Манник в мультиварке без муки
Многие обожают готовить манник в мультиварке вообще без муки. Этот рецепт позволяет проявиться полету воображения, прибавляя всевозможные компоненты – изюм, ягоды, фрукты. Выпечка из манки без муки, приготовленный в мультиварке, — хороший десерт для детского стола.
Ингредиенты:
- Манка – 1,5 стакана
- Изюм – 100 гр
- Кефир – 500 мл
- Соль – 1 щепотка
- Яйца – 2 шт.
- Сода – 0,3 ч.л.
- Сахар-песок – 100 гр
- Ванилин – 1,5 г
Приготовление:
Манку зальем теплым кефиром, дадим завариться и набухнуть в течении получаса.
Желток кропотливо смешать с сахаром и ванилином. Эту смесь прибавляем в набухшую в кефире манку. Размешиваем, прибавляем промытый изюм.
В отдельной емкости белки перемешиваем с содой, а получившуюся пену прибавляем в тесто
С осторожностью, чтоб никак не опустились белки, размешиваем и выливаем готовую массу в чашу мультиварки
Готовить пирог из манки без муки необходимо в течении часа на режиме «Выпечка».
Поиск рецептов
Мука из манки Сливочное масло Растительное масло Йогурт Коричневый сахар Корица Гвоздика Яйцо Сахарная пудра Масло тыквенное.
Самый простой способ побаловать семью, не требующий от хозяйки никаких дополнительных усилий. В результате получается невероятно вкусный торт, пористый, нежный и очень, очень шоколадный. Он удивительно вкусный и самодостаточный. Его также можно использовать в качестве основы для всех видов тортов и десертов. Я не делала пошаговых фотографий, я была уверена, что на сайте есть подобный торт. Все варианты, которые я просмотрел, отличаются от моего. Я думаю, что моя проще.
Классический манник в мультиварке
Этот вариант приготовления не зря именуется базовым. Освоив его, вы легко сможете готовить различные варианты пирога из манки в мультиварке. Хоть рецепт обычный, однако в нем можно использовать разный компонентов – манный пирог может готовиться с кефиром, сметаной либо молоком. Объединяет их технология готовки и использование кисломолочных продуктов. Таким образом, вы сможете изготовить классический манник в мультиварке, исходя из личных предпочтений либо из присутствия у вас тех или других продуктов.
Ингредиенты:
- Мука – 1 стакан
- Манка – 1 стакан
- Кисломолочный продукт – 1 стакан
- Сахар-песок – 1 стакан
- Сода – 1 ч.л.
- Яйцо – 3 шт.
- Масло – 100 г
- Ванилин
Приготовление:
Манную крупу на час замачиваем в молоке, сметане либо кефире. В это время приготовим остальные составляющие. Взбиваем яйца.
Масло растапливаем, перемешиваем со взбитыми яйцами. Туда отправляем разбухшую манку, замешиваем тесто. Оно должно получиться без комочков, довольно густое и вязкое. Перед тем, как выложить тесто в чашу мультиварки, необходимо помазать дно и борты маслом, можно поверх поспать муку. Выставляем режим «Выпечка», готовим 35 мин.
Перед подачей выпечку из манки можно присыпать сладкой пудрой либо ягодами по вашему вкусу.
Манник на кефире в мультиварке
Такой выпечкой можно баловать себя каждый день. Изготовленная сообразно данному рецепту выпечка из манки удивит вас легкостью и приятным вкусом.
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан
- Манка – 1 стакан
- Масло сливочное – 80 гр
- Сода, погашеная уксусом, — 0,5 ч.л.
- Сахар-песок – 0,5 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – сообразно вкусу
- Изюм – 100 гр
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Приготовление:
Изюм промываем и обдаем кипятком.
Венчиком либо миксером взбиваем яйца, соль, ванильный сахар. Добавляем к этойсе кефир, сливочное масло (заблаговременно растопленное), манку, изюм и соду, перемешиваем.
Сделанной смеси дать постоять 20 мин. для набухания и загустения.
Рецепт 10: Манник «Нежный» на сметане с маргарином
Манник по этой рецептуре всегда получается. Пирог нежный и рыхлый, маслянистый за счет добавления жиров. По желанию в него можно добавить немного сухофруктов либо порезать яблоко, но и без добавок вкус все равно порадует.
Ингредиенты
• 150 граммов маргарина;
• стакан маложирной сметаны 10-15%;
• 160 граммов крупы;
• 160 граммов сахара;
• три яйца;
• 6 граммов соды;
• 140 граммов муки;
• щепотка цедры.
Способ приготовления
1. Маргарин для такого манника можно хорошо размягчить, но лучше растопить и остудить. Смешиваем его со сметаной. Она не должна быть слишком густой. Используем продукт с небольшой жирностью, чтобы тесто получилось нужной консистенции.
2. Добавляем сахарный песок, а затем и яйца, вводим цедру, можно ее заменить ванильным сахаром.
3. Засыпаем манку, оставляем смесь на полчаса.
4. Вводим муку и соду, которую нужно погасить. Тесто перемешиваем, перекладываем в форму. При 170 °C выпекаем 35 минут. Если форма небольшого диаметра и пирог получается высоким, то можно добавить еще несколько минут.
Рецепт 6: Тыквенный манник без яиц
Этот янтарный солнечный пирог многим придется по вкусу. Корица, входящая в манник, придает ему праздничную рождественскую нотку. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка – готовый пирог заливается сиропом. Этот момент особенно оценят любители сочных и «мокрых» бисквитов.
Ингредиенты: 2 стакана тертой тыквы, манка – 1,5 стак., стакан кефира, разрыхлитель – 1 ст.л. или сода 1/2 чайн.л., сахар – 1/2 стак. Сироп: 100г яблочного сока или 1 крупный апельсин (понадобится свежевыжатый сок), лимонный сок – 1 стол. л., сахар 2/3 стак., щепотка корицы.
Способ приготовления
Тыкву мелко натереть и отжать. Получившийся сок можно использовать для сиропа вместо сока яблочного или апельсинового, или найти другое применение. Можно заморозить.
Соду размешать с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция, когда соду гасят кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь. Через 30-40 минут пирог будет готов при 180С.
Пока манник печется, приготовить сироп. Выдавить из апельсина сок, или использовать яблочный. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут положить щепотку этой специи. Сироп вскипятить.
Еще горячий пирог залить сваренным сиропом. Вначале манник будет в нем «плавать», поэтому его лучше положить в посуду с высокими краями. Через минут 30-40 пирог впитает как губка всю жидкость. Тогда можно его разрезать и подавать.
Рецепт 3: Манник на кефире
Простой рецепт манника на кефире. Если вы уже готовили такой пирог на сметане или молоке, непременно попробуйте еще и на кефире, не пожалеете. Он получается легким, воздушным и рассыпчатым. Это рецепт базового пирога. В тесто можно добавить свежие ягоды, сухофрукты, шоколад.
Ингредиенты: кефир – 1 стакан (200мл), стакан манки (200г), 3 яйца, сливочное масло (смазывать форму), разрыхлитель – 10г или сода -1/2 ч.ложк., щепотка соли, сахарный песок – 100г, сахар ванильный – 1 пакетик.
Способ приготовления
В кефир добавить стакан манки. Когда в рецепте упоминают стакан, то подразумевают легендарный граненый советский стакан на 250мл. Оставить крупу набухать примерно на час минимум, а то и два. Посуду можно накрыть тарелкой или пленкой.
Начинаем готовить тесто. Взбить яйца, добавив соль и сахар. Хорошенько так взбить, легче всего это делать миксером. Подбавить ванильный сахар, затем разрыхлитель (или соду), но что-то одно.
Пришло время соединить яичную массу и кефир с манкой и тщательно их смешать. На этом этапе добавляют сухофрукты, цедру или сок цитрусовых, если есть желание.
Тесто готово, осталось его перелить в форму и запечь (190С). Примерно через минут 40-50 пирог будет готов. Спечься может он и раньше, особенно если сильно зарумянилась корочка. Тогда следует проткнуть его деревянной палочкой. Обычно эту роль доверяют простой зубочистке. Если она осталась сухая – манник можно доставать.
Кокосовый манник на сметане в мультиварке
Время приготовления: 1 час 20 минут.Количество порций: 6.Калорийность (на 100 г): 244.Кухонная техника и утварь: миксер, мультиварка, миска для теста.
Пошаговый рецепт
Взбейте миксером 3 яйца и 200 г сахара
Делать это надо около пяти минут.
Осторожно введите в тесто 50 г сливочного масла, 280 г сметаны, 400 г манки, 10 г разрыхлителя и 50 г кокосовой стружки.
Перемешайте массу миксером, при этом выбирайте минимальную скорость. Когда смесь станет однородной, без комков, миксер можно выключать.
Чашу мультиварки смажьте оставшимся сливочным маслом (10 г)
Вылейте в нее тесто.
Выпекать манник нужно в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» (в последнем случае выставите температуру – 125 градусов). Время – один час. Оставьте готовый манник еще на 10 минут для остывания с открытой крышкой.
Манник получается пышным и высоким.
Видеорецепт манника на сметане в мультиварке
Обратите внимание на следующий ролик. В нем показано, как приготовить это вкуснейшее блюдо
Как приготовить «Манник в мультиварке»
Через час добавьте в манную крупу яйца и пекарский порошок (поскольку мы используем кисломолочные продукты, пекарский порошок выключать не нужно).
Возьмите миксер и хорошо взбейте смесь. На этом этапе можно добавить любую начинку — кишмиш, ягоды, орехи и т.д. Здесь я покажу вам, как приготовить классический вариант пирога с манкой без начинки.
В чашу кухонного комбайна положите небольшой кусочек сливочного масла и влейте взбитую смесь. Установите прибор в режим «Выпечка» на 65 минут.
После звукового сигнала откройте крышку и дайте манке немного остыть. Выньте манную кашу и посыпьте сахаром-глазурью. Наслаждайтесь!
Рецепт 9: Манник шоколадный с какао
Не всегда манник предстает перед нами скромным и скучным пирогом. Он может стать чудесным десертом, если приготовить по этому рецепту. По желанию после выпечки покрываем глазурью. Вместо простокваши можно брать кефир.
Ингредиенты
• 200 граммов крупы;
• 500 граммов простокваши;
• 60 граммов какао;
• два яйца;
• 100 граммов муки;
• 4 ложки масла;
• 10 граммов рыхлителя;
• 190 граммов сахара.
Способ приготовления
1. К простокваше высыпаем сахар с крупой, размешиваем и на полчаса про них забываем.
2. В другой миске взбиваем яйца, засыпаем какао, солим, размешиваем. Переливаем к крупе.
3. Добавляем в тесто муку и вводим с разрыхлителем. Замешиваем до однородности.
4. Выливаем шоколадную массу в форму диаметром около 20 см. Выпекаем манник с какао при 180 °C. По желанию смазываем глазурью, но делаем это после остывания пирога.
Классический манник на кефире в мультиварке
Кухонная утварь и оборудование: блендер, кухонный комбайн, пара мисок для теста. Идеально, если у вас есть микроволновая печь — в ней можно растопить сливочное масло.
Ингредиенты
| Если у вас есть электрический миксер, вы можете использовать его для растапливания продуктов. | 1 столовая ложка. |
| Кефир | 1 столовая ложка. |
| Сахар | 2 чашки. |
| Яйцо | 3 котелка. |
| Мука | 1 столовая ложка. |
| Пекарский порошок | 1,5 чайной ложки. |
| Масло | 140 г |
| Сметана | 1,5 чашки |
| Ванильный сахар | 5 г |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Манная крупа должна быть светлого цвета, не ржавая и рассыпчатая.
- Для этого пирога лучше всего использовать чистую пахту. Подойдет и домашнее приготовление.
- Убедитесь в свежести яиц, положив их, например, в стакан с водой. Если они всплывают, не следует их готовить.
- Пекарский порошок можно заменить смесью пищевой соды и лимонной кислоты.
Видеорецепт классического манника на кефире в мультиварке
В следующем видео вы увидите, как приготовить классический пирог на кефире, который можно сделать с помощью любой мультиварки и пошагового рецепта, приведенного выше.
Манник с бананом в мультиварке
Выпечка с бананами – всегда необычна и достаточно вкусна. С одной стороны, приятный банановый привкус, ароматный запах, а с иной — сытность и питательность понравятся всем.
Ингредиенты:
- Бананы – 2 шт.
- Сода – 1 ч.л.
- Ряженка – 1 стакан
- Масло сливочное – 100 гр
- Мука – 1 стакан
- Сахар-песок – 1 стакан
- Манка – 1 стакан
- Яйца – 3 шт.
Приготовление:
Смесь манки с ряженкой ставим набухать, это займет 30 мин.
Взбиваем яйца с сахаром, а затем прибавляем растопленное масло. Все кропотливо перемешиваем.
Получившуюся смесь добавляем к набухшей манке. Туда примешиваем муку с содой.
Теперь займемся бананами. Их следует порубить блендером либо расплющить вилкой до состояния пюре.
Банановое пюре прибавляем к тесту, размешиваем до однородной массы.
Включаем режим «Выпечка», готовим пирог из манки с бананами в течении часа.