

6. Выложите красиво на блюдо. Украсьте веточками зелени. Приятного аппетита!

Ну, вот и все,  такие вкусные и невероятные простые блюда можно приготовить из щавеля. Главное, что все продукты доступные, а рецепты легкие и не трудные, и достаточно бюджетные

Но за то согласитесь, такие витаминизированные, что очень важно

Готовьте с радостью и удовольствием. Надеюсь, вы найдете подходящий для вас вариант

Спасибо за внимание. Как всегда, до встречи на моем любимом блоге!

Варианты

Легкий, яркий и очень вкусный слоеный салат можно сделать из яйца, моркови, лука и яблок. Нужно в салатник выложить мелко нашинкованный лук. Сверху распределить тертые кисло-сладкие яблоки, затем, порубленные вареные яйца. Следующий слой — тертая сырая морковка, а последний — тертый сыр. Все слои обязательно промазать майонезом, при желании можно повторить их еще раз.

Нежный, но сытный салат получается из печени, лука и яйца с рисом.

1. Печенку нужно вымочить в молоке, обжарить, прокрутить через мясорубку.
2. Лук нашинковать полукольцами, поджарить на растительном масле.
3. Вареные яйца измельчить.
4. Рис сварить с добавлением соли.
5. Все объединить в салатнике, добавить тертый сыр с майонезом, хорошо перемешать.

Кстати, печеночный салат делают и без риса. В этом случае кроме яиц с луком в салат следует добавить соленые огурцы, вареную морковку, консервированный горошек.

С солеными огурцами можно сделать и картофельный салат из яиц и лука. Для этого картошку нужно сварить в мундире, очистить, порезать кубиками. Аналогично измельчить яйца. Соленые огурчики с луком нашинковать полукольцами. Все соединить в салатнике, добавить рубленую петрушку, соль, майонез, тщательно перемешать.

Потрясающим насыщенным вкусом порадует салат из шампиньонов, яиц и лука сразу двух видов — жареного репчатого и свежего зеленого. Грибы нужно обжарить в масле, в конце добавить нашинкованный полукольцами лук, готовить еще некоторое время. Яйца сварить, порезать кубиками, зеленый лук порубить. Все смешать, добавив майонез, охладить.

Простейший салат можно сделать из свежих огурцов, яиц и зеленого лука. Все продукты измельчить, посолить, перемешать со сметаной или майонезом. Подобный салат с яйцом и зеленым луком можно готовить без огурцов, а майонез в равных пропорциях смешивать со сметаной.

Как приготовить салат с тунцом, яйцом и огурцом? Классический рецепт на скорую руку

Первым по списку идет именно этот рецепт, потому что его действительно можно назвать классическим. Это самый распространенный вариант сочетания консервированного тунца с другими продуктами в салате.

Готовится он быстро, здесь небольшой состав, доступный. Даже на праздник, например, на Новый год, можно приготовить этот салат. Только нужно будет подумать над эффектной подачей. Как вариант, подать его в песочных тарталетках, украсив листиком зелени и красной икрой. Гостям обязательно понравится.

Ингредиенты:

• рыбные консервы (тунец) — 100 г
• яйца — 3 шт. (С1)
• свежий огурец — 100 г
• зеленый лук — 100 г
• укроп — 2-3 веточки
• майонез — 2 ст.л.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1.Способ нарезки тут — мелкие кубики. Измельчите таким образом огурец и яйца. Зеленый лук и укроп порубите ножом.

2.Теперь можно собрать все вместе. В глубокую миску высыпьте тунец (слейте предварительно масло или сок). Разминать его в фарш не нужно, разберите на небольшие кусочки.

3.Туда же отправьте яйца, огурцы, зелень. Добавьте соль и перец и перемешайте.

4.И последний штрих — заправка. Здесь это майонез. Но можно сделать и сметанный соус, приближенный к нему по вкусу. Для этого в сметану нужно добавить немного горчицы. Снова все соедините и можно подавать.

Вот так на раз-два готовится этот традиционный рыбный салат.

https://www.youtube.com/watch?v=5V2zlVhJTfg

Делаем салат «Нежность» с куриным филе, ананасами и сухариками

Курица с ананасами стала уже классическим сочетанием. В этом рецепте к ним добавляется не совсем привычный для данного салата ингредиент — сухарики, сделанные собственными руками. Получается довольно неплохо, этот вариант достоин внимания.

Что взять:

• вареная грудка — 1 шт.
• крутые яйца — 4 шт.
• ананасы — 1 б.
• хлеб — 3-4 ломтика
• майонез — 40 г
• оливковое масло — 1 ст.л.
• копченая паприка
• чеснок — 1 зубчик
• молотый черный перец

Этапы:

1.Нарежьте кубиком курицу и яйца, а также ананас. Все отправьте в одну миску. Добавьте майонез и перемешайте.

2.Хлеб измельчите тоже кубиками, сложите в обычный пакет. Туда же влейте растительное масло (оливковое, если такого нет — подсолнечное тоже подойдет). Выдавите зубчик чеснока, насыпьте специи по вкусу (черный молотый перец, паприка, можно и другие).

3.Закройте пакет и хорошенько его потрясите, чтобы все равномерно распределилось по кусочкам хлеба.

4.Выложите будущие сухарики в форму для запекания и поставьте в духовку при температуре 180º до золотистого цвета. Точное время не подскажу, у всех разные духовки. Нужно обязательно следить, чтобы они не сгорели.

5.Салат с курицей выложите в тарелку, а сверху посыпьте его готовыми сухарями.

Вот и все, можно приниматься за ложку, ну или вилку. Здесь нежность основы сочетается с хрустом и жесткостью хлеба. Довольно интересная комбинация.

Пошаговое приготовление салата из яиц с зеленым луком и кинзой:

1. Зеленый лук помойте холодной проточной водой и хорошо просушите бумажной салфеткой. Удалите увядшие или коричневые слои с каждого стебля, взявшись за увядшую часть и потянув ее вниз. Выбросьте эти непригодные стебли. Обрежьте с зеленых перьев лука часть крупных белых концов. Положите луковые перышки на дощечку и острым ножом мелко нашинкуйте колечкам среднего размера, примерно 6 миллиметров. Можете держать нож под углом 45 градусов, чтобы нарезка была красивее.

В этом рецепте зеленый лук заменять луком-пореем, репчатым или красным луком нельзя, т.к. блюдо ценится именно из-за сочного вкуса этой пикантной зелени.

2. Кинзу ополосните холодной водой, высушите хлопковой салфеткой и отрежьте длинный стебель. Оставшиеся листочки мелко накрошите. Можно создать салат даже без кинзы, но с ней вкус блюда становится намного ярче, пикантнее и хорошо смягчает остроту лука. Еще вы можете добавить в кушанье любую нейтральную по вкусу зелень, например, салатные листья, укроп, рукколу, черемшу.

3. Яйца отварите вкрутую. Для этого их помойте холодной водой, обтирая губкой, и сложите в небольшую варочную емкость, чтобы они не болтались по ней и во время варки не «стукались» друг об друга. Залейте их холодной водой, чтобы они были полностью покрыты, выше на несколько сантиметров, и поставьте на плиту. На среднем огне доведите до кипения и убавьте огонь до минимального режима. Закройте емкость крышкой и варите 8-10 минут до крутой консистенции.

Затем переложите их в миску с холодной (лучше ледяной) водой и оставьте полностью охладиться. Чтобы они быстрее остыли, холодную вону несколько раз смените.

Охлажденные яйца очистите от скорлупы и тщательно ополосните проточной водой.

В рецепте можете заменить куриные яйца перепелиными, но тогда их количество увеличится в 2,5 раза, а время варки до крутой консистенции сократится в 3 раза.

4. Нарежьте яйца кубиками размером около 5-7 мм. Хотя способ нарезки не важен, делайте так, как вам больше нравится. Можете яйца даже натереть на крупной терке.

5. В глубокую миску сложите все подготовленные продукты и добавьте щепотку соли. Больше добавлять не нужно, т.к. блюдо заправляется майонезом. По желанию можете добавить немного черного или белого молотого перца.

Затем заправьте салат густым классическим майонезом. Хотя майонез может быть любой жирности. Для противников майонезных заправок могу порекомендовать оливковое или подсолнечное масло, с которым блюдо также неплохо «звучит». Или можно заменить майонез сметаной или натуральным йогуртом без добавок. Также можно добавить немного соевого соуса или французской зерновой горчицы.

6. Аккуратно перемешайте салат движениями снизу вверх. Охладите его 10-15 минут в холодильнике и подавайте его к столу. Он отлично сохраняет форму, и для придания таковой можете использовать чашки среднего размера или гастрономическое кольцо.

Смотрите видео-рецепт, как приготовить салат из яиц с зеленым луком.

Печень трески — польза и возможный вред

Треска водится в водах Атлантики. Сама рыба считается постной, но печень имеет очень высококалорийную. Печень трески – деликатес, самый нежный и вкусный из всех субпродуктов. Он содержит большое количество белков и витаминов. Такие белки как метионин, лизин, триптофан не вырабатываются в организме человека, но содержатся в печенке этой рыбы.

1. Метионин – предупреждает токсические поражения печени, пополняет организм белком.
2. Лизин – препятствует вирусным инфекциям, увеличивает гормон роста.
3. Триптофан – обладает успокоительными свойствами. Способствует крепкому сну. Усиливает процесс сжигания жиров.

Для мужчин рекомендуют включить в рацион употребление печени трески. Она способствует укреплению мужского скелета, создает хорошие условия синтеза тестостерона, который способствует укреплению мужских половых органов.

1. У пожилых людей начинают отмирать клетки мозга, и чтобы замедлить процесс — необходимо принимать печень. Рыбий жир, который в ней находится, стимулирует активность мозга.
2. Детям полезна печень для роста, предотвращает появления рахита.
3. Для беременных просто необходим этот продукт. Он способствует формированию скелета ребенка, препятствует вирусным инфекциям.

Печень трески называют продуктом красоты. При ее употреблении кожа становится эластичной и упругой. Хорошо растут ногти, не ломаются. Зубы выглядят здоровыми и красивыми. Противопоказания При всех полезных свойствах, печень имеет и вред.

При беременности большое употребление продукта может привести к нарушению развития ребенка. Люди, которые имеют аллергию на рыбу, также не могут употреблять этот продукт. Чтобы не получить отравление, надо уметь правильно выбрать продукт.

Печень трески попадает в продажу в виде консервов

Стоит обратить внимание на время и дату изготовления, ее внешний вид. Банка не должна иметь вздутостей и повреждений

При встряхивании не булькать и не щелкать. При вскрытии банки продукт используется в течение суток.

Повседневный вкусный салат с рисом и консервированной рыбной печенью

Что потребуется для приготовления:

• печень трески по-мурмански – 230 г;
• рис длиннозерный – 200 г (вес в готовом виде);
• яйца куриные (отборная категория) – 6 шт.;
• огурец свежий (длинный) – 1 шт. или 2 коротких;
• зелень укропа – 1 средний пучок;
• сладкий (салатный) лук – 1 шт. (небольшая);
• майонез – для заправки;
• немного перца и поваренной соли.

Как будем готовить салат – подробная поэтапная инструкция:

1. Сваренные вкрутую, полностью остуженные яйца порубить кубиком. Пересыпать в глубокую посуду.

Таким же образом измельчить и огурец и отправить в миску к яйцам.

Измельчить печень, в зависимости от ее вида, кубиком или размять вилкой так, чтобы получилась масса с кусочками. В этом рецепте использовалась печенка по-мурмански. Это фактически прессованный паштет, который хорошо держит форму, поэтому он легко поддается нарезке.

Рис промыть, несколько раз меняя воду, пока она не станет прозрачной. Положить крупу в кастрюлю, залить холодной водой (жидкости должно быть вдвое больше, чем риса). После закипания – добавить щепотку соли и варить до готовности. Лучше использовать длинный пропаренный рис, он получится рассыпчатым, что идеально для салата. Готовую крупу остудить, пересыпать к нарезанным продуктам. Туда же отправить измельченный сладкий лук и мелко-мелко порезанную зелень. Положить по вкусу соль, перец, майонез. Не стоит добавлять слишком много соуса, пусть лучше получится немного суховато. Огурцы и печень чуть позже, когда блюдо настоится, придадут ему сочность.

Хорошо перемешав салат, отправить его в холод на 30-60 минут.

https://www.youtube.com/watch?v=HhF3zh5fPfw

Готово!

Праздничный салат с кальмарами без майонеза «Гениальный»

Как там обычно хвалят чудесные бюджетные новинки? Это просто вкуснотища! Улетает первым. Сметают со стола за минуту. Готовьтесь делать на каждый праздник. Покоряет даже самых привередливых гурманов. Представьте: все эти слова восхищения подходят к нашему следующему рецепту. При этом он отличается минимализмом и бюджетным составом.

На 4 порции:

• Кальмары сырые — 300 г
• Масло оливковое extra virgin — 50 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, сахар, черный перец
• Петрушка — 1 небольшой пучок
• Яблочный уксус — 1 ст. ложка

В качестве подкислителя подойдет также винный уксус или лимонный сок.

Приготовим пошагово.

Петрушку мелко рубим. Здесь — с фанатизмом: как можно мельче.
В миску через пресс продавливаем чесночок. Туда же отправляем уксус и засыпаем соль, сахар, черный перец

С ними — осторожно: буквально по щепотке!
Перемешиваем и аккуратно вливаем оливковое масло. Взбалтываем вилочкой и засыпаем петрушку

Ароматная заправка готова.
Кальмар варим и еще теплым режем тонкими полосками. Лучше не очень длинными. Так удобнее кушать.
Соединяем нарезку и заправку. Даем салату настояться — 20 минут минимум. А если сделать блюдо с вечера, к утру оно станет и вовсе незабываемым! Посмотрите на фото: так и хочется угоститься!

Замечательный рецепт без майонеза на праздничный стол. В Новый год 2023 — со стройной фигурой!