Курица, тушеная в сметане на сковороде: рецепт с фото, как сделать вкусно

Куриное филе, тушеное в сметане

Куриное филе, тушеное в сметане, — очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится мясо по этому рецепту достаточно быстро, а получается нежнейшим. В качестве гарнира можно приготовить макароны, крупы, картофель или любой другой, на ваш вкус.

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе, тушеного в сметане, понадобится:

1 крупное куриное филе;

150 г сметаны;

1 ч. л. муки;

1 луковица;

1/3 стакана воды;

черный молотый перец, соль, сухие итальянские травы (или свежие) — по вкусу;

растительное масло.

Этапы приготовления

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

Тушить куриное филе в сметане под крышкой на медленном огне 30 минут до готовности. Мясо должно стать мягким.

Нежное и вкусное куриное филе, тушеное в сметане, готово.

Курица, тушенная в томатной пасте

Курица, тушеная в томатной пасте, очень вкусна, готовится быстро и просто и может сочетаться с любым сопровождением. Подходят различные части курицы, но барабанные палочки или бедра лучше сочетаются с томатным соусом. В этом рецепте к курице добавляются обычные овощи: морковь и лук. Тушите курицу на сковороде. Вы можете приправить его по своему усмотрению.

Время приготовления: 50 минут

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Курица (любые части) – 600 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Приправа для курицы – по вкусу.
• Вода – 200 мл.
• Растительное масло – 3 ст. л.

процесс приготовления:

Шаг 1: Тушку курицы хорошо промойте под проточной водой, обсушите салфеткой и нарежьте небольшими порционными кусочками. Обжарьте на сковороде с горячим маслом до слегка золотистого цвета со всех сторон. Жарьте на умеренном огне в течение 10 минут.

Шаг 2 Тем временем очистите и промойте лук и морковь. Мелко нарежьте лук и тонко нарежьте морковь. Добавьте в сковороду нарезанные овощи и жарьте в течение 5 минут.

Шаг 3 Затем посыпать обжаренные ингредиенты по вкусу солью и специями и перемешать.

Шаг 4: Разведите томатную пасту в 200 мл кипящей воды и залейте этой смесью жареную курицу и овощи.

Шаг 5: Накройте сковороду крышкой. Тушите курицу на слабом огне в течение 25 минут после начала приготовления соуса, так как это мясо быстро готовится.

Шаг 6: Переложите готовую курицу, тушенную в томатной пасте, на сервировочные тарелки.

Шаг 7. Посыпьте блюдо зеленью и подавайте к столу с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Кусочки­

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: для 4-6 человек.
• Калорийность блюда: 278,6 ккал.
• Кухня: венгерская.
• Сложность приготовления: легко.

Настоящий венгерский паприкаш принято готовить из мяса молодого теленка, с добавлением обжаренного картофеля, пассированного лука и моркови. Этот вариант недалеко ушел от оригинала, тем не менее, несколько отличается от классики. Говядина здесь заменена менее жирным куриным мясом. Нет здесь и картофеля, хотя при желании вы всегда можете сами добавить этот овощ.

Ингредиенты:

• ножки – 1-1,3 кг;
• сельдерей – 2 стебля;
• лук – 1 головка;
• морковка – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• мука – 1,5 ст. л.;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• сметана – 4 ст. л.;
• сладкая паприка – 2 ст.ложки;
• жгучая паприка – 1 ст.ложка;
• вода или бульон – 1 ст.;
• сахар – 1 ч. л.;
• рубленая зелень – 1 горстка.

Способ приготовления:

1. Ножки мелко порубить кухонным топориком, промыть, обсушить полотенцами.
2. Приправляем специями, солью с перцем, перемешиваем.
3. Растапливаем на сковороде немного подсолнечного масла, обжариваем курицу со всех сторон до корочки.
4. Убираем мясо на тарелку, а в той же сковороде пассируем мелко нарезанную морковь, лук и сельдерей.
5. Когда лук станет прозрачным, добавляем кружочки сладкого перца, держим овощи на огне еще 4-5 минут.
6. Затем в сковороду кладем томатную пасту, сметану, муку, сахар, вливаем бульон.
7. Варим соус до загустения, постоянно помешивая 3-4 минуты.
8. Перекладываем к овощной смеси мясо, накрываем крышкой.
9. Готовим гуляш из курицы в сметанном соусе с томатом до мягкости, примерно 25-35 минут.

Очень вкусное куриное филе с луком в сметане

Изюминкой этого блюда является лук. Это филе готовится с большим количеством лука. Он пропитывается соком и сметаной и становится нежным и ароматным. Приготовьте его на ужин.

Ингредиенты:

• куриное филе — 1 кг. (может взять другие части курицы)
• лук репчатый — 3-4 шт.
• соль по вкусу.
• перец по вкусу.
• масло растительное для жарки.
• сметана 150-гр.

Этапы приготовления

1. Помыть куриное мясо, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Если используете крылышки или бедрышки, то мясо можно отделить от кости или жарить целиком.

2. Лук почистить и порезать, можно небольшими кубиками. Можно кольцами или полукольцами. Делайте по желанию.

3. Обжариваем мясо на небольшом количестве масла до образования золотой корочки. Перемешивайте и жарьте 5-7 минут.

4. Добавьте к филе лук и обжаривайте до золотистого цвета.

5. Добавьте в сковороду сметану, соль и любые специи или травы. Хорошо сочетаются с курицей прованские травы и карри. Перемешайте.

6. Доведите соус до кипения и тушите мясо в течении 20 минут. По истечению времени попробуйте соус, возможно понадобится добавить еще соли или другие специи.

7. Блюдо готово. Подавать с зеленью, овощами или кашей.

Как приготовить курицу в сметане

Курица со сметаной готовится массой разных способов: на сковороде, в чугунке, горшочках, духовке, мультиварке и микроволновой печи. Однако есть ряд общих советов, которые стоит учесть перед началом приготовления:

• Белое мясо лучше не жарить, а томить на минимальном огне или запекать в духовке. Так оно получится сочнее.
• Из бедра или голени получится вкусный и наваристый гуляш, для этого даже не нужно отделять филе от косточки.
• Чтобы сметанно-сливочный соус имел насыщенный яркий вкус, нужно добавить немного жирного домашнего молока.
• Курица сочетается не со всеми пряностями. Идеальными для птицы будут: куркума, карри, паприка, кориандр, тимьян, чеснок.

На сковороде

Если собираетесь готовить куриное мясо на плите, тогда заранее позаботьтесь о выборе правильной посуды. Для тушения подойдет чугунный казанок или толстостенный сотейник с высокими бортиками. После добавления соуса емкость нужно накрыть крышкой. Жареная курица со сметаной на сковороде будет вкуснее, если мясо не накрывать вовсе. Не стоит использовать для жарки птицы с подливкой сковороды гриль и вок или ту, что предназначена для цыпленка табака. Читайте о том, и как правильно ее выбрать.

В духовке

Курица, запеченная в сметанном соусе в духовке, готовится при средних температурах – 170-190 градусов. Хотя само куриное мясо очень нежное и готовится быстро, на запекание уходит не менее получаса. Если же к блюду добавлены овощи, макароны или картофель, то время приготовления увеличивается. Запомните небольшую хитрость: если курица вдруг начнет пригорать, при этом внутри оставаясь сырой, накройте форму фольгой и убавьте температуру на 10-20 градусов.

В мультиварке

При приготовлении курицы под сметанным соусом в мультиварке, единственное, что нужно сделать – правильно выбрать необходимый режим работы устройства. Для простого мяса подойдет «Жарка» или «Тушение», а вот паста с курицей лучше приготовится при выборе программы «Паста» или «Шеф повар». Курица тушеная в сметане в мультиварке будет дольше оставаться горячей, если оставить включенным подогрев чаши.

С грибным вкусом

Для куриного филе с зеленью и чесночком, потушенными в сметанном соусе, подойдут любые съедобные грибы (замороженные, свежие или консервированные).

Также надо припасти:

• 900 г бедрышек;
• 350 г грибов;
• 5 мелких луковиц;
• 300 мл сметаны 10% жирности;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и душистый перец по вкусу;
• 8 веточек свежего укропа;
• рафинированное подсолнечное масло для жарки.

Алгоритм приготовления такой:

1. Замороженные грибы достать из морозилки за 4 часа до предполагаемой подготовки блюда.
2. Свежие грибочки промыть и нарезать, консервированные – достать из банки.
3. Лук разрезать и пожарить 5 минут.
4. В сковороду положить птицу, обжарить 15 минут.
5. Добавить грибы, продолжить жарить еще 10 минут.
6. Положить нарезанный укроп и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
7. Влить сметану, посолить и поперчить. Все промешать.
8. Огонь убавить, сковороду закрыть. Содержимое должно тушиться еще 45 минут.

Идеальным гарниром к блюду будет жареный или отварной картофель.

Используя разные части курочки и сметану, хозяйка сможет приготовить множество блюд. Все они получаются такими, что слюнки текут при их виде. А вкус у блюд такой, что пальчики оближешь.

Маринование куриного филе

Перед приготовлением жареной курицы в сметане важно мариновать куриное филе, чтобы оно стало более сочным и имело богатый вкус. Маринование помогает проникновению специй и ингредиентов внутрь мяса, а также обеспечивает равномерную прожарку

Вот пошаговая инструкция для маринования куриного филе:

1. Приготовьте необходимые ингредиенты: куриное филе, соль, перец, специи по вкусу, сметана.
2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки или полоски для удобства при жарке.
3. Положите филе в пластиковый пакет или миску.
4. Посолите и поперчите филе по вкусу. Добавьте любимые специи для дополнительного вкуса, такие как куркума, паприка, чеснок и сушеные травы.
5. Добавьте сметану в маринад. Количество сметаны зависит от количества филе, но обычно достаточно 2-4 столовых ложек. Сметана придаст мясу нежность и мягкость.
6. Тщательно перемешайте филе с маринадом, чтобы все кусочки покрылись специями и сметаной.
7. Закройте пакет или миску и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Чем дольше мариновать, тем насыщеннее будет вкус куриного филе.

После маринования куриное филе готово к жарке на сковороде в сметане. Просто обжарьте его до золотистой корочки с обеих сторон и наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом.

Хрустящая курочка в сметане с чесноком

Представьте себе сметану и луковый соус, намазанные на куриные котлеты, посыпанные панировочными сухарями и обжаренные до хрустящей корочки, как картофельные чипсы, и вы увидите этот рецепт.

Маринад здесь не только придает вкус: молочная кислота в сметане также сохраняет сочность. Смажьте хрустящую курицу свежим чесноком и лимонным соком или, если вам хочется чего-нибудь сливочного для макания, добавьте к нему немного сливок.

Набор продуктов:

• Куриные грудки без костей и кожи – 2 шт.
• Кошерная соль и черный перец – по вкусу
• ½ чашка сметаны или греческого йогурта
• 3 зубчика чеснока
• Репчатый лук – 1 шт.
• Панировочные сухари – 50 гр.
• Растительное масло – 10 гр.
• Лимон – 1 шт.

Приготовление рецепта по шагам

Промойте курицу, обсушите полотенцем, и натрите солью с перцем.

Смешайте сметану, чеснок и одну порезанную луковицу, приправьте специями.

Добавьте в сметанный соус курицу, переверните несколько раз, оставьте мариноваться на 1 час.

Насыпьте в миску панировочные сухари, добавьте давленный чеснок.

Обваляйте кусочки курицы в панировке, отложите на тарелку.

Нагрейте подсолнечное масло в большой сковороде, убавьте до средней температуры.

Обжаривайте курицу с двух сторон на сковородке, до золотисто-коричневого цвета по 3-5 минут с каждой стороны.

Повторите то же самое с оставшейся курицей, добавляя масло по мере необходимости, и удаляя излишки панировки со сковороды шумовкой.

В конце залейте все сметанным соусом, и тушите под крышкой 30 минут.

Курица в сметане диетический рецепт. Диетические блюда из курицы и рецепты их приготовления

Далее предлагаются некоторые диетические блюда из курицы, которые богаты белком и незаменимыми аминокислотами. Все диетические рецепты из курицы сопровождаются фото и подробными пояснениями. Можно приготовить на домашней кухне любые диетические блюда из курицы: рецепты для этого предложены самые разнообразные.

Курица в сметане.

Способ приготовления:

Отварную курицу очистить от костей, нарезать небольшими кусочками, обжарить, посолить, поперчить. Мелко нарезать и пожарить репчатый лук, перемешать его со сметаной и залить этой смесью курицу. Потушить 10 минут в закрытой кастрюле.

Курица в овощном бульоне.

Ингредиенты:

1 потрошеная тушка курицы, 5 ст. ложек готового овощного бульона, 1/2 ч. ложки молотого черного перца.

Способ приготовления:

1. Для приготовления потребуется стеклянная банка емкостью около 0,7 л. Ее надо вымыть горячей водой с мылом, затем 3-4 раза тщательно ополоснуть.

2. Курицу разрезать на куски средних размеров, посыпать каждый кусок перцем и уложить в стеклянную банку. Залить подогретым овощным бульоном. Поставить банку в тепло на 30 минут.

3. Затем завернуть банку в фольгу и поместить в холодную духовку. Температуру увеличивать постепенно.

4. Доведя до средней температуры и поддерживая ее, оставить банку в духовке на 1 час. Далее немного остудить, переложить запеченную курицу в глубокую фарфоровую посуду или салатник и подать к столу.

Жареные куриные грудки с мелиссой.

Ингредиенты:

4 филе куриных грудок, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 100 г сливочного масла, 125 мл белого вина, 250 г сметаны, 20 листиков мелиссы (мяты), соль.

Способ приготовления:

1. Снять кожу с куриных грудок, промыть, обсушить, нарезать тонкими полосками, приправить солью.

2. Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками. Луковицу нарезать мелкими кубиками. Часть сливочного масла растопить, жарить в нем куриное мясо в течение 5 минут. Снять мясо со сковороды, положить в теплое место. К маслу, в котором жарилась курица, добавить оставшееся масло, растопить, потушить грибы и лук. Залить их вином, прибавить сметану, кипятить, пока соус не загустеет. Мелиссу промыть, обсушить, измельчить, положить в соус, добавить курицу и немного прогреть.

Видео-рецепт: тушеная курица в томатном соусе по-турецки

Это — один из самых простых способов приготовления курицы. Для него не требуется ни большого количества времени, ни каких-то экзотических ингредиентов (подобный рецепт имеется на кулинарном портале «Гастроном» и в передаче «Едим дома»).

2 рецепта

Если вы не знаете что приготовить из курицы, то попробуйте курицу в томатном соусе. Всего с одной курицы и овощей вы приготовите потрясающий обед. Предлагаю два простых, практичных и очень вкусных рецепта курицы в томате.

Курица в томатном соусе с морковью и луком

Ингредиенты:

(4-6 порций)

• 1 крупная курица
• 2 луковицы
• 1 крупная морковь
• 0,5 л. томатного сока или соуса
• растительное масло
• пара ложек муки
• черный молотый перец

1. Этот рецепт курицы больше рассчитан для гурманов или для тех, кто желает попробовать что-то новенькое. Помимо куриного мяса и томатного соуса нам еще потребуется красный салатный перец и миндаль. Салатный перец можно взять свежий или консервированный. Кстати, это блюдо имеет второе название — курица Чилиндрон.
2. Первым делом разделываем курицу на кусочки. Можно купить куриные крылышки и приготовить курицу в томате только из куриных крылышек. Как и в предыдущем рецепте, кусочки мяса солим, перчим, обваливаем в муке.
3. Обжариваем куриное мясо на довольно сильном огне до золотистой корочки.
4. В сковородку или кастрюльку с толстым дном наливаем немного масла и обжариваем в нем мелко порезанный лук. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляем измельченный чеснок и порезанный соломкой красный перец (можно добавить мелко порезанный бекон или копченое мясо). Обжариваем несколько минут.
5. Последними добавляются тертые помидоры или томатный соус . Даем соусу прожариться, пробуем на соль, сахар и специи.
6. В кастрюльку с соусом кладем кусочки курицы и тушим на медленном огне. Не оставляйте мясо без присмотра, перец имеет очень нехорошую привычку оседать на дно и сразу же пригорать.
7. Когда курица станет мягкой, в соус можно добавить столовую ложку тертого миндаля. Тушим все вместе пару минут и выключаем огонь.

По ежедневной готовке мясных блюд — курица уже давно вытеснила другие виды мяса, благодаря своей низко калорийности и доступности. Поэтому, если вы уже не знаете, как разнообразить блюда из куриного мяса, то позвольте предложить вам сегодня рецепт тушеной курицы в томатном соусе, с добавлением овощей и зелени. Звучит аппетитно, правда. Так давайте ее и приготовим. Рецептик ниже.

Куриные медальоны в сметанном соусе. Как приготовить сочные куриные медальоны?

Многие хозяйки, готовясь к проведению праздничного мероприятия, ищут новые и интересные рецепты, желая удивить своих гостей оригинальным, сытным и необыкновенно вкусным блюдом. Мясо курицы для этого подойдет как нельзя лучше. Хотя белое мясо птицы пресновато, но приготовленное определенным образом, оно становится необычайно нежным, сочным, с умопомрачительным ароматом. Куриные медальоны являются наиболее удачным вариантом для праздничного стола. Блюдо всегда получается вкусным, оригинальным, при этом необычным и изысканным.

Особенности

Многие могут удивиться, услышав о таком блюде, не зная, что это такое. Медальоны делают из разного вида мяса, чаще для этого берут свинину, телятину или говядину. Обычно готовят «медальоны» из вырезки. Это мясо наиболее подходит для приготовления данного блюда. Из курицы также можно его приготовить. Куриные медальоны получаются не менее вкусными, нежели приготовленные из другого вида мяса. Они представляют собой котлетки округлой формы, но готовят их не из фарша, а из целого куска мяса.

Используя филе, получить округлую форму в виде медальона довольно сложно, поэтому к вопросу стоит подойти творчески и креативно. Готовить грудки из курицы можно в духовке, жарить их на обычной сковороде или использовать гриль.

Тушёная курица в сметане с овощами

Птица, приготовленная с овощами на сковороде, – очень полезное и лёгкое блюдо. А его насыщенный вкус и волшебный аромат соберут всю семью за общим столом ещё задолго до того, как кушанье будет готово.

Необходимые продукты:

• курица – 0,3 кг;
• баклажан;
• помидор;
• морковь;
• картофель – 2 шт.;
• луковица;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 2 дольки;
• сметана – 200 грамм;
• кинза, укроп, петрушка – 100 грамм;
• приправы, соль.

Готовим:

1. Курицу помыть и разрезать на порционные куски.
2. Овощи нарезать соломкой, чеснок – мелкими кубиками.
3. Мясо поджарить на сковороде с маслом около 25 минут, затем отправить к нему овощи. Вначале надо положить лук, баклажан и картофель, а помидоры, перец и морковь – через 7 – 10 минут.
4. Овощи с курицей тушить под крышкой 20 минут.
5. Зелень мелко порезать и вместе с чесноком добавить в сметану.
6. Продукты на сковороде полить заправкой из сметаны и тушить ещё 5 минут, затем выключить печь.

Блюдо с курицей и овощами готово, осталось засыпать его измельчённой зеленью и угощение можно пробовать.

Курица диетическая в сметане. Курица тушеная в сметане.

Нам понадобится:* 4-5 столовых ложек сметаны;.* молотый перец, соль;.* куриные голени или любые другие части курицы;.* несколько долек чеснока;.* подсолнечное масло для жарки;.

Способ приготовления:

* шаг первый. Хорошенько моем куриную голень (или другую часть курицы), натираем смесью перца с солью.

* шаг второй. Включаем на 40 минут мультиварку в режиме * выпечка *. Выливаем в её чашу немного подсолнечного масла и кладем в него курицу. Обжариваем её по 15 минут с каждой стороны.

* шаг третий. Чистим чеснок, мелко рубим его и добавляем вместе со сметаной к курице. Перемешиваем все хорошенько. Куриное мясо должно сметанным соусом со всех сторон покрыться.

* шаг четвертый. Включаем в мультиварке режим * молочная каша *, ждем сигнала. Тушеная курица готова в сметане! Приятного аппетита!

Секреты приготовления идеального мяса по-албански

Мясо по-албански – это потрясающе вкусные и аппетитные рубленые котлетки с нежным соусом. Их можно сделать из любого фарша, при этом они все равно останутся нежными и тающими во рту. Как приготовить мясо по-албански, разберется даже тот, кто впервые сталкивается на кухне с мясными блюдами. Помогут ему в этом следующие секреты и рекомендации:

Секрет №1.
Для мяса по-албански очень важно добиться нежной структуры фарша, поэтому лук лучше натереть на терке, а не измельчать ножом. Секрет №2.
Перед тем как жарить мясо, фаршу нужно дать постоять в холодильнике хотя бы 30 минут. При этом чем дольше оно будет настаиваться, тем нежнее получится само блюдо

При этом чем дольше оно будет настаиваться, тем нежнее получится само блюдо

Секрет №2.
Перед тем как жарить мясо, фаршу нужно дать постоять в холодильнике хотя бы 30 минут. При этом чем дольше оно будет настаиваться, тем нежнее получится само блюдо.

Секрет №3.
После обжарки выложите котлеты на бумажное полотенце. Это избавит их от остатков растительного масла.

Секрет №4.
Мясо для этого блюда нужно резать как можно мельче. Это не только улучшит его вкусовые качества, но и позволит снизить общее время приготовления.

Секрет №5.
На 1 кг любого мяса в фарш необходимо добавить 150-200 г крахмала или муки.

Секрет №6.
Готовый фарш с кляром по консистенции должны быть такими же, как тесто для оладий.

Наверняка нежные и вкусные куриные котлетки хотя бы раз в жизни готовила каждая хозяйка. При этом мало кто знает о корнях этого блюда и особых тонкостях его приготовления. Традиционный рецепт позволит дополнить мясо кляром, сделает его еще более сытным, мягким и аппетитным. Вместо крахмала здесь используется мука, но на вкусовых качествах блюда это нисколько не скажется.

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе;
• 3 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. муки;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 щепотка черного молотого перца;
• 1 щепотка соли;
• 3 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления:

1. Вымыть филе под проточной водой, нарезать очень мелкими кубиками.
2. Лук и чеснок очистить, измельчить в блендере до состояния кашицы.
3. В одной тарелке смешать куриное филе, лук с чесноком и яйцо, перемешать.
4. Добавить в фарш две ложки муки и сметану, посолить и поперчить, еще раз тщательно вымесить.
5. Оставить тарелку с фаршем в холодильнике на полчаса.
6. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и выложить мясо небольшими порциями.
7. Обжарить котлетки с обеих сторон до появления румяной корочки.

Разумеется, в мусульманских странах блюда из свинины находятся под строжайшим запретом, поэтому такое мясо по-албански трудно отнести к традиционной кухне. Тем не менее это не мешает порадоваться вкусным сочным котлеткам в необычном обрамлении из теста. Чтобы снизить калорийность блюда, достаточно выбрать постную свинину, а майонез заменить обезжиренной сметаной.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. крахмала;
• 3 ст. л. майонеза;
• 2 луковицы;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Свинину промыть, срезать пленки и лишний жирок, очень мелко порубить ножом.
2. Переложить мясо в глубокую миску и вбить к нему яйца, посолить и поперчить.
3. Добавить к фаршу крахмал и мешать до исчезновения комочков.
4. Измельчить лук и чеснок (натереть на терке или нарезать мелкими кубиками), высыпать в общую тарелку.
5. Заправить все майонезом и хорошенько перемешать, оставить в холодильнике на несколько часов.
6. Выложить котлеты ложкой на разогретую сковороду и обжарить по 4 минуты с каждой стороны.

Теперь вы знаете, как приготовить мясо по-албански по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Диетическая курица в сметане в духовке. Курица запеченная со сметаной в духовке

Share

Приготовьте на ужин замечательную курицу в духовке. Она не займёт у вас уйму времени, а вкусовые качества порадуют все вашу семью. Запеченная курица в сметане является самостоятельным блюдом, но также подается к любому гарниру.

Этапы готовки  курицы в сметане.

1.Возьмите одну не жирную курицу, промойте ее хорошенько под холодной проточной водой. Разделайте тушку на кусочки, приятные для вас.

2.Вам потребуется довольно глубокая миска, в которую вы и сложите порезанную курицу. Нужно посолить добавить черный, душистый перец по своему предпочтению.

3.Следующим действием будет добавления сметаны с низкой жирность в глубокую миску с курицей и специями. Тщательно перемешайте кусочки курицы в сметане. Хорошо было бы, чтобы она настоялась 30 минут. Затем возьмите противень и выложите курицу вместе со всей жидкостью, которая находилась на дне миски.

4.Присыпьте кусочки курицы на противне паприкой и накройте фольгой сверху. Поставьте в духовку на 15-20 минут на 210 градусов. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и снимите  фольгу. Такая курочка получается красивой на вид и сочной внутри.

5.Возьмите тарелку в которой будете подавать курочку к столу. Положите на нее зелень укропа, петрушки и порезанные оливки кружочками. Когда курочка запечется, вы достаете ее из духовки и кладете на тарелку с зеленью.

Кусочки курицы в сметане готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!!!

Подача на стол

Готовый блюдо с жареной курицей в сметане следует подавать на стол горячим, чтобы цыпленок был сочным и ароматным. Лучше всего подать его в теплом состоянии, так как только в этом случае вы сможете насладиться всеми его вкусовыми качествами.

Выкладывайте кусочки курицы на блюдо или тарелку, посыпьте зеленью или травами по желанию. Приятно будет украсить блюдо свежими овощами, такими как помидоры, огурцы или морковь, чтобы добавить яркие цвета и свежий акцент.

Подавайте жареную курицу в сметане с гарниром по вашему выбору. Идеальный выбор — картофельное пюре или отварной рис. Однако вы также можете подать ее с пастой, картофельными дольками или салатом. Возможности ограничены только вашей фантазией и предпочтениями в пище.

Приятного аппетита!

Пикантная курица в сметане с черносливом

Следующий рецепт – прекрасная идея для сытного домашнего обеда в выходной день.

Необходимые ингредиенты:

• Мясо курицы – 600 г;
• 100-150 г сметаны любой жирности;
• Чернослив — 200 г;
• Масло сливочное;
• Перец и соль – по вкусу.

Что делать:

1. В первую очередь обдаем кипятком и режем соломкой чернослив.
2. Затем берем мясо и нарезаем крупными кусочками.
3. В разогретую посуду с толстым дном выкладываем масло сливочное и обжариваем куриные кусочки.
4. После добавляем чернослив, соль и душистый перец.
5. Через 5-10 минут вливаем сметану, немного воды и тушим до готовности.

Пикантные куриные кусочки с черносливом можно употреблять со свежими овощами и соусами.